Depuis sa naissance, votre bébé s'est nourri exclusivement de lait maternel ou de lait infantile. Cependant, à mesure que votre petit grandit, le moment de la diversification alimentaire est venu. Cette étape est essentielle pour tous les enfants, car elle est à l'origine d'un bon développement. Pourtant, ce processus est souvent redouté par les parents. En plus de provoquer des troubles digestifs, il faut savoir quels aliments donner, quand commencer et comment s'y prendre.
L'introduction progressive de nouveaux aliments solides dans l'alimentation de votre bébé est essentielle pour sa santé, car elle vise à fournir les nutriments, les minéraux et les vitamines dont il a besoin pour grandir. Un régime équilibré répond pleinement à ses besoins. L'introduction de certains aliments sur une période de plusieurs mois est donc une étape cruciale ! Grâce à ces nouvelles habitudes, vous ne répondez pas seulement à une question de goût, mais vous identifiez surtout les besoins de ces petits êtres. Leur santé en dépend.
Quand commencer ?
Il ne faut jamais commencer avant 4 mois ! Lorsque votre bébé ne semble plus satisfait de son lait infantile, on considère qu'il est prêt à accepter de nouveaux aliments. La plupart des parents ressentent cette sensation vers l'âge de 5 ou 6 mois. Cependant, cela peut arriver dès 4 mois.
Comment débuter la diversification alimentaire ?
Vous vous demandez comment commencer cette nouvelle aventure avec votre tout-petit ?
Les premiers aliments
Si votre enfant a entre 4 et 6 mois, les légumes et les fruits sont les premiers aliments à introduire, car ce sont les plus riches en vitamines et en minéraux. Proposez-lui, pour son repas de midi, un légume préalablement cuit à la vapeur et mixé en purée lisse. En les intégrant en second lieu, vous vous assurez que bébé accepte et apprécie les légumes pour son repas de midi. Les fruits, quant à eux, se donnent l’après-midi au moment du goûter. Ils sont également proposés à raison d’un fruit par jour. Veillez à ce que l’aliment soit mûr, cuit et mixé. Aucun ajout de sucre, bien entendu !
Lire aussi: L'alimentation du nourrisson : un guide complet
Protéines
Viande, poisson et œufs comblent l'estomac de bébé qui a un appétit d'ogre. Ces éléments apportent à la fois des protéines et du fer aux enfants. Un élément du groupe doit être introduit dans la diète chaque jour. Notez que les blancs et jaunes d’œufs doivent être cuits et mixés.
Menus types pour les bébés de 4 à 6 mois
Pour faciliter votre quotidien, voici un menu-type pour les bébés de 4 à 6 mois. En début de diversification, entre 4 et 6 mois, le lait reste la base de l’alimentation de votre bébé. Sur la période de 4 à 6 mois, il y aura environ 4 moments alimentaires dans la journée de votre enfant.
Petit déjeuner
Lait maternel ou lait infantile 1er âge.
Déjeuner
- Purée lisse de légumes : quelques cuillères à café au départ, puis on augmente progressivement les quantités selon l’appétit de votre enfant. On ajoutera une cuillère de matière grasse (huile - colza, olive, noix, … - beurre ou encore crème fraiche) dans la purée.
- Protéines : 10g de viande ou de poisson occasionnellement.
- Lait maternel ou lait infantile 1er âge.
Goûter
- Purée lisse de fruits : quelques cuillères à café au départ, puis on augmente progressivement les quantités selon l’appétit de votre bébé.
- Lait maternel ou lait infantile 1er âge.
Dîner
Lait maternel ou lait infantile 1er âge.
Légumes
Dès le début de la diversification, à 4 mois, il est recommandé de proposer des légumes quotidiennement à votre bébé. On commencera par quelques cuillères à café et on augmentera peu à peu les quantités, en fonction de l’appétit de votre enfant.
