La vitamine D, souvent surnommée la « vitamine du soleil », joue un rôle essentiel dans de nombreux aspects du fonctionnement de notre corps. Sa synthèse par notre organisme est stimulée par la lumière du soleil. Cependant, lorsque l'exposition au soleil est insuffisante, l'alimentation seule ne suffit pas toujours à combler nos besoins, ce qui peut entraîner des carences. Cet article explore en profondeur la vitamine D3, en mettant l'accent sur son origine à partir de la lanoline, ainsi que d'autres sources importantes et les considérations liées à sa supplémentation.
Le Rôle Crucial de la Vitamine D
La vitamine D a plus le fonctionnement d’une hormone que d’une vitamine en réalité ! Son rôle principal est le métabolisme phosphocalcique. Elle favorise l'absorption du calcium et du phosphore, contribuant ainsi à la minéralisation des os et des dents. Au-delà de son impact sur le squelette, la vitamine D intervient dans le fonctionnement hormonal féminin et masculin, ainsi que comme modulateur immunitaire et inflammatoire. Elle soutient le bon fonctionnement des acteurs immunitaires (macrophages, cytokines), de la mémoire immunitaire, avec une activation des lymphocytes B et la production de peptides anti-microbiens, et maintient la trophicité et l'intégrité de la muqueuse intestinale.
L'Exposition au Soleil : Une Nécessité
Il est indispensable de s'exposer à la lumière du jour au minimum 10 minutes par jour. Cela est essentiel aussi pour notre mental, dans une société où nous sommes bien trop souvent enfermés à l’intérieur, derrière un écran. La durée d’exposition nécessaire est difficile à évaluer car elle varie avec la surface de peau exposée, l’utilisation ou non d’un écran solaire, la pigmentation de la peau et l’âge. Bien sûr selon votre phototype de peau, votre âge, le port de vêtements ou de crème solaire la synthèse cutanée pourra être plus ou moins efficace. Les peaux foncés synthétisent moins bien la vitamine D. Exposez-vous régulièrement en été en évitant les heures trop chaudes. Il n’existe aucune directive universelle quant à la durée idéale d’exposition au soleil pour produire une quantité suffisante de vitamine D. Toutefois, de brèves expositions (de 5 à 15 voire 30 minutes en milieu de la journée, plusieurs fois par semaine, sans écran solaire) devraient suffire. Ces quelques minutes à l’extérieur n’entraîneront ni rougeur ni brûlure de la peau. Cependant la sensibilité au soleil peut dépendre de nombreux facteurs comme le type de peau, certains médicaments, etc. La crème solaire est bien sûr importante pour prévenir des affections cutanées dues à une sur-exposition.
Les Sources Alimentaires de Vitamine D3
La vitamine D3 est naturellement présente dans des aliments comme les poissons gras (exemple : hareng, saumon, sardines, thon maquereau), l’huile de foie de poisson (exemple : huile de foie de morue), le foie d’animaux (exemple : bœuf, veau, porc), le jaune d’œuf et certains produits laitiers (exemple : fromage, beurre, lait). Ils sont une source d’apport importante et considérés comme le meilleur moyen d’éviter les carences pendant les saisons froides où notre peau est très peu exposée au soleil. L’alimentation ne permet qu’un apport très minime en vitamine D : à hauteur de 10% voir 20% maximum des besoins quotidiens.
Il existe des aliments enrichis en vitamine D (exemple : lait, margarine, certains jus d’orange, yaourts et certaines céréales).
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Vitamine D2 vs Vitamine D3
Les formes D2 et D3 de la vitamine D sont toutes deux offertes sur le marché. Bien qu’il n’y ait encore aucun consensus quant à la supériorité de l’une de ces formes, de plus en plus de données probantes laissent penser que la vitamine D3 est la forme la plus assimilable et la plus bioactive. La vitamine D3 est la forme à privilégier car l’organisme est capable de mieux l'assimiler et l’utiliser que la vitamine D2.
La Vitamine D3 d'Origine Animale : La Lanoline
Il existe deux formes de vitamine D3 en supplémentation. La plus courante est une forme animale issue de la lanoline, obtenue à partir de la graisse de mouton. On fera attention avec la lanoline en cas d’allergie. La vitamine D3 que l’on retrouve dans les compléments alimentaires était, jusqu’à il y a peu, d’origine animale (huile de foie de morue ou lanoline issue de la laine des moutons).
L'Alternative Végétale : Le Lichen Boréal
Une deuxième forme existe, forme végétale issue du lichen boréal (cladonia rangiferina). A utiliser si vous avez des contre-indications à l’utilisation de celle animale. Le lichen sélectionné pousse à l’état sauvage au Canada, en Scandinavie et en Irlande. L’espèce n’est pas menacée.
Le lichen boréal est un végétal formé par l’association d’une algue microscopique et d’un champignon filamenteux. Le lichen boréal pousse à l’état sauvage dans les régions froides et tempérées (Scandinavie, Canada, Irlande). Il est également connu sous le nom “lichen des rennes” ou “lichen des caribous” car il constitue une source importante de nourriture pour ces cervidés. On le trouve sur les rochers et sur les arbres des zones humides.
