L'alimentation d'un bébé de 7 mois est une étape passionnante qui permet de poursuivre la découverte de repas inédits. Les parents se demandent souvent quels ingrédients introduire et comment savoir si leur enfant est prêt pour de nouvelles textures. Cet article vous guidera à travers les recommandations et les conseils pour une diversification alimentaire réussie, tout en douceur et en respectant le rythme de votre bébé.
Signes de Préparation à la Diversification
Avant de commencer la diversification, il est essentiel de s'assurer que votre bébé montre des signes de maturité. Ces signes indiquent qu'il est prêt à explorer de nouvelles saveurs et textures :
- Augmentation de la production de salive.
- Capacité à déglutir facilement des aliments plus épais grâce à sa langue.
- Capacité à se tenir assis, contrôler sa tête et manipuler des objets avec ses mains.
- Éventuelle apparition des premières dents.
Il est crucial de respecter le rythme de développement de votre enfant et ses besoins individuels.
Quand Commencer la Diversification ?
L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande l'allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de la vie, suivi de l'introduction d'aliments complémentaires tout en poursuivant l'allaitement. En France, le "Plan National Nutrition Santé" (PNNS) recommande d'introduire des aliments autres que le lait maternel entre 4 et 6 mois.
Diversification Précoce
La diversification précoce, qui commence avant 6 mois (dès 4 mois révolus), peut être envisagée si l'enfant montre un intérêt clair pour les aliments solides. Cependant, si l'allaitement se passe bien et que l'enfant ne manifeste pas cet intérêt, la diversification précoce n'a pas d'intérêt nutritionnel démontré.
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Diversification Tardive
La diversification tardive se produit lorsque votre bébé manifeste son envie de manger d'autres aliments après 6 mois. Cela ne doit pas vous inquiéter s'il est né à terme, en bonne santé et qu'il tète à volonté. Certains bébés tètent encore exclusivement jusqu'à 9 mois. L'introduction d'aliments solides plus tardivement peut permettre une meilleure maturation digestive et réduire les risques allergiques.
Comment Introduire les Nouvelles Textures ?
Pour cette grande étape, proposez peu à peu des textures inexplorées à votre bébé. N’introduisez qu’une seule nouveauté par repas. Variez les marques et recettes de petits pots, pour que votre enfant s’habitue à différents goûts et consistances. À 7 mois, bébé peut commencer à manger des purées de légumes granuleuses, voire des gros morceaux de légumes bien cuits, fondants et non mixés, des pâtes alphabet, du riz bien cuit, de la semoule, des morceaux de poisson très cuits, de l’œuf dur haché, des morceaux de fruits bien mûrs etc. Vous repèrerez que votre enfant est prêt pour de nouvelles textures lorsqu’il acceptera sans difficulté les purées de légumes lisses et épaisses, et qu’il sera capable de tenir un aliment pour le porter à sa bouche.
Quels Aliments Introduire à 7 Mois ?
Un bébé de 7 mois peut goûter une grande variété d'aliments. Veillez à lui offrir des menus riches en saveurs et textures, afin d'éveiller son plaisir pendant les repas. Voici quelques catégories d'aliments à privilégier :
Légumes
- Légumes verts : blette, courgette, haricots verts, épinard, petits pois, etc.
- Courges : potimarron, potiron, butternut, etc.
- Légumes racines : navet, betterave, carotte, céleris-raves, etc.
- Légumes fruits : aubergine, poivron, tomate, concombre, etc.
- Légumes fleurs : brocoli, chou-fleur, artichaut, etc.
- Légumes tiges : céleri branche, fenouil, poireau, asperge, etc.
- Crucifères : chou-fleur, choux de Bruxelles, chou, etc.
Assurez-vous que les légumes soient bien cuits, doux et faciles à mâcher et avaler, afin d’éviter les risques de fausse-route. Il est également envisageable de mélanger les ingrédients dans une même purée, pour offrir une plus grande variété de saveurs à votre petit. Utilisez des légumes de saison et de préférence locaux pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leur qualité nutritive.
Fruits
- Fruits à pépins : raisins, coings, pommes, poires, etc.
- Baies et fruits rouges : cassis, fraises, framboises, etc.
- Agrumes : clémentines, oranges, citrons, pamplemousses, etc.
- Fruits à noyau : cerises, abricots, pêches, prunes, etc.
- Fruits à coque : châtaignes, noix, noisettes, amandes, etc.
Les fruits doivent être bien mûrs ou cuits pour faciliter leur digestion et éviter tout risque d’étouffement.
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Féculents
Vous pouvez proposer des pommes de terre coupées en petits morceaux fondants, du pain ou des pâtes fines (alphabet, perles, etc.). N’ajoutez pas de sel aux préparations. Dans la mesure du possible, privilégiez les ingrédients biologiques. Les féculents complets peuvent également être proposés, en fonction de la façon dont l’enfant les digère.
Protéines
Ne donnez à votre bébé que des viandes et poissons très cuits. Les poissons gras (saumon, hareng, maquereau, etc.), riches en oméga-3, sont bénéfiques au développement cérébral de l’enfant. A partir de 6 mois, vous pouvez donc lui proposer l’équivalent d’une à deux cuillères à café de viande de poisson ou d’œuf.
Produits Laitiers
Veillez à alterner les desserts lactés. Il est préférable de privilégier les yaourts natures et fromages blancs non aromatisés. Les produits laitiers 0 %, écrémés et demi-écrémés ne conviennent pas aux plus petits.