Lire aussi: Comment nourrir un bébé mésange : le guide ultime
On vous conseille de bien cuire les légumes à la vapeur avant de les mixer finement, jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse. Généralement, on commence les premières purées par des légumes faciles à digérer comme la carotte, le potiron, la patate douce, le brocoli ou encore les haricots verts.
L’ajout de bonnes matières grasses est essentiel pour la croissance des bébés. Les lipides qu’elles contiennent contribuent notamment au bon développement du cerveau des nourrissons. Il est donc recommandé d’en mettre en petite quantité dans les purées de légumes. Notre conseil est de diversifier les matières grasses : privilégiez l’huile, en variant huile de colza, de noix, d’olive, ou un mélange d’huiles pour bébé, et de temps en temps un peu de beurre ou de crème fraiche dans vos préparations.
Fruits
On conseille d’introduire les fruits 1 à 2 semaines après les légumes, car plus facilement acceptés par les bébés en raison de leur saveur sucrée très appréciée. Tout comme les légumes, on conseille de les cuire puis de les mixer très finement jusqu’à former une compote ou une purée très lisse. Vous pourrez évidemment opter pour la pomme comme première purée de fruit. C’est un incontournable !
Protéines : viandes et poissons
Les dernières recommandations de Santé Publique France pour la diversification des bébés indiquent d’introduire les viandes, volailles et poissons dès les 4 mois de votre enfant. Il est conseillé de proposer des produits bien cuits et en portion de 10g. A 4 mois, les protéines sont à consommer de manière occasionnelle. Vous pourrez augmenter la fréquence à 10g par jour de 6 à 12 mois.
Autres aliments
N’oubliez pas de varier les aliments (notamment les légumes et les fruits) au fil de la semaine pour lui faire découvrir différents goûts et couleurs !
Lire aussi: Comment Réussir le Défi des 30 Jours
Repas de 6 à 9 mois
- un biberon de 240 ml de lait de suite auquel il est possible d’ajouter 1 à 2 cuillère(s) à café de farine ou de céréales 2ème âge.
- 1 dessert au choix (à varier avec celui du soir): un yaourt destiné aux enfants en bas âge ou un fruit, sous forme de purée de fruit faite maison (sans ajout de sucre) ou d’un petit pot ou d’un fruit très mûr écrasé.
- Ce repas peut être préparé maison (sans ajout de sel) ou sous forme d’un petit pot de 200g à base de légumes avec viande ou poisson (sans rajout de sel) et d’un petit pot de 130g à base de fruits. Les quantités conseillées évoluent selon l’âge et l’appétit de votre enfant (il est possible que le petit pot ne soit pas terminé). Le repas mixé peut être proposé dilué dans le biberon ou donné à la cuillère et complété par une tétée ou un biberon de lait.
- Démouler le petit suisse.
- Le pain n’a pas d’intérêt nutritionnel à proprement parlé. En revanche, il ne contient pas de sucre ajouté, ce qui est plus favorable à limiter l’appétence naturelle des enfants pour les produits sucrés. Le petit suisse bénéficie d’un apport limité en protéines. Il est riche en calcium, fer, acides gras et vitamine D et est facile à consommer. Les légumes composent progressivement ce repas. Ils sont proposés mixés maison (sans ajout de sel) ou sous forme d’un petit pot, soit en les prenant à la cuillère en complétant par une tétée ou un biberon de lait.
- un fruit, sous forme de purée de fruit faite maison (sans ajout de sucre) ou d’un petit pot ou d’un fruit très mûr écrasé.
Après 6 mois
Après 6 mois, la découverte de l’alimentation continue, avec de nouvelles textures, de nouvelles associations d'aliments, de nouveaux rythmes, et des quantités qui augmentent. Quand bébé est bien à l’aise avec les purées lisses, on peut progressivement lui proposer de nouvelles textures d’aliments. L’idée est de passer d’une nourriture toute molle, qui s’avale sans effort de mastication, à une nourriture plus consistante que bébé va transformer avant de l’avaler. On peut donc commencer par mixer les purées et les compotes un peu moins lisses qu’avant. Ensuite, on pourra proposer des consistances plus variées, avec des petits morceaux hachés ou écrasés. C’est aussi l’âge où bébé peut commencer à manger des fruits crus à condition qu’ils soient bien mûrs.
