Crèches-sur-Saône, charmante commune de Saône-et-Loire, est un haut lieu de la gastronomie où se distinguent des traiteurs d'exception. Parmi eux, la Maison Guillemot et le Traiteur du Val de Saône se taillent une part de lion, offrant des prestations de qualité pour tous types d'événements. Cet article se propose d'explorer en détail ces deux acteurs majeurs du paysage culinaire local, en mettant en lumière leurs spécificités, leurs atouts et les raisons de leur succès.
Maison Guillemot : Tradition, Qualité et Service Complet
La Maison Guillemot, forte d'une réputation construite sur 40 ans d'expérience, est bien plus qu'un simple traiteur. Dirigée par des passionnés qui perpétuent un savoir-faire ancestral, elle se distingue par son offre complète et sa présence ancrée dans le terroir.
Un Traiteur Événementiel et du Quotidien
La Maison Guillemot est à la fois un traiteur événementiel, prisé pour les mariages, cousinades et autres célébrations, et un traiteur du quotidien, présent dans le guide Gault et Millau. Cette double casquette lui permet de répondre aux besoins d'une clientèle variée, allant des particuliers aux entreprises, en passant par les associations.
Pour les entreprises, la Maison Guillemot propose des plateaux repas et des lunch boxes éco-responsables, conçus dans le respect de l'environnement et privilégiant les produits frais et de saison.
Une Présence Locale et une Offre Complète
Avec trois boutiques situées à Beaujeu, Villefranche-sur-Saône (Rhône) et Crêches-sur-Saône (Saône-et-Loire), la Maison Guillemot offre une proximité appréciable à ses clients. Cette présence locale est complétée par une offre très complète, qui suscite l’intérêt des clients, particuliers, entreprises et associations. Il est en effet assez rare qu’un seul et même prestataire fournisse, pour toutes les occasions, les assiettes, leur contenu et les serveurs qui les présentent.
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Oréception : La Location de Matériel pour un Événement Réussi
Les dirigeants de la Maison Guillemot sont également à la tête d’Oréception, spécialisée dans la location de matériel pour l’événementiel. Cette synergie permet d'offrir une prestation clé en main, de la conception du menu à la mise en place du matériel.
L'Exigence de la Qualité et le Respect des Producteurs Locaux
Pour garnir aussi bien les buffets de ses événements que les rayons de ses boutiques (sans compter les charcuteries envoyées dans toute la France), Maison Guillemot ne sort que du très bon de son laboratoire de Beaujeu. Les équipes ont à leur disposition des matières premières de premier choix et locales aussi souvent que possible, grâce à une relation de confiance forte avec des producteurs de confiance.
La base des spécialités de charcuterie, par exemple, provient des Cochons d’Angélique, d’Angélique Burtin éleveuse à Saint-Jacques-des-Arrêts. Quant aux volailles, elles sont issues de volaillers de la Bresse : Maison Yves Morel ou Anthony Giroud.
Traiteur du Val de Saône : La Modernité au Service de la Tradition
Créé il y a plus de 20 ans, le Traiteur du Val de Saône est une référence à Mâcon, en Bourgogne, dans l’art de sublimer vos prestations. Le Chef Clément Badet met en avant une cuisine raffinée, originale et moderne tant dans le choix de ses produits que dans l’élaboration de ses mets.
Un Accompagnement Personnalisé pour un Événement Unique
Au Traiteur du Val de Saône, nous mettons un point d’honneur à vous accompagner tout au long de la préparation de votre réception. Grace à nos différents partenaires, nous mettons tout en œuvre pour la réussite de vos événements, familiaux, associatifs et professionnels.
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Clément Badet : Un Chef Passionné et Expérimenté
Clément Badet jeune chef passionné, fort de ses 10 ans d’expériences au sein du Traiteur du Val de Saône a acquis son professionnalisme sous l’aile de Martial Bonin, ancien chef du pavillon Henri IV à Paris.
La Satisfaction Client : Un Gage de Qualité
Les témoignages de clients satisfaits sont nombreux et élogieux. Un client témoigne : "Un énorme merci à toute l’équipe de Traiteur du Val de Saône qui a contribué à la réussite de notre mariage. Comme nous l’avions été lors de la dégustation, nos invités ont été conquis par la qualité et la fraîcheur des plats qui leur ont été servis, par le sourire, la joie et la disponibilité des serveurs. Des canapés aux desserts en passant les plats, tout est excellent. L’équipe est professionnelle, expérimenté et très sympa. Le niveau de service en salle quant à lui, est digne de restaurants gastronomiques. Un grand merci à toute l’équipe de TVS. Depuis plusieurs années nous leur faisons confiance et les recommandons dès que l’occasion se présente."
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