Les futures mamans se préparent pendant des mois à accueillir leur enfant, anticipant le choix de la maternité, la préparation à la naissance et les techniques de respiration. Cependant, il est crucial de penser à l'après-accouchement, à ce fameux quatrième trimestre. Ce guide culinaire met la jeune maman au centre des premiers mois post-partum, en considérant ses besoins physiques et émotionnels. Si les phrases du type « on ne m’avait pas prévenue » ou « c’est normal, ça va passer » ne sont pas des réponses satisfaisantes à vos questionnements ou à ce que vous vivez, découvrez des solutions naturelles pour vous accompagner dans vos premiers mois de maman.
Anticiper et se préparer pour l'« after »
Profitez de votre dernier trimestre de grossesse pour anticiper la période post-natale et vous préparer pour l’ « after ». Mettez en place des réflexes en alimentation, plantes et respirations pour récupérer plus rapidement, dès votre séjour à la maternité. L'alimentation de la jeune maman est l'une des clés de sa récupération physique et émotionnelle après l'effort que représente l'accouchement.
Les « 3 R » : Réchauffante, Réconfortante et Revitalisante
Après le succès de son premier ouvrage, Bien vivre le quatrième trimestre au naturel, Julia Simon propose une collection de recettes simples, inspirées de sa créativité et de son expertise, mais aussi de traditions ancestrales ou de la cuisine d'autres professionnelles qui prennent soin des mamans. Toutes respectent le principe des « 3 R » : Réchauffante, Réconfortante et Revitalisante. Bouillons, soupes, plats complets ou mijotés, douceurs salées ou sucrées, petits déjeuners et boissons, vous pourrez vous régaler de plus de 80 recettes riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et super-aliments. Vous bénéficierez également d'une foule de conseils pour comprendre les bienfaits de chaque ingrédient sur votre santé, et créer, ensuite, vos propres recettes spéciales post-partum !
Un livre de recettes pour mobiliser la tribu
Julia Simon souligne l'importance du village qui devrait entourer les jeunes mamans, cette tribu dont on a besoin. Ce livre de recettes est un moyen pour mobiliser cette tribu (partenaire, mère, ami.e.s, cousin.e.s , voisin.e.s etc.) autour de la future / jeune maman, pour lui enlever de la charge mentale et participer à un post-partum serein. Pour elle, cuisiner et partager un bon repas c’est plus qu’un partage de nourriture : c’est aussi partager beaucoup d’amour. Et j’en pense qu’une maman en a besoin, non ?
L'alimentation, une médecine douce
Julia Simon, naturopathe et coach holistique spécialiste en périnatalité, souligne que l'alimentation joue un rôle majeur dans la fin de grossesse ou en post-partum pour récupérer physiquement. Comme le disait Hippocrate, l’alimentation devrait être notre première médecine. Suite à la parution de son premier livre » Bien Vivre le Quatrième Trimestre au Naturel », elle s’est aperçue que beaucoup de jeunes mamans ont expérimenté les recettes qu’elle proposait (bouillons, currys, boulettes de lentilles, gratins etc.), les prenant en photos pour les lui envoyer. Pour elles, cuisiner était un moyen fantastique pour prendre du plaisir tout en prenant soin d’elles. C’était également un bon moyen pour ne pas abuser de plats industriels déjà cuisinés en profitant des plats maisons congelés avant leur accouchement ! Ce nouveau livre « Les recettes du quatrième trimestre au naturel » est venu de ce constat et de son envie de partager avec elles encore plus de recettes, toujours faciles à faire, délicieuses, originales et qui suivent les principes de l’alimentation du post-partum (que ce soit avec la naturopathie, la médecine traditionnelle chinoise mais aussi ayurvédique).
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Portrait de Julia Simon : Une passionnée de la périnatalité
Julia Simon est la maman de deux filles extraordinaires : Léonie (10 ans) et Emma (6 ans). Elle habite à Paris dans un arrondissement qu’elle chérit, tout près d’un magnifique parc, celui des Buttes Chaumont. Professionnellement, elle est coach holistique spécialiste en périnatalité et accompagne les femmes et plus particulièrement les futures, jeunes et moins jeunes mamans depuis 2014. Cela signifie qu’elle accompagne les mères de manière globale sur tous les aspects de leur vie en prenant en compte le corps, le mental, l’émotionnel et l’énergétique. Ensemble, on avance vers un objectif qu’elles se sont fixées. Elle utilise divers outils qu’elle a pu acquérir grâce à ses formations en naturopathie, EFT, énergétique traditionnelle chinoise et coaching. Les gens la connaissent principalement grâce à son premier livre « Bien Vivre le Quatrième Trimestre au Naturel » qui est un guide pratique pour les jeunes mamans qui veulent récupérer physiquement et émotionnellement après la naissance de leur enfant, en utilisant notamment la naturopathie : alimentation, mouvement, soutien émotionnel, plantes, vitamines, énergétique et autres thèmes qui lui sont chers.
