Lait Nourrisson Lactalis : Composition, Rappels et Alternatives

Suite à des rappels de laits infantiles, notamment ceux de Modilac et Picot AR, il est crucial de comprendre la composition de ces produits, les raisons des rappels, et les alternatives disponibles pour assurer la nutrition des nourrissons. Cet article détaille ces aspects, en se basant sur les informations disponibles et les recommandations des professionnels de santé.

Rappels de laits infantiles : Modilac et Picot AR

Récemment, Lactalis a procédé, par principe de précaution, au rappel des produits Picot AR, suite au rappel de toute la gamme de produits de nutrition infantile Modilac à base de protéines de riz (société Sodilac). La raison principale de ces rappels est le risque d'infection à la salmonellose (Salmonella Poona) chez les nourrissons de moins de 2 ans.

Quatre bébés ayant été infectés par une même souche de cette salmonelle avaient consommé, quelques jours avant la survenue des symptômes, des produits de nutrition infantile à base de protéines de riz de marque Modilac, fabriqués dans une usine implantée en Espagne. Ces nourrissons vont aujourd'hui mieux et sont tous sortis d'hospitalisation. Trois autres cas sont en cours d'investigation, précise la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) dans un communiqué du 24 janvier 2019. Par principe de précaution, la marque procède au rappel de toute sa gamme de produits de nutrition infantile à base de protéines de riz et, de manière élargie, de l'ensemble des fabrications issues d'un site de production espagnol, ajoute la DGCCRF.

Ce nouveau rappel concerne 16 300 boîtes de lait Picot AR vendues exclusivement en pharmacie, depuis le 29 novembre 2018. Les produits sont distribués en pharmacies et dans certaines associations caritatives, mais également commercialisés sur des sites de vente en ligne.

Il est recommandé aux parents qui disposeraient de l'une de ces boîtes de ne pas les utiliser, qu'elles soient neuves ou déjà entamées, et de les rapporter au point de vente où elles ont été achetées. Les parents concernés doivent prendre contact avec leur pédiatre ou leur médecin pour se voir conseiller ponctuellement un lait de remplacement, notamment pour les bébés allergiques aux protéines de lait.

Lire aussi: Conservation et réchauffage du lait maternel

Que faire en cas de consommation des laits rappelés ?

Lors du rappel des laits Lactalis, le Dr Georges Thiebault, pédiatre, rappelait que "ces laits sont retirés du marché par précaution, en raison d'une potentielle contamination. Aussi, tous les enfants qui ont consommé ces boîtes de lait ne sont pas tous contaminés par une bactérie grave". Par ailleurs, si l'enfant ne présente aucun symptôme alors qu'il consommait un lait présent dans la liste incriminée, rien ne sert de s'inquiéter.

La Société Française de Pédiatrie (SFP) livre ses recommandations afin que les parents puissent remplacer le lait de bébé concerné par le rappel, par un autre produit.

Alternatives aux laits Modilac et Picot

Alternatives au lait Modilac

• Modilac Expert Riz 1 et 2: Ces préparations à base de protéines de riz ne contiennent pas de lait de vache et sont justement indiquées en cas d'allergie. Les parents peuvent utiliser, à la place, les préparations Bébé Mandorle Riz 1 et 2, Novalac Riz ou Prémiriz 1 et 2. La SFP rappelle néanmoins que "toutes les autres boissons à base de riz ou d'autres végétaux (amande, avoine, châtaigne, épeautre, noisette, quinoa, soja) ne sont pas adaptées aux nourrissons. Leur utilisation à cet âge est susceptible d'entraîner des carences nutritionnelles graves. Elles ne peuvent donc pas constituer une alternative.
• Modilac Expert Riz AR 1 et 2: Ces préparations épaissies sont indiquées chez les nourrissons allergiques aux protéines du lait de vache qui régurgitent.
• Laits Modilac Expert AR 1 et 2.
• Modilac Expert Riz Croissance: Il n'existe pas d'autre préparation de croissance à base de protéines de riz spécifiquement destinée aux enfants de plus d'un an allergiques aux protéines de lait de vache. Cependant, sa composition étant proche de celle de Modilac Expert Riz 2, les mêmes alternatives peuvent être utilisées, précise la SFP.
• PréModilac Expert: Ce lait est destiné aux bébés prématurés et de faible poids de naissance lors du retour au domicile.
• Lait Modilac Expert Préma: Ce lait contient du lactoferrine, un ingrédient efficace dans la prévention des infections chez le prématuré. Il n'existe aucun autre lait sur le marché contenant de la lactoferrine à ce dosage.
• Lait Modilac Expert Transit +.

