L'allaitement est une période cruciale pour le développement du bébé, et l'Organisation Mondiale de la Santé recommande un allaitement exclusif pendant les six premiers mois. Durant cette période, l'alimentation de la mère joue un rôle essentiel dans la production et la qualité du lait maternel. Parmi les nombreux aliments et épices considérés comme bénéfiques, la cannelle suscite un intérêt particulier. Cet article explore les bienfaits potentiels de l'infusion de cannelle pendant l'allaitement, en tenant compte des précautions nécessaires et des preuves scientifiques disponibles.
Les différentes variétés de cannelle
Il existe principalement deux variétés de cannelle : la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) et la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum). Bien qu'elles appartiennent toutes deux à la famille des Lauracées, la cannelle de Ceylan est souvent considérée comme la « vraie cannelle » en raison de sa richesse en principes actifs bénéfiques pour la santé. La cannelle de Ceylan contient plus de manganèse, de fer et de calcium, et est également une source de fibres. Les fibres constituent plus de 40 % de son poids sous forme moulue.
La composition nutritionnelle de la cannelle
La cannelle est une épice riche en vitamines et minéraux essentiels, notamment le manganèse, le fer et le calcium. Elle est également une excellente source de fibres et d'antioxydants. Les antioxydants, tels que les proanthocyanidines, jouent un rôle primordial dans la lutte contre le vieillissement des cellules, l'apparition des cancers et des maladies cardiovasculaires. La cannelle serait classée au quatrième rang des aliments renfermant le plus d'antioxydants par portion de 100g. Même consommée en petites quantités, elle apporte une contribution non négligeable à l'apport total quotidien en antioxydants.
La composition nutritionnelle pour 100g de cannelle est la suivante :
- Énergie : 266 kcal
- Protéines : 3.96 g
- Glucides : 36.6 g
- Lipides : 1.88 g
- Fibres : 43.5 g
- Magnésium : 60 mg
- Phosphore : 63 mg
- Potassium : 454 mg
- Calcium : 1080 mg
- Manganèse : 17.5 mg
- Fer : 18.2 mg
- Cuivre : 0.339 mg
- Zinc : 1.89 mg
- Sélénium : 3.1 µg
- Vitamine A : 134 µg
- Vitamine E : 1.16 mg
- Vitamine C : 11.9 mg
- Vitamine B1 : 0.0413 mg
- Vitamine B2 : 0.074 mg
- Vitamine B3 : 1.32 mg
- Vitamine B5 : 0.358 mg
- Vitamine B6 : 0.189 mg
- Vitamine B9 : 38 µg
Les bienfaits potentiels de la cannelle pendant l'allaitement
Stimulation de la production de lait maternel
La cannelle est traditionnellement considérée comme une épice galactogène, c'est-à-dire qu'elle pourrait stimuler la sécrétion de lait maternel chez les femmes qui allaitent. Pour donner une saveur exotique à vos desserts, vous pouvez y ajouter de la poudre de cannelle. Cette épice est aussi conseillée pour la production de lait maternel. En plus de stimuler la production de lait, la cannelle donne une excellente saveur et devrait ravir le bébé. Un mélange de cannelle et de miel ne peut être que bénéfique pour votre nouveau-né. La poudre de cannelle possède aussi des vertus antifatigues, ce qui pourrait aider la jeune maman à surmonter le stress de l’allaitement.
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Effets antioxydants et anti-inflammatoires
La cannelle est riche en composés antioxydants et anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire de la mère et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. La Cannelle possède principalement des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Elle est principalement employée pour stimuler le système immunitaire, soulager les problèmes de digestion et traiter de manière naturelle le diabète de type 2.
Amélioration de la glycémie
La cannelle renferme un composé appelé methylhydroxychalcone polymère (MHCP), qui présente une action similaire à celle de l'insuline. Elle améliore la sensibilité à l'insuline et pourrait aider à réguler la glycémie chez les femmes allaitantes. Selon une étude, la cannelle serait capable de réduire de façon substantielle la glycémie des patients pré-diabétiques et de ce fait, ralenti l’évolution de ces patients vers un diabète de type 2. L’équipe de scientifiques a suivi pendant 3 mois 50 patients souffrant d’une glycémie élevée. La consommation de cannelle s’est révélée bénéfique.
Effets bénéfiques sur le cerveau
Une étude suggère qu'un composé de la cannelle, le benzoate de sodium, aurait un impact positif sur le cerveau, stimulant les fonctions cognitives et améliorant les capacités de la mémoire. Ce composé agirait directement sur l'hippocampe, une zone du cerveau impliquée dans la mémoire et l'apprentissage. La cannelle serait également un aliment préventif pour lutter contre l'apparition de la maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
Effets antistress et énergisants
La cannelle possède des vertus décontractantes et réconfortantes, ce qui peut aider à réduire le stress et l'anxiété chez les mères allaitantes. De plus, elle permet d'éviter les pics de glycémie, contribuant ainsi à maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée.
Précautions à prendre pendant l'allaitement
Bien que la cannelle puisse offrir certains bienfaits pendant l'allaitement, il est important de prendre certaines précautions :
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Modération de la consommation
Une consommation modérée de cannelle dans l'alimentation ne devrait causer aucun effet néfaste. Cependant, il est préférable d'éviter toute consommation abusive, qui pourrait entraîner des problèmes hépatiques à cause de sa teneur en coumarine. L’agence européenne du médicament préconise de ne pas prendre de cannelle pendant la grossesse ou l’allaitement, hors usage alimentaire.
