Laurent Mariotte est un animateur de télévision et journaliste culinaire français, né le 9 octobre 1969 à Épinal, dans les Vosges. Il est particulièrement apprécié pour sa passion pour la gastronomie, son approche conviviale et engageante, invitant le public à découvrir des recettes variées et des histoires culinaires.
Enfance et Formation
Youpi ! Laurent Mariotte passe son enfance et son adolescence à Dompierre, un village près d'Épinal dans les Vosges. Après son baccalauréat littéraire, il quitte sa Lorraine natale pour s’installer à Paris et tenter sa chance. Il s'inscrit ensuite au Studio école de France, une école de radio située à Paris.
Débuts dans les Médias
Il rencontre l'animateur Jacques Martin qui le recrute en tant que stagiaire pour son émission Dimanche Martin. Durant deux ans il travaille en tant qu'assistant de production : sur RTL et dans les émissions La Classe et Jeux sans frontières avec l'animateur Fabrice, Dessinez, c'est gagné ! D'avril à juillet 1991, Laurent Mariotte anime pour la chaîne de télévision La Cinq l'émission Youpi ! L'école est finie. Les dessins animés sont précédés de sketchs de Youpi ! La Piratévé, interprétés par trois comédiens dont Laurent Mariotte et Hervé Caffin (Plus belle la vie). De 1991 à 1998, il anime des programmes jeunesse sur La Cinq et Canal J, dont Cajou et Pas d'quartier. En 1996, il devient chroniqueur sur Europe 2, en direction des jeunes parents.
Carrière à la Radio
En 1996 Laurent Mariotte devient chroniqueur radio sur Europe 2, en direction des jeunes parents. De septembre 2007 à août 2018 il est chroniqueur culinaire de France Info, où chaque samedi il présente À toutes saveurs. À partir d'août 2018 il présente sur Europe 1, chaque samedi de 11 h à 12 h 30, La Table des bons vivants, émission culinaire. En 2000-2002 : Présente M comme Mariotte sur MFM.
Passion pour la Cuisine et Retour à la Télévision
Passionné de cuisine, Laurent Mariotte arrête momentanément la télévision en 2005 et passe un CAP de cuisine à l'école Grégoire-Ferrandi à Paris en juillet 2005, dans l'idée d'ouvrir un restaurant. La chaîne Cuisine.tv lui propose d'animer 24 minutes chrono, la première émission de cuisine en temps réel. En parallèle, il anime Cuisine en Campagne, une émission sur les spécialités de nos régions ainsi que Revisitez vos classiques, une émission adaptée de son livre paru chez Albin Michel. De novembre 2008 à juin 2009, il anime sur TF1 Rock'n Food, la rubrique cuisine de l'émission 10 h le mag présentée par Sandrine Quétier et Julien Arnaud.
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"Petits Plats en Équilibre" et Autres Émissions Culinaires
Depuis novembre 2008, il est surtout connu pour présenter chaque jour le programme court Petits Plats en équilibre sur TF1 ainsi que sur TF1 Séries Films. En mai 2011 il présente le jeu culinaire Un resto dans mon salon sur TMC et, en 2012, Jamie Oliver au secours des cantines. En juillet 2015 il fait partie du jury, aux côtés de Yannick Delpech, de l'émission culinaire Le meilleur menu de France, diffusée sur TF1.
Participation à "Bonjour ! La Matinale TF1"
En 2024, Laurent Mariotte est chroniqueur dans Bonjour ! La Matinale TF1 sur TF1. Il y partage régulièrement des recettes et des conseils culinaires, mettant en avant les produits de saison et les producteurs locaux. Parmi ses interventions récentes, on note :
- Deux recettes délicieuses pour sublimer le melon cet été.
- Deux recettes simplissimes à cuisiner pour les amoureux de la tomate (la vraie !).
- Cru ou cuit… comment cuisiner l'abricot pour profiter de toutes ses saveurs ?
- Ces deux recettes gourmandes pour célébrer les produits de la ferme.
- Deux recettes simplissimes à découvrir pour cuisiner la cerise.
- Deux recettes express pour célébrer les légumes nouveaux.
- Comment préparer une tarte aux fraises originale avec seulement trois ingrédients ?
- Deux recettes pour cuisiner le petit pois de manière originale et gourmande !
Collaboration avec le Prince Albert de Monaco
Ce lundi 3 juin, le prince Albert de Monaco était l’invité de Laurent Mariotte dans l’émission Petits Plats en Équilibre, diffusée sur TF1. Le chef d’État monégasque accompagne Laurent Mariotte dans "Petits plats en équilibre" ce lundi 3 juin à 12h55 sur TF1 et en streaming sur TF1+. Au menu ? L’occasion pour nous de l’interroger sur les recettes de son enfance, son péché mignon en cuisine, mais aussi ceux de ses enfants, le prince Jacques et la princesse Gabriella. Une recette simple et saine mêlant radis, artichauts et blettes que les téléspectateurs pourront aisément reproduire chez eux.
Engagements et Vie Privée
Laurent Mariotte grandit à Dompierre, près d'Épinal, élevé par ses grands-parents maternels dans une ferme familiale après le décès de son père à l'âge de deux ans. Il est marié à une directrice de production dans le cinéma. Le couple a un fils prénommé Léonard, né en 2001, passionné de graphisme. Laurent Mariotte reste discret sur sa vie privée. Il s'engage pour une alimentation saine, en promouvant les produits de saison et la réduction du gaspillage alimentaire dans ses émissions et chroniques. Il défend le bien-manger accessible à tous, en invitant des chefs et artisans à partager leurs savoirs. Ses ouvrages culinaires visent à simplifier la cuisine quotidienne pour un large public.
Faits marquants de sa carrière
- 1969 : Naissance à Épinal.
- 1991 : Anime Youpi ! L'école est finie sur La Cinq.
- 1991-1998 : Présente Cajou sur Canal J.
- 1996 : Chroniqueur sur Europe 2.
- 1998-1999 : Co-anime Intervilles sur TF1.
- 2005 : Obtient un CAP cuisine.
- 2007 : Débute comme chroniqueur sur France Info.
- 2008 : Lance 24 minutes chrono sur Cuisine.tv.
- 2008 : Commence Petits plats en équilibre sur TF1.
- 2011 : Anime Un resto dans mon salon sur TMC.
- 2015 : Membre du jury de Le meilleur menu de France sur TF1.
- 2018 : Anime La Table des bons vivants sur Europe 1.
- 2024 : Chroniqueur dans Bonjour ! La Matinale TF1 sur TF1.
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