Alternatives aux laits Picot

Il existe de nombreuses marques de lait infantile pour les bébés. Aujourd’hui, je compare deux d’entre elles : Picot et Les Petits Culottés, pour leur lait 2e âge ! Futurs ou jeunes parents ? Disclaimer n°1 : le lait maternel est la meilleure source d’alimentation pour votre bébé. De nombreuses ressources sont à votre disposition pour vous aider à démarrer et maintenir votre allaitement. Les Laboratoires Picot sont une marque française qui appartient au groupe Lactalis, qui produit son lait infantile en France avec du lait français en approvisionnement local. Les Petits Culottés est une marque française. La marque Picot s’engage pour une fabrication 100% française, avec un approvisionnement local auprès d’exploitations familiales. En outre, les laboratoires Picot ont mis en place une charte encadrant la sécurité sanitaire, traçabilité et bien-être animal de leur production. En résumé, le lait Les Petits Culottés semble de bien meilleure composition que le lait Picot.

La Salmonellose : Risques et Symptômes

La salmonelle est une bactérie présente dans l'environnement. Cette maladie infectieuse est l'une des principales causes d'intoxication alimentaire. Elle provoque des symptômes semblables à ceux de la gastro-entérite (diarrhées, nausées, vomissements, fièvre, douleurs abdominales, maux de tête, ainsi que des troubles du sommeil dans certains cas), et les nourrissons y sont particulièrement sensibles, précise le pédiatre. Le risque essentiel étant la déshydratation.

En cas de symptômes évoquant une gastro-entérite chez un bébé (éventuellement accompagnée de fièvre), il faut consulter sans tarder. Rappelons que la grande majorité des gastro-entérites sont liées à des virus, explique le pédiatre. Aussi, ce n'est pas parce que l'enfant a une gastro-entérite, qu'il s'agit d'une infection par salmonelle. Le diagnostic ne peut être fait que par une analyse bactériologique des selles, appelée une coproculture, précise le spécialiste.

Lire aussi: Combiner allaitement maternel et lait en poudre

Focus sur Picot Magic Mix

Formes et Présentations

Picot Magic Mix est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales (DADFMS). C'est une poudre épaississante garantie sans lait, utilisable de 0 à 3 ans. Elle est disponible en boîte de 350 g, avec une mesurette d'environ 5 g (EAN 3551101982766), ancienne formule disponible jusqu'à écoulement des stocks, et en boîte de 350 g, avec une mesurette d'environ 5 g (EAN 3551102150331), nouvelle formule.

Composition

• Ingrédients : amidon de maïs, maltodextrine de maïs. Garanti sans lait et sans gluten.
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de poudre et pour 100 kcal :
  • Valeur énergétique : 1649 kJ (388 kcal) / 425 kJ (100 kcal)
  • Glucides : 97,0 g / 24,9 g (dont sucres : 2,9 g / 0,0 g)
  • Protéines : 0,0 g / 0,1 g
  • Sel : 0,1 g / 0,0 g

Propriétés et Utilisation

Picot Magic Mix est destiné aux besoins nutritionnels en cas de régurgitations modérées à sévères et persistantes et/ou de troubles de la déglutition chez les enfants de 0 à 3 ans. Il convient également pour épaissir les préparations infantiles destinées aux enfants allergiques aux protéines de lait de vache.

Avis important :

• A utiliser uniquement comme épaississant.
• Ne doit pas être utilisé comme seule source d'alimentation.
• A utiliser sous contrôle médical.

