L'élevage de poules, qu'il soit à petite échelle pour la production d'œufs frais ou à plus grande échelle pour la vente, est une activité enrichissante. Parmi la diversité des races disponibles, la Pékin cailloutée noir et blanc se distingue par son charme et ses qualités spécifiques. Cet article explore en profondeur l'élevage de cette race particulière, en abordant ses origines, ses caractéristiques, ses besoins et les meilleures pratiques pour assurer son bien-être et optimiser sa production.
Origines et Histoire de la Poule Pékin Cailloutée Noir et Blanc
La poule Pékin, anciennement appelée Bantam de Pékin, est une race de poule d'ornement originaire de Chine. Elle est très prisée en France. Cette jolie petite naine est tout en arrondi, formant une véritable petite boule de plumes ! La Pékin noire cailloutée blanche est une race de poules et de coqs originaire de Chine. Quand le sujet est bien conforme au standard, les formes sont harmonieuses, le plumage est abondant et moelleux. Cette impression de rondeur est accentuée par le fait qu’elle soit courte sur pattes, qu’elle soit dotée d’un corps large et compact, que la poitrine soit profonde et qu’enfin, ses tarses soient très emplumées jusqu’au doigts.
Caractéristiques Distinctives de la Pékin Cailloutée Noir et Blanc
La bantam de Pékin noire cailloutée blanche se caractérise par sa forme toute ronde et basse sur ses pattes. Toute en arrondie grâce à son plumage très abondant jusqu’au bout des pattes, c’est une petite boule de plumes colorées ! Le plumage de la Pékin noire cailloutée blanche est joliment contrasté. Cette petite poule a le caractère aussi soyeux que son plumage. Pleine de vitalité, elle reste cependant très familière avec les humains et relativement facile à apprivoiser. C’est ce qui fait aussi tout son succès auprès des éleveurs familiaux.
La Ponte et l'Incubation: Particularités de la Pékin
Mère exemplaire, elle pond des œufs teintés allant de la couleur crème à brun clair. Bonne pondeuse, c’est une excellente couveuse et une bonne mère. Vous pouvez placer dans son nid les œufs des autres races de poules, elle s’en occupera parfaitement bien et élèvera les poussins. Les poules Pékin sont réputées pour leur qualité de couveuses. Même sans coq dans son enclos, une poule peut se mettre à couver. En revanche ses œufs n'étant pas fécondés, il n'y aura jamais de poussin.
Installation et Premiers Jours: L'Arrivée des Pékin Cailloutées
Gardez les Pékin noires cailloutées blanches enfermées 24h à 48h hors des caisses, dans le poulailler. Cela évitera le stress et permettra aux poules de prendre leurs repères. Dans un premier temps, évitez le contact avec les poules déjà en place pour qu’il n’y ait pas de picage. Vous pouvez installer un petit grillage qui va les séparer pendant 15 jours. Elles pourront se voir sans se toucher et s’habituer les unes aux autres. Veillez à bien leur donner la nourriture adaptée à leur âge à volonté dans une mangeoire qui protégera le grain des intempéries et des déjections. Quelques jours après leur arrivée, pensez à utiliser SoluVert destiné à corriger les problèmes d’hygiène intestinale propice à l’installation des parasites internes. Recommencez ensuite toutes les 8 semaines.
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L'Élevage des Pékin Cailloutées: Un Guide Pratique
Optez pour un poulailler adapté au nombre de poules installées, qui soit confortable, bien isolé, un abri contre les intempéries et les prédateurs. Pour éviter que les prédateurs ne puissent rentrer, prévoyez que le fond du poulailler soit en dur ou grillagé. Vos poules ont également besoin d’un pondoir et aiment aussi se percher. Changez régulièrement la litière et désinfectez le poulailler. Prévoyez un grillage de 1,50 m de haut. Si vous voulez éviter que vos poules ne volent, vous pouvez raccourcir quelques plumes sur le bout d’une aile, pour les déséquilibrer. Ce geste, sans douleur, doit être renouvelé chaque année car les plumes repoussent. La taille de la mangeoire et de l’abreuvoir est à prévoir en fonction du nombre de poules et la durée d’autonomie que vous souhaitez.
