L'univers végétal regorge de trésors souvent méconnus, et parmi eux, la "tétine de souris" mérite une attention particulière. Cet article se propose de vous faire découvrir cette plante sous différents angles, en s'appuyant sur des informations issues de diverses sources.
La Tétine de Souris : Un Nom Curieux pour une Plante Littorale
La plante communément appelée "tétine de souris" fait référence au cakilier maritime (Cakile maritima Scop., 1772). Cette appellation amusante n'est qu'un des nombreux noms vernaculaires qui lui sont attribués, tels que buniade maritime, caquilier, coquilier maritime ou encore roquette de mer. Autant de désignations qui témoignent de la richesse de son histoire et de son utilisation par l'homme.
Identification et Habitat du Cakilier Maritime
Le cakilier maritime est une Brassicacée, une famille de plantes qui comprend également le chou, le navet et la moutarde. C'est une espèce pionnière que l'on retrouve sur les laisses de mer, les hauts de plages et les dunes littorales riches en nitrates. Elle est présente sur toutes les côtes de France, mais sa population est en régression en raison du nettoyage mécanique fréquent des bords de mer.
Il s'agit d'une plante herbacée annuelle halonitrophyle, c'est-à-dire qu'elle apprécie les sols salés et riches en azote, et qu'elle a besoin de beaucoup de lumière pour se développer. Elle est originaire des régions littorales d'Europe, d'Asie occidentale, d'Afrique septentrionale et d'Australie, ce qui témoigne de sa grande capacité d'adaptation.
Caractéristiques Botaniques
De mai à octobre, voire novembre, le cakilier maritime se pare de fleurs odorantes à 4 pétales blanc lilacé et 6 étamines jaune verdâtre, regroupées en grappes terminales. Ces fleurs attirent les insectes pollinisateurs, assurant ainsi la reproduction de la plante.
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Récolte, Conservation et Utilisation Culinaire
Les feuilles de roquette de mer se récoltent surtout jeunes pour être consommées crues ou cuites, en salade ou en légume d'accompagnement. Attention toutefois à ne pas ajouter de sel, car elles sont naturellement très salées. Leur goût, qui rappelle le piquant de la roquette (Eruca sativa), peut être plus ou moins prononcé, voire âcre et amer, ce qui ne fait pas toujours l'unanimité.Cependant, cette saveur particulière peut apporter une touche originale à de nombreux plats.
Dierama : Un Cousin Ornemental
Bien que n'étant pas directement lié au cakilier maritime, le Dierama, ou "canne à pêche des anges", mérite d'être mentionné pour sa beauté et sa facilité de culture. Cette plante vivace, originaire d'Afrique du Sud, d'Ethiopie et du Zimbabwe, se distingue par ses fines feuilles persistantes et ses épis de fleurs tubulaires retombantes, généralement roses.
Caractéristiques du Dierama
Le Dierama est une plante vivace dotée de cormus sensiblement identiques à ceux du glaïeul. Elle est originaire des zones montagneuses et des prairies humides d’Afrique du Sud, d’Ethiopie et du Zimbabwe, ce qui lui confère une certaine rusticité (-7 à -10°C).
Sa silhouette fait penser aux graminées : ses fines feuilles persistantes dressées gris vert à gris moyen forment une touffe basale, et en été se succèdent des épis de fleurs tubulaires de 3 à 5 cm de long, en cloche évasée, souvent dans les tons roses, sur des hampes florales souples, retombantes. La plante s’étale donc sur 60 cm de diamètre environ.
Tout ceci contribue à en faire un végétal gracieux et léger, à la silhouette élégante, qui trouve toujours sa place en arrière-plan de platebande ou en bord de bassin.
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- Famille : Iridacées
- Type : vivace
- Origine : Afrique du Sud et de l’Est
- Couleur : fleurs roses, pourpre, blanches
- Semis : non
- Bouture : oui
- Plantation : printemps
- Floraison : juin à août
- Hauteur : jusqu'à 1,5 m selon les espèces
Culture du Dierama
Le Dierama se cultive en plein soleil dans un sol riche, frais, voire humide et léger, à l’abri du vent. La plantation des cormus se fait au printemps à 5 ou 7 cm de profondeur. Ils mettent du temps à s’installer, soyez patient.
En fin de saison, avant l’hiver, ne les rabattez pas au ras du sol sinon vous risquez de retarder leur départ au printemps suivant. Paillez les bien pour protéger la plante du froid humide. Vous pouvez utiliser un compost ou du fumier, ce qui nourrira la plante tout en la protégeant du froid.
Lorsque la reprise s’annoncera, vous arroserez pour accompagner son développement.
Emplacement et Association Favorable
C'est une plante qui se cultive en arrière-plan de platebande, en bord de bassin, en rocaille ou en bordure de massifs pour les espèces naines ou encore en pot pour les régions très froides.
Variétés de Dierama
On en compte 44 espèces au total mais les plus couramment rencontrées sont Dierama pendulum aux fleurs en cloche rose pourpré, qui se confond souvent avec Dierama pulcherrimum aux fleurs également en cloche mais plus étroites, rose magenta, rouge pourpré ou blanches. Dierama pulcherrimum ‘Blackbird’ offre des fleurs pourpre lie-de-vin foncé. Dierama ‘Miranda’ est encore plus rustique et fleurit rose vif sans dépasser 90 cm.
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