Mode d'Emploi (Ancienne Formule)

1. Préparer un biberon de la préparation infantile utilisée habituellement.
2. Ajouter directement dans le biberon la quantité recommandée de Picot Magic Mix (voir tableau de préparation ci-dessous).
3. Fermer le biberon et l'agiter d'abord circulairement en le faisant rouler entre les mains (environ 5 secondes), puis l'agiter verticalement de façon énergique, jusqu'à dissolution complète de la poudre (environ 10 secondes).
4. Attendre entre 3 et 5 minutes pour un épaississement optimal.

Tableau de Préparation (Ancienne Formule)

(1) Utiliser la mesurette présente dans la boîte de la préparation infantile habituellement utilisée.

(2) Utiliser la mesurette présente dans la boîte de Picot Magic Mix.

Exemples de produits Picot

Picot Standard Croissance 3ème âge

• Description du produit: Picot Standard Croissance 3ème âge convient aux nourrissons dès 10 mois. Formulé sans huile de palme, il contient du fer, du calcium, des vitamines pour contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire de l'enfant.
• Composition: Lactosérum déminéralisé (lait), lait écrémé, huiles végétales (colza, tournesol), maltodextrines, crème (lait), lactosérum (lait), minéraux (phosphate tricalcique, hydroxyde de potassium, sulfate ferreux, sulfate de zinc, chlorure de potassium, sélénite de sodium, iodure de potassium, sulfate de cuivre, sulfate de magnésium, sulfate de manganèse), émulsifiant (lécithine de soja), vitamines (C, E, PP, B5, A, B6, B2, B1, K, D, B9, H, B12), antioxydants (palmitate d'ascorbyle, tocophérols) (soja), inositol, chlorure de choline.
• Mode d’emploi: Préparer le biberon juste avant le repas. N’utiliser que la mesurette contenue de cette boîte. Il est important de ne pas conserver ni réutiliser le lait restant d’un biberon non-terminé. Le jeter sans hésiter. Après chaque utilisation, clipser la mesurette sur le couvercle et refermer la boîte.
• Précautions d’emploi: Le lait reconstitué est un milieu fragile qui peut rapidement s'altérer. Il est important pour la santé de votre bébé de bien respecter les instructions suivantes : Avant de préparer le biberon, lavez-vous les mains. Préparez le biberon immédiatement avant le repas. Une fois préparé, il est recommandé de le consommer dans l'heure. Jetez le reste d'un biberon non terminé, ne le réutilisez pas. Après ouverture, veillez à bien refermer la boîte et à la conserver au sec jusqu'à 4 semaines maximum après ouverture. Après le repas, nettoyez le biberon et tous les accessoires. Avis important : Le lait maternel est, pour chaque nourrisson, l'aliment qui lui convient le mieux. Toutefois, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas allaiter, votre pharmacien ou médecin vous conseillera un lait infantile pour votre enfant. Ne changez pas de lait sans avis médical.

Picot EXPERT AR 1er âge

• Description du produit: Picot EXPERT AR 1er age est un lait épaissi à la caroube qui convient aux nourrissons en cas de régurgitations. Formulé sans huile de palme, il contient du fer, du calcium, des vitamines et de l'oméga 3 (DHA).
• Composition: Lactose (lait), matières grasses végétales (palme, colza, tournesol oléique, coprah, tournesol), lait écrémé, maltodextrines, protéines solubles de lait, épaississant (gomme de caroube), minéraux (phosphate tricalcique, chlorure de sodium, chlorure de potassium, hydroxyde de potassium, chlorure de magnésium, sulfate ferreux, sulfate de zinc, sélénite de sodium, iodure de potassium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse), huile de poisson (source de DHA) (lait, soja), huile de Mortierella alpina (source d'ARA) (lait), émulsifiant (lécithine de soja), chlorure de choline, vitamines (C, PP, B5, A, E, K, D, B1, B6, B2, B12, B9, H), inositol, antioxydants (palmitate d'ascorbyle, tocophérols) (soja), L-cystéine, L-carnitine, ferments lactiques (Bifidobacterium lactis)
• Mode d’emploi: Préparer le biberon juste avant le repas. N’utiliser que la mesurette contenue de cette boite. Jeter sans hésiter le reste du biberon non terminé. Après chaque utilisation, clipser la mesurette sur le couvercle et refermer la boîte.
• Précautions d’emploi: Le lait reconstitué est un milieu fragile qui peut rapidement s'altérer. Il est important pour la santé de votre bébé de bien respecter les instructions suivantes : Avant de préparer le biberon, lavez-vous soigneusement les mains. Préparez le biberon immédiatement avant le repas. Une fois préparé, il est recommandé de le consommer dans l'heure. Jetez le reste d'un biberon non terminé, ne le réutilisez pas. Après ouverture, veillez à bien refermer la boîte et à la conserver au sec jusqu'à 4 semaines maximum après ouverture. Après le repas, nettoyez soigneusement le biberon et tous les accessoires. Avis important : Le lait maternel est, pour chaque nourrisson, l'aliment qui lui convient le mieux. Toutefois, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas allaiter, votre pharmacien ou médecin vous conseillera un lait infantile pour votre enfant. Ne changez pas de lait sans avis médical.