Alimentation Spécifique Selon l'Âge
Pour les Pékin noires cailloutées blanches de 3 mois
À la Ferme de Beaumont, les Pékin noires cailloutées blanches sont nourries à l’aliment poussin. Continuez cette alimentation jusqu’à leurs 4 mois pour une bonne croissance. Les Pékin noires cailloutées blanches de 3 mois n’ont pas l’habitude de se mettre à l’abri et de rentrer dans le poulailler. Aidez-les au début pour qu’elles prennent leurs marques. À cet âge, elles sont particulièrement sensibles aux courants d’air, à l’humidité et aux changements de température. Prévoyez, si besoin, un chauffage d’appoint pour le début. L’accès à l’extérieur est recommandé à partir du moment où il fait assez chaud.
Pour les Pékin noires cailloutées blanches de 4 mois
Après une transition de 15 jours avec des miettes pour poussin, passez aux petits granulés poulet/poulette. Les poules sont toujours en croissance, respectez cette alimentation jusqu’à leurs 6 mois.
Pour les Pékin noires cailloutées blanches adultes 5 mois et plus
À la Ferme de Beaumont, les Pékin noires cailloutées blanches adultes sont nourries aux granulés pour poules pondeuses avec du blé ou avec un mélange de céréales spécifique. Pour leur équilibre, respectez cette alimentation à leur arrivée chez vous.
Soins Essentiels pour la Santé des Pékin Cailloutées
Les poules de la Ferme de Beaumont suivent un protocole de vaccinations très complet dès leur naissance.
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Races de Poules et Leurs Œufs: Une Diversité Colorée
Au-delà de la Pékin, le monde des poules offre une incroyable diversité de races, chacune avec ses propres caractéristiques et couleurs d'œufs. Explorer quelques exemples permet d'apprécier cette richesse.
- La Vorwerk: Originaire d'Allemagne, elle fut créée à la fin du 19ième siècle pour remplacer la couleur blanche de la poule Lakenvelder qui devenait grise à cause de l'exploitation des mines de charbon. Poule donnant des œufs crème d'environ 55g. Le coq a une magnifique prestance. Son poids varie de 2 à 2,5 kg. Dotée d'un tempérament sociable. Il s'agit d'une race assez ancienne dont la popularité ne se dément pas !
- La Gauloise Dorée: Poule donnant des œufs blancs d'environ 55g. Son plumage est blanc avec le cou et la queue noire. Son poids varie de 1,5 à 2 kg. C'est une race française très connue.
- La Marans: Elle a la particularité de pondre des oeufs très foncés, au point qu'on l'appelle parfois la pondeuse aux œufs chocolat. Poule donnant des œufs roux foncés d'environ 65 à 75g. Son poids varie de 2,5 à 3 kg. Dotée d'un tempérament calme.
- La Cémani: Originaire de l'île de Java en Indonésie. Elle était utilisée pendant des siècles pour des rites religieux et mystiques. Sa couleur entièrement noire est due à une particularité génétique. Poule donnant des œufs crème clair d'environ 45g. Son plumage, ses pattes et sa créte sont entièrement noirs ainsi que sa chair. Son poids varie de 1,5 à 2 kg.
- L'Easter Egg: Cette race a été créée aux Etats-Unis à partir de la race Araucana pour en améliorer l'esthétique et les performances de ponte. Poule donnant des œufs verts émeraude d'environ 50g. D'une jolie couleur lavande. Son poids est d'environ 1,5kg.
- L'Araucana: Originaire d'Amérique du Sud, elle a éte découverte en 1880 chez les indiens Araucans au Chili, d'où son nom. Elle est connue pour la couleur verte de ces oeufs. Cette couleur est provoquée par un pigment nommée "oocyan" produit en grande quantité par la bile. Poules donnant des œufs verts d'environ 50g. Son plumage est de couleur blanc et crème. Son poids varie de 1,6 à 2 kg.
- La Houdan: Une race française, originaire des Yvelines. La poule Houdan donne des œufs blancs d'environ 65g.Elle se reconnait à sa double crête et à sa huppe de plumes sur la tête. Son plumage est noir caillouté de taches blanches. Son poids varie de 2 à 2,5 kg.
