L'allaitement est une période unique dans la vie d'une femme, souvent accompagnée de nombreuses questions concernant l'alimentation. Quelles sont les restrictions alimentaires à suivre ? Quels aliments privilégier pour favoriser la lactation et assurer le bien-être de bébé ? Cet article a pour but de faire le tri entre les idées reçues et les recommandations validées par la science, afin de vous guider vers une alimentation variée, équilibrée et adaptée à l'allaitement.
La Liste des Aliments à Éviter (ou Non) Pendant l’Allaitement
Contrairement à la grossesse, l'allaitement offre une plus grande liberté en matière d'alimentation. Il n'existe pas d'aliments strictement interdits, mais plutôt des recommandations à suivre pour le bien-être de la mère et de l'enfant.
Poisson : Autorisé, Mais avec Certaines Précautions
Manger du poisson pendant l'allaitement est non seulement autorisé, mais également recommandé pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Cependant, certains poissons riches en mercure doivent être consommés avec modération.
L'ANSES (l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) recommande de :
- Limiter la consommation de poissons prédateurs sauvages (lotte-baudroie, loup-bar, bonite, empereur, grenadier, flétan, brochet, dorade, raie, sabre, thon…) en raison de leur teneur élevée en mercure et autres polluants.
- Éviter de manger de l'espadon, du marlin, du siki, du requin et de la lamproie.
- Restreindre la consommation d'anguilles, de barbeaux, de brèmes, de carpes et de silures à une fois tous les deux mois pour les femmes en âge de procréer, enceintes ou allaitantes, ainsi que pour les enfants de moins de 3 ans, les fillettes et les adolescentes.
Il est conseillé de consommer du poisson deux fois par semaine, en alternant un poisson gras (sardines, maquereau, hareng, saumon…) et un poisson maigre (cabillaud, colin, morue, merlan, mérou…). Les poissons gras sont riches en oméga 3, bénéfiques pour le système cardio-vasculaire, tandis que l'iode présent dans le poisson est essentiel au bon développement du cerveau de bébé.
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Œufs : Pas de Restriction
Vous pouvez consommer des œufs sous toutes leurs formes pendant l'allaitement. Contrairement à la grossesse, il n'est plus nécessaire d'éviter les œufs crus ou peu cuits, car la salmonelle ne passe pas dans le lait maternel.
Café et Chocolat : Avec Modération
Le café et le chocolat contiennent des molécules excitantes, comme la caféine et la théobromine. Une consommation excessive peut entraîner des difficultés d'endormissement et une irritabilité chez bébé. Il est donc conseillé de limiter la caféine et de consommer du chocolat avec modération. Privilégiez le chocolat noir, plus riche en nutriments bénéfiques pour la santé.
Charcuterie : Autorisé
La charcuterie, interdite pendant la grossesse en raison du risque de listériose et de toxoplasmose, peut être consommée sans problème pendant l'allaitement. Ces infections ne sont pas transmissibles par le lait maternel.
Il est conseillé pour toute la famille de limiter la consommation de charcuterie à 150 g par semaine. Souvent grasse et très salée, la charcuterie augmente le risque de diabète gestationnel. Une consommation excessive de sel favorise l’hypertension artérielle, facteur de risque de maladies cardio-vasculaires.
Boissons Gazeuses : Pas d'Impact sur le Lait
Contrairement à une idée reçue, la consommation de boissons gazeuses n'affecte pas la composition du lait maternel. Vous pouvez donc savourer vos boissons pétillantes préférées avec modération, en gardant à l'esprit qu'il est préférable de limiter les sodas et les boissons sucrées, pauvres en nutriments et riches en calories.
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Sushi et Fruits de Mer : Avec Vigilance
Les sushis et les fruits de mer, interdits pendant la grossesse, peuvent être consommés pendant l'allaitement, à condition de respecter certaines précautions. La listéria ne passe pas dans le lait maternel. Privilégiez toujours une préparation bien cuite, pour limiter les risques liés à une mauvaise conservation ou cuisson.
