Introduction
Face à l'impératif écologique et aux défis posés par la gestion des déchets en milieu urbain, une jeune entreprise française, Les Alchimistes, s'est donné pour mission de transformer les biodéchets en une ressource précieuse : le compost. Née d'une volonté de valoriser les déchets alimentaires, dont une faible proportion est actuellement recyclée, cette startup propose une solution innovante et locale pour la gestion des déchets organiques.
L'Origine d'une Préoccupation Écologique
La genèse des Alchimistes repose sur un constat alarmant : une grande majorité des déchets alimentaires en France est incinérée ou enfouie, une pratique que Cyrielle Callot, l'une des trois dirigeants de la startup, qualifie d'"aberration écologique". Avec ses associés, Alexandre Guilluy et Fabien Sato, elle a décidé d'agir en créant une entreprise capable de transformer ces déchets en compost, réduisant ainsi leur impact environnemental.
Le Processus Alchimique : De Déchet à Compost
Le processus mis en place par Les Alchimistes est simple mais efficace. L'entreprise collecte les biodéchets (épluchures, légumes, têtes de poisson, etc.) auprès de ses clients, puis les transporte vers l'un de ses sites micro-industriels. Là, les déchets sont pressés, broyés et mélangés avant d'être introduits dans un composteur mécanique. Après une dizaine de jours, la matière se décompose et est ensuite placée au sol pendant 4 à 6 semaines pour achever sa transformation en compost. Ce compost est ensuite vendu principalement à des entreprises, des fermes urbaines, des maraîchers, et même à des particuliers via les Biocoop parisiennes.
La Notation des Clients : Un Incentive au Tri
Fait surprenant, Les Alchimistes notent leurs clients en fonction de la qualité de leur tri des déchets. Ceux qui effectuent un tri rigoureux, en éliminant les plastiques, emballages et métaux, reçoivent une à trois étoiles. Cette notation influence directement la facturation, avec une augmentation possible jusqu'à 30% en cas de mauvais tri. Cyrielle Callot justifie cette pratique en soulignant que "la qualité du compost qui sort dépend forcément de la qualité des déchets qui entrent."
Un Réseau en Expansion
Les Alchimistes revendiquent plus d'une centaine de clients, principalement en Île-de-France, mais aussi dans d'autres villes comme Lyon, Toulon, Marseille, Toulouse, Lille et même à la Réunion. L'entreprise se positionne sur un modèle de circuit court, avec des sites micro-industriels situés au cœur des villes, contrairement à ses concurrents qui privilégient des installations plus éloignées et travaillent avec des clients produisant de grandes quantités de biodéchets.
Lire aussi: Couches lavables faites maison : le guide
L'Opportunité Légal et le Marché des Particuliers
Les Alchimistes bénéficient d'une législation favorable, notamment la loi de transition énergétique et pour la croissance verte (LTECV) qui oblige les entreprises générant plus de 10 tonnes de biodéchets par an à les trier et à les valoriser. La startup cible particulièrement les entreprises émettant entre 5 et 20 tonnes de biodéchets, un segment peu couvert avant l'entrée en vigueur de cette loi.
Anticipant la généralisation du tri des biodéchets à tous les producteurs et aux particuliers, prévue par la loi, Les Alchimistes expérimentent la collecte des biodéchets auprès des ménages. En collaboration avec Syctom, une agence de déchets ménagers, ils mettent en place des bornes de collecte volontaire dans un quartier de Stains en Seine-Saint-Denis. Cette initiative vise à valoriser le potentiel des déchets organiques des ménages, qui représentent près d'un tiers de leurs poubelles selon l'Ademe.
Diversification : Le Recyclage des Couches pour Bébés
Au-delà des déchets alimentaires, Les Alchimistes explorent le recyclage des matières organiques présentes dans les couches pour bébés. En partenariat avec des crèches, l'entreprise collecte et composte des couches, contribuant ainsi à réduire l'impact environnemental de ce type de déchets, dont des milliards sont incinérés ou enfouis chaque année en France.