- La Leghorn: Originaire d'Italie. Elle prend son nom de la couleur corne ("horn" en anglais) de ces pattes ("leg"). C'est une des races de poules les plus répandues à travers le monde. Bonne pondeuse aux œufs blancs d'environ 60g. Son joli plumage doré est fait de noir et de fauve. Son poids varie de 1,8 à 2,5 kg. Dotée d'un tempérament sociable.
- La Sussex: Poule pondant des œufs crème d'environ 60g. Son plumage est blanc herminé noir. Son poids varie de 2,5 à 3 kg. Dotée d'un tempérament sociable.
- La Coucou: Poule pondant des œufs crème d'environ 60g. Très reconnaissable à son plumage gris barré. Le coqs se distingue par une couleur plus clair. Son poids varie de 2,5 à 3 kg. Dotée d'un tempérament sociable.
- La Faverolles: Ancienne race française originaire de Faverolles (Eure et Loir). Elle posséde une barbe volumiseuse. L'emplumement de sa tête lui vaut la description de "tête de hibou"! Poule pondant des œufs crème à roux d'environ 60g. Son plumage est noir avec des plumes aux pattes.Son poids varie de 2,5 à 3 kg. Dotée d'un tempérament calme.
- La Soie: Originaire de Chine, elle est arrivée en Europe par l'intermédiaire de la route de la soie et par le commerce maritime. Elle est connue pour son plumage soyeux et volumineux. Elle ne vole pas. Poule pondant des œufs crème d'environ 45g. Son plumage soyeux est blanc et ses pattes sont emplumées. Son poids varie de 1,1 à 1,3kg. Dotée d'un tempérament sociable. Comme la Sumatra et la Cémani, elle a la peau et la chair noires.
- La Hollandaise à huppe: Comme son nom l'indique est originaire des Pays-Bas. Cela fait plusieurs siècle qu'elle y est connue. Poule pondant des œufs crème d'environ 40g. Son plumage est noire et sa huppe peut etre blanche ou noire. Son poids est d'environ 0,7kg.
- La Padoue: Une poule très décorative avec une huppe volumineuse. Les origines de la Padoue sont floues, l'hypothèse la plus plausible serait qu'elle provienne de la ville de Padoue en Italie. Poule pondant des œufs blancs d'environ 48g. Son plumage est argenté à liseré noir avec une large huppe en fait une poule très élégante. Son poids varie de 1,5 à 2,0kg.
- La Bantam: Orignaire de chine. Elle est aussi appelée "boule de plumes". Elle doit ce surnom à sa petite taille, ses contours arrondis et à son plumage abondant. Poule pondant des œufs créme d'environ 35g. Son plumage est roux tacheté de blanc et de noir. Son poids est d'environ 0,8kg.
- La Wyandotte: Originaires des Etats-Unis. Poule pondant des œufs créme d'environ 35 à 40g. Son poids est d'environ 1,0kg.
- La Sebright: Une poule de très petit gabarit. Elle fut créée en Angleterre pour avoir une poule naine à liseré. Poule pondant des œufs créme d'environ 30g. Son plumage argenté est blanc à liseré noir. Son poids est d'environ 0,5kg.
- L'Appenzelloise à huppe: Originaire de Suisse. Elle est avant tout connue pour sa beauté bien qu'elle présente une aptitude correcte à la ponte. Poule pondant des œufs blancs d'environ 50g. Son plumage est argenté pailleté noir. Son poids varie de 1,2 à 1,5kg.
- La Sumatra: Une très vieille race de volailles originaire de Sumatra (Indonésie) dont elle prend le nom. Le plumage noir du coq comme la poule présente des reflets verts incomparables. Poule pondant des œufs créme clair d'environ 50g. Son plumage est noir. Son poids varie de 0,9 à 1kg. Dotée d'un tempérament très énergique.
- La Leghorn blanche: Bonne pondeuse aux oeufs blancs d'environ 60g. Son plumage est blanc. Son poids varie de 1,6 à 1,8kg. Dotée d'un tempérament très énergique.
- La Géante de Jersey (Naine): Poule géante originaires des Etats-Unis, elle est ici proposée dans sa version naine uniquement. Poule pondant des œufs créme d'environ 40g. Son poids est d'environ 1kg.
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