Besoins Nutritionnels Spécifiques à 7 Mois
Les bébés mangent de très petites quantités de solides, il est donc important de privilégier les aliments contenant les nutriments dont ils ont réellement besoin.
Protéines, Fer et Zinc
Le fer et le zinc peuvent progressivement devenir insuffisants dans le lait maternel pour couvrir les besoins nutritionnels des bébés. Il est donc logique de proposer dès le début de la diversification des aliments qui en contiennent. Les aliments les plus riches en fer sont les abats, la viande rouge, le boudin noir, la volaille et les produits de la mer. Parmi les aliments riches en zinc, on retrouve le foie de veau/bœuf/porc, viande de bœuf d’agneau ou de porc, certains produits de la mer… Les besoins en protéines d’un bébé de 6 mois se situent autour de 10gr/jour
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Lipides
Les lipides sont essentiels à la construction du cerveau, du cœur et de la rétine et l’ensemble des cellules du corps. Ils sont également indispensables aux dépenses énergétiques et au transport des vitamines liposolubles (Vitamines A,D,E,K). Proportionnellement à son poids, un bébé a besoin de 3 fois plus d’apport en gras qu’un adulte ! Les apports en matières grasses doivent correspondre à environ 2 à 4 cc par jour. Depuis 2010, l’Afssa a d’ailleurs réévalué la proportion que doivent occuper les lipides dans l’Apport Energétique Total quotidien. Elle s'établit à 45 à 50% pour un enfant de moins de trois ans. Les acides gras essentiels omégas -3 et oméga 6 ne sont pas fabriqués par l’organisme, ils doivent donc être apportés par l’alimentation. Toutes les matières grasses n’ont pas la même composition et certaines graisses sont donc plus intéressantes en termes d’acides gras essentiels. Vous pouvez donc choisir des aliments qui en contiennent naturellement. C'est le cas des poissons gras et des œufs. Vous pouvez également ajouter des huiles de bonne qualité dans vos préparations (pensez à varier les huiles).
Glucides
Les glucides sont eux aussi indispensables à la construction du cerveau. Le lait maternel contient des glucides. Certains aliments comme les fruits ou les féculents en contiennent également. Il n’y a pas besoin d’ajouter du sucre dans les repas solide de votre bébé. Les glucides représentent 40 à 50% de l’apport énergétique total chez un enfant de moins de 3 ans ! Les glucides sont importants pour couvrir les dépenses énergétiques de votre bébé. Dès lors qu’il commence à se déplacer (ramper, marcher à 4 pattes), vous pouvez introduire des féculents. En général, cela arrive entre 7 et 9 mois, et c’est aussi la période où le pancréas devient capable de sécréter l’amylase (enzyme responsable de la digestion de l’amidon).
Introduction des Aliments Allergéniques
Au niveau européen, selon les recommandations de l’ESPGHAN, il n’est plus conseillé de retarder l’introduction des aliments les plus allergéniques (céleri, poisson, œuf…) y compris dans les familles à risque. Il semblerait au contraire qu’il y ait une « fenêtre de tolérance » entre 4 et 6 mois. Pour le gluten, la « fenêtre de tolérance » semble aussi se situer entre 4 et 7 mois. Une mise en contact pendant la période d’allaitement exclusif peut donc limiter le risque d’intolérance.
Exemple de Menu pour un Bébé de 7 Mois
Un bébé de 7 mois doit avoir trois repas équilibrés dans la journée, plus un goûter l’après-midi. Voici un exemple de menu type :
- Matin : Allaitement maternel à satiété et à la demande OU un biberon de 240 ml de lait de suite (2ème âge) soit 8 mesurettes.
- Midi : Un peu de purée de fruits « maison » bien mûrs, cuits et mixés, sans ajout de sucre OU quelques cuillères à café d’un petit pot de purée de fruits.
- Goûter : Variez les plaisirs en proposant des compotes de fruits ou des laitages adaptés à son âge.
- Soir : S’il semble avoir faim le soir, vous pouvez aussi lui proposer une purée de légumes (quantité : jusqu’à 130g environ), en y ajoutant un filet d’un mélange d’huiles.
Note importante : les quantités indiquées dans notre tableau et notre menu type sont des repères nutritionnels pour vous orienter. Il est primordial d’être attentifs aux réactions de votre enfant et de toujours respecter son appétit. Les quantités réellement ingérées varient d’un enfant à l’autre en fonction de sa morphologie, de l’évolution de sa courbe de poids et d’éventuelles particularités (maladies notamment). L’appétit d’un enfant, tout comme celui d’un adulte peut aussi varier d’un repas à l’autre ou encore d’un jour à l’autre.
Conseils Supplémentaires
- Ne forcez jamais votre bébé à manger s’il n’a pas faim ou ne semble pas intéressé.
- Faites preuve de patience et continuez à lui proposer un large choix de repas.
- Laissez bébé avancer à son rythme dans cette aventure de la diversification !
- Stimulez sa curiosité et son appétit en lui proposant une alimentation variée permettant de trouver satisfaction dans ses menus.
- Servez quelques tout petits morceaux fondants de légumes à côté de son repas habituel et surveillez sa réaction.
- N’oubliez pas que les purées de légumes et de fruits peuvent progressivement, au cours de la diversification alimentaire, être proposées moulinées et non plus mixées en texture lisse. Pour cela, votre bébé doit toujours être assis sur sa chaise haute, le dos bien droit et vertical, sous la surveillance permanente d’un adulte.
- Au fur et à mesure qu’il grandit, vous pourrez prendre vos repas en famille, ce qui ne fera que l’inciter à goûter de nouveaux aliments et facilitera leur acceptation progressive.
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