L'ajout de céréales infantiles dans le biberon du soir est une pratique courante, mais il est important de comprendre les avantages, les inconvénients et les alternatives pour assurer la santé et le bien-être de votre bébé.
Intérêt des céréales infantiles
Les céréales infantiles présentent plusieurs avantages potentiels :
- Texture fine : Elles s'incorporent facilement aux repas de bébé, facilitant la transition vers des aliments plus solides.
- Introduction du gluten : Elles permettent d'introduire le gluten entre 4 et 12 mois, ce qui est recommandé pour limiter le risque d'allergie plus tard.
- Effet rassasiant : L'amidon qu'elles contiennent entraîne une digestion lente, ce qui peut calmer la faim des bébés gourmands.
- Diversification alimentaire : Elles permettent de faire découvrir de nouvelles saveurs et textures lors de la diversification alimentaire.
Il est possible d'utiliser des céréales classiques comme la semoule ou l'avoine, mais les céréales infantiles sont spécialement conçues pour les bébés et sont plus faciles à digérer.
Choix des céréales infantiles
Il est crucial de bien choisir les céréales infantiles :
- Vérifier la liste des ingrédients : Elle doit être la plus courte possible, sans sucre ajouté et sans céréales pré-digérées ("diastasée" ou "hydrolysée").
- Lire le tableau de valeurs nutritionnelles : Surveiller la ligne "dont sucre" pour éviter les produits trop sucrés.
- Privilégier les céréales complètes ou semi-complètes : Elles sont riches en fer, un nutriment essentiel pour les enfants de moins de 3 ans.
- Considérer les farines à base de légumineuses : Elles fournissent des protéines d'excellente qualité et sont riches en fibres.
- Ne pas fuir le gluten : Les dernières recommandations officielles n'incitent plus à retarder l'introduction des aliments potentiellement allergènes.
Évitez les céréales aromatisées (biscuit, chocolat, miel) qui habituent l'enfant au goût sucré dès le plus jeune âge.
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Quantité et moment d'introduction
- Quand commencer ? Les premières céréales peuvent être proposées entre 4 et 6 mois, au début de la diversification alimentaire.
- Quelle quantité ? 2 cuillères à café de céréales infantiles suffisent. Pour commencer, il est recommandé d'ajouter 1 à 2 cuillères à café soit dans le biberon du soir, soit dans le biberon du matin.
- À quel moment de la journée ? Certains conseillent de les donner le soir pour que bébé ne soit pas réveillé par la faim, mais cela n'est pas une obligation.
Il est important d'introduire les céréales progressivement pour éviter les troubles digestifs. Commencez par des céréales 1er âge, sans gluten et avec de l'amidon pré-digéré, puis passez aux céréales 2ème âge à partir de 7 mois.
Dangers et inconvénients
- Sucre ajouté : Certaines céréales infantiles contiennent du sucre, ce qui peut habituer l'enfant au goût sucré et favoriser de mauvaises habitudes alimentaires.
- Troubles digestifs : Une introduction trop rapide des céréales peut causer des troubles digestifs chez certains bébés.
- Inefficacité pour "faire ses nuits" : Épaissir le biberon du soir avec de la farine infantile n'est pas une solution efficace pour aider bébé à faire ses nuits.
- Réveils nocturnes : Les réveils nocturnes ne sont pas toujours liés à la faim. Ils peuvent être dus à la physiologie de bébé, à un besoin de réconfort ou à un inconfort digestif.
Une étude a montré qu'une consommation précoce de céréales pour bébés (vers 5 mois ou avant) était associée à une mauvaise quantité ou qualité de sommeil à l'âge d'un an. Une autre étude a montré que donner des céréales aux nourrissons au biberon avant le coucher n'avait aucune influence sur le sommeil.
Alternatives et recommandations
- Privilégier le lait : Le lait maternel ou infantile est l'aliment le plus adapté aux besoins de bébé jusqu'à 6 mois.
- Assurer des apports nutritionnels suffisants pendant la journée : Vérifiez que votre bébé boit suffisamment de lait et mange assez la journée.
- Mettre en place un rituel du coucher : Un rituel régulier aide bébé à se sentir en sécurité et à s'endormir plus facilement.
- Répondre aux besoins de réconfort de bébé : Câlinez et rassurez votre bébé lorsqu'il se réveille la nuit, sans lui donner systématiquement un biberon.
- Consulter un professionnel de santé : Si votre bébé a des problèmes de sommeil ou de digestion, demandez conseil à votre médecin ou à un nutritionniste.
- Ne pas donner le biberon dans le lit : Il vaut mieux éviter de proposer des aliments en guise d’apaisement ou de récompense car cela peut renforcer de mauvais comportements alimentaires plus tard. Le biberon de lait bu dans le berceau augmente aussi le risque de reflux, d’étouffement et de caries dentaires.
Céréales "spéciales nuit"
Les céréales "spéciales nuit" contiennent des extraits de plantes (tilleul, camomille, fleur d'oranger, verveine) réputés pour leurs effets apaisants. Elles peuvent être utilisées le soir à distance du coucher pour faciliter l'endormissement, mais elles ne sont pas une solution miracle pour aider bébé à faire ses nuits. Vérifiez toujours la quantité de sucre ajouté dans ces céréales.
Préparation du biberon
- Respecter les doses : Si vous mettez trop d’eau, votre bébé n’aura pas la valeur calorique et les nutriments dont il a besoin pour sa croissance.
- Ne pas chauffer l'eau : De manière générale, il n’est pas nécessaire de recourir au chauffage de l’eau pour préparer un biberon.
- Conserver correctement le lait liquide prêt à l’emploi : Après ouverture, il se conserve au maximum 48 heures entre 0° et 2° (partie la plus froide du réfrigérateur).
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