Les Couches Fertiles : Un Projet Innovant
Maïwenn Mollet, la Directrice du projet « Les Couches Fertiles » chez Les Alchimistes, explique que l'entreprise travaille sur la création d'une filière de collecte séparée et de compostage de couches-bébé. L'objectif est de créer des sols fertiles et vivants en ville grâce au retour au sol des matières organiques contenues dans les couches. Les Alchimistes encouragent les fabricants de couches à développer des couches éco-conçues et 100% compostables, et expérimentent la collecte et le compostage à échelle micro-industrielle avec des crèches partenaires.
Les Défis et les Perspectives du Compostage des Couches
La naissance de la filière de compostage de couches est inter-dépendante de la mise sur le marché de couches compostables. Les Alchimistes épaulent les fabricants de couches dans l’évaluation finale de la compostabilité de leurs modèles de couches. L'entreprise a ouvert un nouveau lieu de compostage à Pantin pour y composter différents modèles de couches utilisées et collectées localement. Cette initiative vise également à faire évoluer le cadre réglementaire dans lequel il sera possible de vendre du compost issu de couches compostables.
Lire aussi: Peinture glycéro : poncer ou pas ?
Engagement Social et Impact Local
Les Alchimistes se distinguent par leur engagement social et leur impact local. L'entreprise emploie des salariés issus en grande partie de parcours d'insertion professionnelle et est labellisée ESUS (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale). Elle collecte et valorise les déchets alimentaires dans un rayon de 50 km autour de ses sites, favorisant ainsi une démarche locale et circulaire. De plus, Les Alchimistes sensibilisent chaque année des milliers de personnes au tri des déchets alimentaires, aux enjeux de préservation de la santé des sols et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le Modèle Économique et la Croissance
Pour assurer sa rentabilité, Les Alchimistes doivent collecter et traiter une quantité importante de déchets. L'entreprise vise à créer des petites unités de compostage délocalisées à l'échelle d'un quartier, pour un bassin de population de 5 à 10 000 habitants. Cette approche permet de réduire les coûts de collecte et de transport, qui représentent une part importante des dépenses liées à la gestion des déchets.
Adaptation à la Crise Économique et Sanitaire
La crise économique et sanitaire a bousculé la trajectoire de croissance des Alchimistes, mais elle a également permis à l'entreprise de se challenger sur ses priorités. Pendant le confinement, l'activité de collecte de déchets alimentaires en restaurant a subi un coup d'arrêt, mais l'entreprise a profité de cette période pour accélérer sur d'autres projets, tels que la collecte des déchets alimentaires des ménages, l'accompagnement des collectivités et le développement de partenariats avec les secteurs les moins touchés par la crise.
Compost en Circuit Court : L'Exemple Lyonnais
L'antenne lyonnaise des Alchimistes, anciennement les Détritivores, s'est spécialisée dans la collecte de couches compostables. En collaboration avec des industriels, elle a participé à la conception de couches compostables et a mis en place une filière de collecte et de compostage de ces couches auprès de crèches municipales. L'entreprise continue également sa croissance sur son métier historique, la collecte de déchets alimentaires, et a investi dans un nouveau site pour renforcer son activité dans la région.
Le Compostage Urbain : Une Solution d'Avenir
Les Alchimistes ont conçu une cuve de compostage pour la ville qu'ils ont installée dans Paris. Ce composteur électromécanique, grâce à un système d’aération qui assure une oxygénation complète du processus, permet de réaliser un compost express en circuit court au cœur de la ville. En seulement 10 jours au lieu de 4 mois. Le compost est revendu en priorité aux commerçants qui ont fourni les déchets.
Lire aussi: Choisir les meilleures Couches Piscine Action
tags: #les #alchimistes #couches #histoire