Il vaut mieux éviter de consommer des fruits de mer trop exotiques dans lesquels peuvent se trouver des toxines dangereuses tant pour la mère que pour le bébé.
Persil, Chou-fleur, Citron, Ail, Poireau, Gingembre, Chou : Réactions Individuelles
Certains aliments, comme le persil, le chou-fleur, le citron, l'ail, le poireau, le gingembre et le chou, sont souvent pointés du doigt pour leurs effets potentiels sur la lactation ou le bien-être de bébé. Cependant, il est important de noter que chaque bébé réagit différemment.
- Persil : Réputé pour diminuer la production de lait maternel, il faudrait en consommer une quantité astronomique pour que cela ait un impact significatif. Vous pouvez donc l'utiliser dans votre cuisine comme d'habitude.
- Chou-fleur et Citron : Ces aliments peuvent parfois déranger bébé en raison de leur goût prononcé ou de leur acidité. Le mieux est d'essayer et d'observer la réaction de votre enfant.
- Ail et Poireau : Certains bébés peuvent être sensibles à l'ail et au poireau, qui peuvent provoquer des coliques. Si vous ne remarquez rien d'anormal chez votre bébé, vous pouvez continuer à en consommer.
- Gingembre : Souvent utilisé comme galactogène, le gingembre n'aurait pas d'impact significatif sur la production de lait maternel. Vous pouvez le consommer comme d'habitude, en assaisonnement ou en tisane.
- Chou : Contrairement aux idées reçues, le chou n'est pas responsable des coliques. Vous pouvez en manger sous toutes ses formes pendant l'allaitement. D'ailleurs, le chou utilisé en cataplasme sur la poitrine permet de soulager les engorgements.
Fenouil et Clou de Girofle : Demander un Avis Médical
Le fenouil et le clou de girofle sont des aliments dont la consommation pendant l'allaitement nécessite une certaine prudence.
- Fenouil : Autrefois recommandé pour favoriser la production de lait, le fenouil est aujourd'hui déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes, aux nourrissons et aux enfants de moins de 4 ans par l'Agence européenne des médicaments, en raison de la présence d'estragol, un composant potentiellement cancérigène.
- Clou de Girofle : L'utilisation de pansements dentaires au clou de girofle est compatible avec l'allaitement. Cependant, la consommation de clou de girofle en tisane ou dans des recettes nécessite l'avis de votre médecin ou de votre sage-femme, en l'absence de sources sûres.
Soja : Pas de Contre-Indication
Aucune étude ne déconseille la consommation de soja pendant l'allaitement. Vous pouvez donc consommer du lait de soja ou des produits à base de soja sans crainte.
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Fromage : Autorisé, Sauf en Cas d'Allergie
Après la grossesse, vous pouvez à nouveau manger du fromage à pâte crue sans risque pour bébé. Attention toutefois, certains bébés présentent une allergie aux protéines de lait de vache ou une intolérance alimentaire. Dans ce cas, il sera nécessaire d'adapter votre alimentation pour éviter les allergènes. Demandez conseil à votre médecin, à votre sage-femme ou à votre consultante en lactation si vous pensez que votre bébé est concerné.
Les Aliments Interdits Pendant l’Allaitement : Mythe ou Réalité ?
Contrairement aux idées reçues, il n'y a aucun aliment strictement interdit pendant l'allaitement. L'essentiel est de manger de tout en quantité raisonnable et de privilégier une alimentation variée et équilibrée. Par précaution, il vaut mieux s'abstenir de consommer des poissons et fruits de mer exotiques.
Il est crucial de ne surtout pas vous priver d'aliments nutritifs qui vous apportent de l'énergie, des fibres, des protéines, des glucides, du calcium, de bons acides gras oméga 3, des vitamines et des minéraux.
En revanche, certains médicaments et drogues sont à proscrire, car ils contiennent des substances nocives pour le bébé qui passent dans le lait. Pour ce qui est des médicaments, référez-vous à l'avis de votre sage-femme, de votre pédiatre, ou au site du CRAT (Centre des Agents Tératogènes), une source fiable en la matière.