Le lichen boréal est un végétal à part car il est très riche en vitamine D3, la forme de vitamine D présente dans le règne animal ! En effet, contrairement aux autres végétaux ou aux champignons qui contiennent la vitamine D2, le lichen boréal est un des seuls organismes non-animaux à produire de la vitamine D3. C’est ainsi une excellente alternative à la lanoline pour les personnes végétaliennes ou pour ceux qui souhaitent une source végétale.
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Les Bienfaits de la Vitamine D3 Végétale
La vitamine D favorise l’absorption intestinale du calcium et permet à celui-ci de se fixer sur les os. Elle est donc essentielle à la formation et à l’entretien de notre squelette, à la solidité des os et à la santé dentaire. La vitamine D possède d’autres bienfaits pour la santé. La vitamine D contribue essentiellement aux fonctions musculaires et à l’activité des cellules du système immunitaire. D’autres recherches ont également montré un lien potentiel avec l’équilibre cardiovasculaire et cérébral.
Besoins Quotidien et Dosage
Sans avis d’un professionnel objectivant une carence, d’une prise de sang renseignant sur votre taux précis, ne pas dépasser la dose correspondante aux besoins quotidiens. Pour un adulte, actuellement l’ANSES recommande 2000 à 4000 UI par jour. Les formes en ampoules plus dosées (50 000 - 100 000 UI) permettent de faire remonter plus rapidement une carence mais la dose est trop importante pour le corps qui n’utilise pas tout et les études montrent que le taux sanguin rechute rapidement après quelques jours. Une dose plus faible adaptée et prise plus régulièrement permet mieux de maintenir un taux stable. ATTENTION tout excès est aussi délétère ! Ne vous supplémentez pas au delà de la dose quotidienne recommandée sans avis d’un professionnel médical sur une période longue. Avoir un taux de vitamine D au niveau maximal de la fourchette ou delà n’est pas à rechercher. Tout est une question de bon équilibre !
Comment Prendre la Vitamine D3
Il est important de prendre votre complément au cours d’un repas avec des acides gras (huiles végétales ou beurre). La vitamine D fait partie des vitamines dites liposolubles = solubles dans les graisses comme la vitamine A, E et K. L’organisme est aussi capable de stocker une partie de la production dans le tissu graisseux.
Carence en Vitamine D
100 % des Français ont des apports alimentaires insuffisants en vitamine D et près de 80% de la population française est déficiente en vitamine D, rapportait l'Académie de Médecine en 2012. Dans le monde, un milliard de personnes sont carencées en vitamine D. Une complémentation est donc fortement recommandée.
Très souvent, un déficit léger en vitamine D peut être silencieux. Une carence (déficit important) peut également être asymptomatique ou ne se révéler que tardivement. Les principales conséquences d’un déficit en vitamine D sont :
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- Des troubles musculaires et osseux ; chez les enfants, cela peut se traduire par un retard de croissance ; chez les plus de 50 ans, par un risque de chute et de fractures osseuses. Des douleurs, généralement dans la ceinture pelvienne, sont courantes.
- Des dérèglements immunitaires : susceptibilité aux infections, inflammations chroniques.
- Une anémie.
Des études ont également observé des liens entre un déficit en vitamine D et divers troubles (cardiovasculaires, vieillissement cérébral, troubles de l’humeur) qui restent à confirmer.
Surdosage en Vitamine D
En provoquant une élévation anormale et permanente du taux de calcium dans le sang, un surdosage en vitamine D provoque des nausées, des maux de tête, des douleurs des muscles et des os, des troubles du rythme cardiaque, ainsi que des dépôts de calcium dans les reins, les vaisseaux sanguins, le cœur et les poumons. De graves troubles rénaux peuvent apparaître et mettre la vie en danger. Les personnes qui prennent des médicaments contre les troubles du rythme cardiaque doivent éviter de prendre des compléments alimentaires contenant de la vitamine D.
Vitamine D et Allaitement
L’apport en vitamine D dans le lait maternel est limité. Un bébé nourri exclusivement au sein reçoivent moins de 20% de la dose quotidienne recommandée, risque de hypovitaminose D possible par rapport aux enfants ayant d’autres sources que le lait maternel ou avec une supplémentation.
Témoignages d'Utilisateurs
De nombreux utilisateurs témoignent des bienfaits de la supplémentation en vitamine D3, notamment pendant les mois d'hiver. Voici quelques exemples :
« Avec mon mari nous prenons 4 gouttes de Vitamine D3 tous les matins les mois d'hiver et ce depuis plusieurs années. Elle nous aide à renforcer nos défenses immunitaires pour passer un hiver serein.»
« Je l'utilise depuis des années d'octobre à mai, à raison de 4 gouttes/jour au p'tit dej. Je pense que cela m'aide à ne pas tomber malade l'hiver, à garder le moral et à maintenir une densité osseuse correcte. Je trouve le produit commode d'utilisation. Je pense que cet été je continuerai à en prendre même si je diminue la posologie.»
« depuis des années j avais un taux de vit D faible a chaque prise de sang .Depuis que je prends tous les matins votre vit D3 mon taux de vit D est devenu normal .l éfficacité a donc était prouve scientifiquement .»
Ces témoignages soulignent l'importance de la vitamine D3 pour le maintien de la santé иммунной, de l'énergie et de la densité osseuse.
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