On fait confiance à son enfant, il connaît ses besoins ! Concernant les quantités, la règle à tout âge est de proposer sans jamais forcer. Le temps du repas est un temps d’échange, un moment de connexion avec bébé. A chaque fois que c’est possible pour nous, on prend le temps pour être bien attentif aux réactions de bébé face à nos propositions de nourriture. Par exemple, s’il ferme la bouche, boude, repousse la cuillère, tourne la tête, pleure ou joue avec sa nourriture, c’est qu’il n’a plus faim ! Quand il sourit et se régale d’un nouveau goût, on l’encourage, on lui parle de ce qu’il mange, sa couleur, son odeur, sa texture.
Comment savoir si mon bébé a assez mangé ?
Au début, c'est nous qui donnons à manger à bébé. Puis, dès que c’est possible, c’est une bonne idée de le laisser manger lui-même avec ses doigts. Très vite on peut aussi lui proposer de boire à la tasse, au verre, ou encore de tenir la cuillère tout seul. Bébé peut accepter plus facilement de nouveaux aliments, s’il les attrape lui-même et cherche à se nourrir seul. On veille à ce que bébé soit bien assis et on est bien attentif à lui pendant tout le temps de son repas.
Focus bien-être
A l’heure du repas comme à beaucoup d’autres moments, bébé a besoin de toute notre attention. Alors il est préférable d’éteindre la télé et de laisser son téléphone à distance.
Le lait reste très important dans l’alimentation de bébé, même s'il est en pleine diversification alimentaire. Au début, sur au moins 2 des 4 repas de la journée, bébé ne prendra que du lait. Si on le souhaite, on peut continuer à l'allaiter, c’est très bon pour bébé ! Sinon, on choisit du « lait 2ème âge ». L’allaitement ou les biberons continuent, mais l’un des biberons ou l’une des tétées de la journée est supprimé, généralement à midi, pour introduire d’autres aliments (il reste 3 tétées ou biberons par jour environ).
La grande nouveauté pour votre bébé à 5/6 mois, c’est l’apparition des protéines animales autres que les protéines du lait. Viande, poisson et œuf font donc leur entrée dans les menus de votre enfant, en toutes petites quantités. Prévoyez 2 cuillères à café de viande ou de poisson mixé ou ¼ d’œuf avec les légumes (purée maison ou petit pot). Toutes les viandes sont conseillées, viandes rouges ou viandes blanches, en évitant toutefois les abats et la charcuterie, à l’exception du jambon blanc, dégraissé et découenné (qui n’est cependant pas la meilleure viande). Le poisson doit être proposé 2 fois par semaine, frais ou surgelé, non pané : 1 fois du poisson maigre (cabillaud, colin, merlan, sole, etc.), et 1 fois du poisson gras (saumon, maquereau, sardine, hareng). Il faut éviter certains poissons apportant potentiellement du PCB (anguille, barbeau, brème, carpe, silure), ou du méthyl-mercure (espadon, marlin, siki, requin et lamproie). Ajoutez à ce mélange de légumes et de protéines, une cuillère à café d’huile végétale crue (colza, noix, soja, et parfois olive, en évitant tournesol, maïs, pépins de raisin et arachide). De temps en temps on peut remplacer l’huile par 1 noisette de beurre cru ou 1 cuillère à café de crème fraiche non cuite.