Picot EXPERT Bébé Gourmand 2ème AGE

• Description du produit: Picot EXPERT Bébé Gourmand 2ème âge convient aux nourrissons gourmands de 6 à 12 mois. Formulé sans huile de palme, il contient du fer, du calcium, des vitamines et de l'oméga 3 (DHA). Une composition en caséines plus importante que dans une formule classique, pour une satiété immédiate. Des formules onctueuses et savoureuses, travaillées pour maintenir l’observance des bébés en lait infantile, sans apport calorique supplémentaire*. DHA. Fer et calcium. Une mesurette arasée (4,5 g) pour 30 ml d'eau.
• Composition: Lait écrémé, matières grasses végétales (coprah, tournesol oléique, colza, tournesol), lactose (lait), maltodextrines, amidon, miel (5%), huile de poisson (source de DHA) (soja, lait), minéraux (citrate trisodique, phosphate tricalcique, hydroxyde de potassium, chlorure de magnésium, chlorure de potassium, sulfate ferreux, sulfate de zinc, sélénite de sodium, citrate tripotassique, iodure de potassium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse), émulsifiant ( lécithine de soja), vitamines (C, E, PP, B5, A, B1, K, B12, D, B6, B2, H, B9), antioxydants (palmitate d'ascorbyle, tocophérols), L-tryptophane
• Mode d’emploi: Préparer le biberon juste avant le repas. N’utiliser que la mesurette contenue de cette boîte. Il est important de ne pas conserver ni réutiliser le lait restant d’un biberon non-terminé. Le jeter sans hésiter. Après chaque utilisation, clipser la mesurette sur le couvercle et refermer la boîte. Préparation du biberon 1- Se laver les mains et stériliser le biberon, tétine et bague dans l'eau bouillante pendant 10 mn ou utiliser une solution adaptée de stérilisation à froid. 2- Verser dans le biberon stérilisé la quantité d'eau indiquée (eau faiblement minéralisée) tiédie à 40°. 3- Ajouter le nombre correspondant de mesurettes arasées 4- Fermer le biberon et l'agiter 5- Avant de donner le biberon, contrôler la température du lait en versant quelques gouttes sur votre poignet. Immédiatement après le repas, nettoyer et rincer soigneusement le biberon et les différents accessoires.
• Précautions d’emploi: Le lait reconstitué est un milieu fragile qui peut rapidement s'altérer. Il est important pour la santé de votre bébé de bien respecter les instructions suivantes : Avant de préparer le biberon, lavez-vous soigneusement les mains. Préparez le biberon immédiatement avant le repas. Une fois préparé, il est recommandé de le consommer dans l'heure. Jetez le reste d'un biberon non terminé, ne le réutilisez pas. Après ouverture, veillez à bien refermer la boîte et à la conserver au sec jusqu'à 4 semaines maximum après ouverture. Après le repas, nettoyez soigneusement le biberon et tous les accessoires. Avis important : Le lait maternel est, pour chaque nourrisson, l'aliment qui lui convient le mieux. Toutefois, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas allaiter, votre pharmacien ou médecin vous conseillera un lait infantile pour votre enfant. Ne changez pas de lait sans avis médical. Conseils pratiques Il est important de ne pas conserver ni réutiliser le lait restant d'un biberon non terminé. Le jeter sans hésiter. N'utiliser que la mesurette contenue de cette boîte. Avant ouverture: à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans un endroit frais et sec. Après ouverture: la boîte se conserve dans un endroit frais et sec (jamais au réfrigérateur).