Alcool et Allaitement : Consommation Modérée Possible
Contrairement à ce que l'on peut lire sur Internet, l'alcool n'est pas totalement interdit pendant l'allaitement. D'après la Leche League, consommer de l'alcool avec modération est possible. Cependant, en cas de consommation importante, il est conseillé d'attendre quelques heures avant de donner le sein à nouveau.
Si vous décidez de consommer de l'alcool, il est préférable de :
- Donner du lait tiré au préalable à votre bébé, jusqu'à ce que votre organisme ait complètement éliminé l'alcool.
- Confier votre enfant à une personne qui n'a pas consommé d'alcool.
Quel Aliment Éviter Pour les Coliques ?
La plupart du temps, vous pouvez manger de tout sans provoquer de coliques chez votre bébé allaité. Si vous constatez qu'il en a, cela ne provient pas forcément de l'allaitement. Certains aliments gazogènes ou épices fortes sont pointés du doigt, mais il n'existe pas de règle absolue. Chaque bébé réagit différemment : ce qui cause une réaction allergique ou des problèmes digestifs chez l'un peut être sans effet chez l'autre.
Si vous pensez que certains aliments provoquent des coliques chez votre bébé, vous pouvez essayer de ne plus en ingérer pour confirmer ou non votre théorie. Par contre, si vous constatez des symptômes qui peuvent s'apparenter à une allergie, consultez un allergologue.
Pour ce qui est des gaz, ce n'est pas tant la nourriture que vous consommez qui en provoque que l'immaturité du système digestif de bébé. Pour l'aider à les évacuer s'il est gêné, vous pouvez :
- Lui masser le ventre.
- L'emmener chez un ostéopathe.
- Lui faire faire des exercices de type « pédalo ».
En Combien de Temps un Aliment Passe dans le Lait ?
Tous les aliments passent dans le lait, mais toutes les molécules ne le font pas à la même vitesse. Les molécules associées au goût sont de petites tailles et passent donc rapidement dans le lait. Les saveurs sont à leur maximum deux heures après la consommation de l'aliment et disparaissent complètement huit heures plus tard (durée qui varie selon les aliments).
Y a-t-il des Aliments à Privilégier Pendant l’Allaitement ?
Pendant l’allaitement, on garde les bonnes habitudes alimentaires prises pendant la grossesse, afin de s’assurer qu’on produit un lait qui répond aux besoins de notre nourrisson !
La mère qui allaite doit consommer au moins 1800 Kcal par jour, soit quelques centaines de calories supplémentaires à ses besoins habituels. Car la composition de son lait reste très stable et varie peu selon ce que la femme consomme. De même, les compléments alimentaires sont inutiles.
Il est recommandé de manger 3 à 4 produits laitiers par jour, en favorisant les fromages riches en calcium (comté, cantal, beaufort…), et/ou de boire une eau riche en calcium (Hépar, Contrex, Courmayeur…). Mais il existe aussi des sources végétales de calcium qu’il serait dommage de ne pas consommer : fruits à coque (amandes, noisettes, noix…), laits végétaux enrichis en calcium, légumes à feuilles vertes (épinards, poireaux, cresson, roquette…), sésame.
On consomme du poisson deux fois par semaine en alternant un poisson gras (sardines, maquereau, hareng, saumon…) et un poisson maigre (cabillaud, colin, morue, merlan, mérou…).
On consomme des légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…) au moins 2 fois par semaine.
Si on a tout le temps faim, on peut prévoir une collation. Ce peut être une pomme, un yaourt nature ou peu sucré, ou encore des bâtonnets de carottes à tremper dans un peu de fromage blanc. Lors des repas, on privilégie les aliments « rassasiants » pour tenir jusqu’au repas suivant. On pense aussi à manger des féculents chaque jour : pain, pâtes, riz, semoule, légumes secs, pommes de terre… Ils apportent de l’énergie longue durée.
Toxoplasmose et Allaitement
Il n'y a plus aucun risque de transmission de listériose ou de toxoplasmose au bébé une fois qu'il est né.
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