La cuisine de Julia : Simple, saine et savoureuse
Julia adore cuisiner, depuis toute petite. Son père cuisine divinement bien, et elle partage cet amour là avec ses filles. Elle adore prendre le temps de cuisiner avec elles, mais elle aime aussi cuisiner seule, ça la coupe de la course du soir et la met dans un état méditatif et créatif qu’elle adore. Elle cuisine principalement de saison, du bio et du local… Cela peut être des légumes rôtis, des curry, des tartes salées… Elle cuisine également avec des épices, des herbes aromatiques, des plantes « sauvages » (en ce moment c’est l’ail des ours qu’elle préfère). Elle varie les types de cuisson même si sa cuisson préférée reste la vapeur douce (elle a un « Vitaliseur de Marion » dans lequel elle lance les légumes qu’elle a sous la main, eh hop! tout est prêt et savoureux, c’est très pratique. Elle fait attention à respecter certaines pratiques naturos, par exemple à cuisiner avec des aliments à indices glycémiques bas … Mais elle éprouve également une très grande joie de manger des pizzas tous les vendredis soirs avec ses filles ! Pour elle, tout est une question d’équilibre et l’alimentation doit vraiment rester un plaisir. Son plus beau compliment serait qu’on lui dise qu’elle est la Yotam Ottolenghi du post-partum.
Ses expériences personnelles du post-partum
Julia est devenue maman en 2010, avec sa fille Léonie. Elle a découvert à ce moment-là l’univers de la santé au naturel avec le yoga, l’ostéopathie, la naturopathie. Autant elle était préparée pour l’accouchement comme une championne olympique, autant dès le 1er jour de son séjour à la maternité, elle s’est dit qu’elle n’était pas du tout préparée à « ça ». Si elle savait qu’elle allait saigner après l’accouchement, elle n’avait aucune connaissance de tout ce qu’elle allait traverser et encore moins, de la manière dont le vivre sereinement. La vie de couple, la sexualité, la parentalité décomplexée…elle n’en savait encore rien quand elle est devenue maman. En revanche, lorsqu’elle a eu Emma en 2014, elle avait déjà entrepris sa reconversion professionnelle et elle avait donc grâce à la naturopathie et surtout grâce à la médecine traditionnelle chinoise beaucoup plus d’informations à sa disposition sur les suites de couche. Son deuxième post-partum s’est passé dans beaucoup plus de douceur. Son premier post-partum a été très difficile. Elle s’est sentie très isolée, aussi bien émotionnellement que géographiquement : aucune de ses amies proches n’avait eu d’enfant avant elle et ils habitaient à Paris, alors que leurs familles étaient en Bretagne et dans le sud. Son deuxième post-partum a été plus doux car on savait à quoi s’attendre. Elle est restée allongée en peau à peau toute la journée pendant les premiers jours. Elle a récupéré beaucoup plus vite. L’organisation à la maison était aussi plus douce et structurée, donc ça l’a beaucoup aidée. Dans les deux cas, elle pense que ses post-partum sont venus mettre de la lumière sur ses blessures ou sur des parties d’elle qu’elle n’était pas prête à aller voir … donc c’était bouleversant et à la fois merveilleux. Elle était « la fille forte » « celle sur qui on peut compter » … en réalité elle s’est sentie vulnérable, elle avait besoin de soutien, et tout cela fait aussi partie de qui elle est. Elle se rend compte avec du recul que ces post-partum étaient une bénédiction. Ils lui ont permis d’orienter ses accompagnement avec beaucoup d’amour et de compassion aux mamans pour leur donner des solutions pratiques que ce soit physiquement, émotionnellement et aussi énergétiquement… avec tous ces outils qui parlent tant!
Le mantra de Julia
Son mantra préféré est : « Je fais du mieux que je peux, et c’est largement suffisant ». Cela lui permet d’être imperméable aux injonctions et de ne pas culpabiliser. La plus jolie chose qu’on lui ait dit, depuis qu’elle est maman : « Tu es la meilleure maman pour tes filles ». Cela l’a beaucoup émue la première fois qu’on lui a dit ça.
Recette : Curry de légumes post-partum par Diénaba
Diénaba est maman de deux petits garçons et est passionnée par la cuisine, la nutrition, les voyages, les médecines naturelles et l’univers de la maternité. Elle a vraiment à cœur d’aider les jeunes mamans pendant cette période si complexe qu’est la maternité. Elle est traiteur spécialisée et doula postnatale. Aujourd’hui, elle propose de réaliser un curry de légumes. Le curry est un mélange d’épices réchauffantes parfait pour le post partum.
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Les ingrédients :
- 1 brocoli
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 poignées de pousses d’épinards
- 100 grammes de petits pois
- Gingembre
- Feuilles de curry
- Poivre rouge
- 1 bâton de citronnelle
- 1 boite de lait de coco
- Huile de sésame
- Tamari
Les étapes :
- Découper les oignons finement, les têtes du brocoli et la carotte en rondelles.
- Les faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile de sésame avec le gingembre en morceaux.
- Ajouter le bâton de citronnelle, les feuilles de curry, le poivre et les petits pois.
- Couvrir à hauteur d’eau et laisser mijoter pendant 15 min.
- Éteindre le feu et ajouter les pousses d’épinards, le lait de coco et 1 filet de tamari.
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