Choix de la variété de cannelle
Il est recommandé de privilégier la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), qui contient moins de coumarine que la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia). La coumarine est une substance potentiellement toxique pour le foie en cas de consommation excessive. La Cannelle ne doit pas être prise en cure lors de l’allaitement, que ce soit en alimentaire ou sous forme de compléments alimentaires. Il existe différentes variétés de Cannelle et la majorité d’entre elles contiennent des coumarines. La Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) et la Cannelle d’Indonésie (Cinnamomum burmanii) par exemple en contiennent. Seule la Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) en est dépourvue. Les coumarines sont des molécules qui, à haute dose, sont hépatotoxiques (toxiques pour le foie) et néphrotoxiques (toxiques pour les reins).
Doses journalières recommandées
Il est recommandé aux femmes allaitantes de respecter les doses journalières recommandées, soit 1 à 2 g de Cannelle maximum par jour (½ à 1 cuillère à café par jour).
Interactions médicamenteuses et allergies
La cannelle pourrait interagir avec les anticoagulants, les antidiabétiques et les hypotenseurs. Certaines personnes peuvent être allergiques à la cannelle. La vigilance est donc de mise.
Huile essentielle de cannelle
L’huile essentielle de cannelle est contre-indiquée pour les femmes enceintes ou allaitantes en raison de sa teneur en eugénol, un composé aromatique potentiellement toxique pour l'enfant. Il est recommandé de demander un avis médical avant d’utiliser toute huile essentielle durant la grossesse.
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Comment consommer la cannelle pendant l'allaitement ?
La cannelle peut être consommée de différentes manières pendant l'allaitement :
- En infusion : Faites bouillir l’équivalent d’une tasse d’eau, une fois à ébullition, stoppez la chauffe et mettez une cuillère à café bombée de cannelle moulue à infuser pendant 5 min à couvert. Sucrez avec un peu de miel.
- En cuisine : La cannelle peut être ajoutée aux plats sucrés (tartes aux fruits, gâteaux, pain d’épices, chocolat chaud) ou salés (assaisonnement des viandes, légumes, sauces).
- Dans les boissons : Vous pouvez ajouter de la cannelle dans votre café, chocolat chaud, lait ou boisson végétale.
Les tisanes d'allaitement : une alternative bénéfique
Outre la cannelle, de nombreuses autres plantes peuvent être utilisées en infusion pour favoriser la lactation et apaiser les maux du quotidien. Ces tisanes contiennent des plantes galactogènes qui stimulent la production de lait maternel. C'est le cas par exemple du fenugrec, du galéga, de l'alfalfa, de l'ortie ou encore du chardon béni.
Plantes galactogènes et leurs bienfaits
- Fenugrec : Riche en phytoestrogènes et en diosgénine, il est un excellent galactagogue et bénéfique pour la digestion du bébé.
- Anis vert : Stimule la production de prolactine et aide à apaiser les coliques chez le nourrisson.
- Fenouil : Stimule les glandes mammaires et aide à réduire les coliques et les gaz chez le bébé.
- Ortie : Riche en fer, calcium et vitamines, elle aide à augmenter la production de lait et à prévenir l'anémie post-partum.
- Cumin : Contient des phytoestrogènes qui stimulent la production de lait maternel et réduisent les gaz et les ballonnements.
- Verveine : Favorise la relaxation et une bonne digestion, réduisant ainsi les coliques chez le bébé.
- Camomille : Favorise la relaxation et apaise les coliques et les troubles digestifs chez les nourrissons.
- Mélisse: Aide à booster la montée de lait chez la mère allaitante et calme les coliques chez le bébé.
Comment choisir sa tisane d'allaitement ?
Il est recommandé de choisir une tisane d'allaitement bio, issue d'une agriculture biologique, pour profiter pleinement des bienfaits des plantes et éviter l'exposition aux pesticides. Vous pouvez retrouver l'infusion d'allaitement bio dans une herboristerie ou un magasin bio, notamment sous forme de tisane allaitement vrac.
Quand et comment consommer les tisanes d'allaitement ?
Vous pouvez débuter la consommation de tisanes d'allaitement après l'accouchement et au début de l'allaitement. Il est conseillé de ne pas boire ces tisanes en continu pendant plus de 2 à 3 semaines de suite. Concentrez-vous sur les moments où vous avez besoin de produire le plus de lait possible comme lors des pics de croissance du nouveau-né. Vous pouvez consommer de l'infusion allaitement naturel deux à trois fois par jour.
Plantes à éviter pendant l'allaitement
Certaines plantes sont à éviter pendant l'allaitement en raison de leurs effets potentiellement néfastes sur le bébé ou la lactation :
- Sauge, menthe poivrée, persil, thym : Réduisent la production de lait.
- Rhubarbe, clou de girofle, fenouil en excès : Peuvent provoquer des troubles digestifs.
- Camomille, anis, fenugrec : Peuvent provoquer des réactions allergiques.
- Ginseng, cannelle, thé vert en excès : Ont des effets stimulants.
- Tilleul, valériane, passiflore : Ont des effets sédatifs.
- Réglisse, houblon : Interfèrent avec les hormones.
- Hibiscus, pissenlit, queue de cerise : Ont des propriétés diurétiques.
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