Picot EXPERT Picogest 1er AGE

• Description du produit: Picot EXPERT Picogest 1er âge est un lait épaissi à l'amidon qui convient aux nourrissons en cas de troubles digestifs bénins. Formulé sans huile de palme, il contient du fer, du calcium, des vitamines et de l'oméga 3 (DHA).
• Composition: Lactose (lait), crème (lait), amidon, matières grasses végétales (tournesol oléique, colza, tournesol), lait écrémé, lactosérum déminéralisé (lait), fibres (galacto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides)(lait), concentré de protéines sériques (lait), minéraux (citrate trisodique, phosphate tricalcique, chlorure de calcium, chlorure de potassium, citrate tripotassique, phosphate de magnésium, hydroxyde de potassium, sulfate ferreux, sulfate de zinc, carbonate de calcium, sélénite de sodium, iodure de potassium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse), maltodextrines, huile de poisson (source de DHA) (lait, soja), émulsifiant (lécithine de soja), chlorure de choline, L-phénylalanine, vitamines (C, E, PP, B5, A, K, B1, B2, D, B6, B12, B9, H), antioxydants (palmitate d'ascorbyle, tocophérols), inositol, L-tryptophane, L-carnitine, ferments lactiques (Bifidobacterium lactis).
• Mode d’emploi: Préparer le biberon juste avant le repas. N’utiliser que la mesurette contenue de cette boite. Jeter sans hésiter le reste du biberon non terminé. Après chaque utilisation, clipser la mesurette sur le couvercle et refermer la boîte.
• Précautions d’emploi: Le lait reconstitué est un milieu fragile qui peut rapidement s'altérer. Il est important pour la santé de votre bébé de bien respecter les instructions suivantes : Avant de préparer le biberon, lavez-vous soigneusement les mains. Préparez le biberon immédiatement avant le repas. Une fois préparé, il est recommandé de le consommer dans l'heure. Jetez le reste d'un biberon non terminé, ne le réutilisez pas. Après ouverture, veillez à bien refermer la boîte et à la conserver au sec jusqu'à 4 semaines maximum après ouverture. Après le repas, nettoyez soigneusement le biberon et tous les accessoires. Avis important : Le lait maternel est, pour chaque nourrisson, l'aliment qui lui convient le mieux. Toutefois, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas allaiter, votre pharmacien ou médecin vous conseillera un lait infantile pour votre enfant. Ne changez pas de lait sans avis médical.

Comparaison des laits infantiles : Picot vs. Autres marques

Les Laboratoires Picot sont une marque française qui appartient au groupe Lactalis, qui produit son lait infantile en France avec du lait français en approvisionnement local. La marque Picot s’engage pour une fabrication 100% française, avec un approvisionnement local auprès d’exploitations familiales. En outre, les laboratoires Picot ont mis en place une charte encadrant la sécurité sanitaire, traçabilité et bien-être animal de leur production.

Lire aussi: Quantité de Lait en Allaitement Mixte

En comparaison avec d'autres marques, comme Gallia, Picot met en avant son engagement pour une fabrication 100% française et un approvisionnement local. Alors que Gallia a déjà été impliquée dans plusieurs scandales sanitaires (2020, 2022, 2023), et aucun engagement environnemental ou social n’est mis en avant pour sa gamme Calisma.

Une autre comparaison peut être faite avec la marque Les Petits Culottés, dont le lait semble de meilleure composition que le lait Picot.

En résumé, bien que les compositions des laits infantiles puissent sembler similaires, il est important de considérer l'origine des ingrédients, les engagements de la marque en matière de qualité et de sécurité, ainsi que les éventuels scandales sanitaires passés.

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