Vous pouvez également commencer les laitages au moment du goûter. Les yaourts ou petits suisses « spéciaux bébé » sont à privilégier car ils respectent la réglementation des aliments pour enfants en bas âge. Ils contiennent moins de protéines et peuvent être enrichis en fer, acides gras essentiels et vitamines. A partir de 9 mois, votre enfant peut commencer à savourer tous les légumes, même s’ils sont forts en goût ou fibreux. Ajoutez toujours une cuillère d’huile végétale (colza, noix, olive), ou une noisette de beurre cru ou une cuillère à café de crème fraiche. Les purées sont de moins en moins lisses. L’alimentation de votre enfant est désormais diversifiée, mais il se nourrit encore de lait. Il a besoin d’environ 500 à 800ml de lait ou équivalents laitiers (laitages et fromages) par jour, mais ne lui en donnez pas trop, il risque d’avoir un apport trop riche en protéines. Pour l’apport en calcium, un yaourt ou 15 grammes de gruyère équivalent à 100 ou 120 ml de lait. Vous passez du lait 2èmeâge au « lait de croissance » qui peut être liquide ou en poudre. Si l’on utilise du lait de vache ce doit être du lait entier pour apporter à l’enfant la quantité de lipides recommandée.
Votre enfant découvre désormais tous les aliments. N’hésitez pas à varier tous les fruits et légumes, à lui faire découvrir de nouvelles saveurs, sans oublier les abats et les fruits de mer par exemple. Afin de diversifier et d’agrémenter les petits plats de bébé, en particulier des légumes un peu fades, jouez avec les herbes aromatiques (basilic, persil, ciboulette, estragon, aneth, laurier, thym, romarin,) ou les épices: muscade, cumin, coriandre, en évitant poivre et piment. Les épices peuvent aussi être invités dans les desserts : vanille, cannelle, etc. Les fritures sont à éviter, ainsi qu’un abus de sel ou de sucre dans les menus de votre enfant. Enfin, ne l’incitez pas au grignotage entre les repas. Il va apprendre peu à peu à apprécier votre cuisine.
Inconforts digestifs
La diversification constitue un moment fort de l’évolution d’un jeune enfant. Celui-ci découvre les sensations gustatives et s’émerveille lorsqu’il apprécie un nouvel aliment. Cependant, ce processus indispensable au bébé est également à la base d’inconfort. Sa flore intestinale, encore immature, et le fait d’ingérer ces éléments différents peuvent causer des coliques. Les produits laitiers et les fruits sont les aliments qui provoquent le plus souvent des désagréments digestifs chez le bébé. Le risque de déshydratation en cas de diarrhées est plus élevé.
N’introduisez pas trop de nouveaux ingrédients au début. 2 ou 3 légumes suffisent. Cela permet à l’enfant de s’habituer, à son rythme, à chaque nouvel élément. Laissez-lui suffisamment de temps pour digérer. Certains produits de santé naturelle dédiés aux enfants peuvent aider à apaiser ces désagréments. Des plantes sont à la base de compléments alimentaires ou de tisanes.
Bébé pleure sans raison et souffre de gaz et ballonnements ? Le fenouil traite l’inconfort digestif tandis que le tilleul présente des vertus calmantes et apaisantes. Ils agissent de façon immédiate ! PEDIAKID® Bébé Gaz réunit des extraits naturels de plantes pour favoriser le confort digestif (Fenouil, Menthe poivrée, Mélisse et Camomille). Le Fenouil et la Menthe poivrée aident à lutter en douceur contre les gaz, la Mélisse et la Camomille contribuent à réduire les gênes intestinales. En cas de gaz et de ballonnements, faites appel à la camomille sous forme de tisane. La menthe poivrée et son agréable odeur constituent un excellent remède anti-flatulence. Enfin, en cas de grosses crises de larmes, portez bébé en écharpe. Il se calmera très rapidement.
Conseils supplémentaires
- Ne forcez jamais votre bébé à manger. Observez ses réactions et respectez son appétit.
- Soyez patient. Il faut parfois présenter un aliment plusieurs fois avant que bébé ne l'accepte.
- Variez les saveurs et les textures. Cela permettra à votre bébé de découvrir de nouveaux goûts et de développer son palais.
- Faites de l'heure du repas un moment agréable et convivial. Parlez à votre bébé, encouragez-le et félicitez-le.
- N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou à votre pédiatre. Ils pourront vous donner des conseils personnalisés en fonction des besoins de votre bébé.
tags: #nourriture #bébé #6 #mois #introduction