L'oie de Guinée, avec son allure élégante et son tempérament sociable, suscite l'intérêt de nombreux éleveurs amateurs. Bien que son nom puisse induire en erreur, cette oie est originaire d'Asie et se distingue par sa silhouette élancée, parfois appelée "oie-cygne". Cet article vous fournira des conseils essentiels pour réussir votre élevage d'oies de Guinée.
Caractéristiques de l'Oie de Guinée
L'oie de Guinée est une oie de grande taille, mesurant entre 80 et 95 cm de hauteur. Le jars (mâle) pèse environ 5 kg, tandis que l'oie (femelle) pèse environ 4 kg, les mâles les plus imposants pouvant atteindre 6 kg. Son plumage est gris-marron sur le dessus, et gris et blanc sur le ventre et la queue. Ses pattes palmées sont orangées et ses yeux sont brun-rouge. Une caroncule noire au-dessus du bec la rend facilement reconnaissable.
Les oies de Guinée commencent à pondre vers l'âge de 6 à 8 mois, produisant généralement entre 20 et 30 œufs par an. Bien que leur ponte soit moins importante que celle d'autres races, elles pondent pendant une longue période, souvent jusqu'à l'âge de 10 ans. Ces oies peuvent vivre jusqu'à 30 ans, ce qui fait de leur élevage un engagement à long terme.
Préparer l'Environnement de l'Élevage
Cohabitation et Besoins Sociaux
L'oie de Guinée est un animal sociable qui ne s'épanouit pas dans la solitude. Il est donc essentiel de lui fournir de la compagnie. Si vous ne souhaitez élever qu'une seule oie, associez-la à des canards ou des poules. Cependant, elle sera plus heureuse en compagnie de ses congénères. Un groupe idéal est composé d'un jars et de 3 à 5 femelles. Pour une cohabitation réussie avec d'autres volailles, il est préférable de les élever ensemble dès leur plus jeune âge afin d'éviter les conflits territoriaux et alimentaires.
Espace et Abri
L'oie de Guinée est résistante et rustique, ce qui lui permet de s'adapter à divers environnements, même froids. Cependant, il est important de lui fournir un abri pour la protéger des intempéries et des températures extrêmes. Un espace d'un mètre carré par animal est recommandé. Un sol cimenté facilite le nettoyage, mais il doit être recouvert d'une litière régulièrement changée, idéalement avec des copeaux de bois en raison de leur capacité d'absorption supérieure à celle du foin ou de la paille.
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Accès à l'Eau
L'eau est essentielle pour la toilette et l'hydratation des oies. Elles doivent avoir accès à de l'eau propre en permanence, avec une consommation d'environ un demi-litre par jour et par oie, surtout pendant les périodes de chaleur. Une petite mare ou un bac rempli d'eau est indispensable, car l’accouplement se fait souvent sur l’eau. Celle-ci est aussi nécessaire pour le bienêtre de vos oies qui adorent s’y détendre et cela encourage l’accouplement. Si c’est un simple petit bassin, renouvelez l’eau une fois par semaine minimum.
Alimentation
Les oies de Guinée sont principalement herbivores et consomment de grandes quantités d'herbe. Prévoyez environ 100 mètres carrés de pâturage par oie pour satisfaire leurs besoins nutritionnels. Si l'herbe est insuffisante, complétez leur alimentation avec des grains de blé, d'orge ou d'avoine, ainsi que des racines, des pissenlits, des trèfles et des légumes. Évitez le maïs, car il a tendance à les engraisser excessivement.
Reproduction et Ponte
Accouplement et Sélection des Reproducteurs
L’accouplement et la reproduction des oies dans un élevage amateur demande de l’attention. Associez un jars à trois ou quatre femelles. Si vous avez un plus gros cheptel de reproducteur, Élevez dès leur jeune âge, les jars et les femelles ensemble : il n’y aura pas de bataille quand sera venue la saison des accouplements. Choisissez des mâles d’une souche différente de celle des femelles. Après avoir fait démarrer les jeunes reproducteurs comme vous l’auriez pour des oisons ordinaires, à l’âge de 5 à 6 mois et avant la période de ponte, mettez-les sur le parcours destiné à les recevoir pendant cette saison de ponte. Les oies peuvent se reproduire après 1 an et pendant plus d’une dizaine d’années. Offrez-leur une belle pâture avec un bon ensemencement d’herbe résistante au piétinement et à l’arrachage. Mettez en place un abri. Il faut une surface minimum de 400 m2 à 600 m2 selon la qualité du terrain pour un jeu composé de trois oies et un jars. Choisissez un emplacement pas trop humide bien drainé et exposé au soleil.
Gestion de la Ponte et des Œufs
Ramassez les œufs chaque jour, ou mieux deux fois par jour par temps de gel et de pluie pour les stocker dans un local frais à une température de 10 °C environ et 60 % d’hygrométrie. Pour cela, il suffit de laisser la porte de l’abri close jusqu’à 10 ou 11 heures le matin comme cela elle pondra dans la cabane. La ponte varie selon la saison. En attente de couvaison, ne stockez pas les œufs à plat pour que le jaune ne se colle pas à la paroi ce qui nuirait au bon développement de l’embryon.
Incubation
Selon les races les oies sont plus ou moins bonne couveuse. Les oies auraient tendance à couver, ce qui limiterait leur ponte. Une oie peut couver 15 œufs. Mais si elles ont tendance à couver à part quelques races ( bourbonnaise, normande, etc.). Piètre couveuse, elle déserte facilement le nid pour vaquer à d’autres occupations. Pour une meilleure réussite, on s’efforce de les en empêcher, en ramassant les œufs tous les jours, mais en laissant un œuf factice. On préfère faire appel à une dinde qui est capable de couver 15/18 œufs d’oie.
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Température : 37°. Retournement des œufs : chaque jour, retournez de 180°. Refroidissement : à partir du dixième jour, sortez les œufs pendant cinq minutes, à température de 20°. Augmentez la durée de sortie des œufs de cinq minutes par jour jusqu’au dix-neuvième jour (50 minutes). Restez à 50 minutes jusqu’au vingt-cinquième jour. Arrosage : du quatorzième au vingt-cinquième jour, la sortie des œufs est accompagnée d’une pulvérisation d’eau à 37°. Aération : les incubateurs sont ventilés.
Pondoir
Vous pouvez installer dans la cabane (ou attenants) des pondoirs ou nids, mais souvent les oies n’en font qu’à leur tête et iront pondre dans un endroit discret du parcours. Il devient tout de même indispensable si vous choisissez la couvaison naturelle. Il doit être garni de bonne paille sèche non poussiéreuse. Attention ! Une litière de mauvaise qualité et moisie peut apporter les germes de l’aspergillose. Cette maladie pourrait passer la barrière de la coquille des œufs puis contaminer les oisons.
Santé et Soins
Outre le traitement contre les parasites intestinaux, l’oie de Guinée n’a guère besoin de soin particulier.
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