L'histoire de Francis Vandenhende est celle d'un homme discret, un chef cuisinier talentueux qui a su bâtir un empire culinaire à Paris tout en partageant sa vie avec une figure emblématique de la télévision française, Denise Fabre. Son parcours est marqué par une passion pour la cuisine, un sens aigu des affaires, et une vie familiale épanouie.
Jeunesse et Origines Familiales
Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la jeunesse et des origines familiales de Francis Vandenhende. Cependant, son parcours ultérieur témoigne d'une détermination et d'un talent qui l'ont mené à se faire un nom dans le monde de la gastronomie parisienne.
L'Ascension d'un Chef Cuisinier
Francis Vandenhende est avant tout un chef cuisinier réputé. Il s'est fait connaître grâce à ses restaurants à Paris, où il a su créer des ambiances uniques et proposer une cuisine de qualité.
Les Restaurants Parisiens de Francis Vandenhende
Francis Vandenhende a marqué la scène culinaire parisienne avec plusieurs établissements emblématiques :
- La Ferme Saint-Simon (7e arrondissement) : Ouvert en 1980, ce restaurant est devenu l'un des plus célèbres de Francis Vandenhende. Sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse ont attiré une clientèle fidèle. Il a finalement été vendu en 2007, marquant un tournant dans la carrière du chef.
- Le Manoir de Paris (17e arrondissement) : Ouvert en 1984, ce restaurant a également contribué à la renommée de Francis Vandenhende.
- La Maison du Jardin (rue de Vaugirard) : Bien qu'il ait pris sa retraite et vendu la plupart de ses établissements, Francis Vandenhende est resté propriétaire de ce restaurant, confié à son ancien second, Philippe Marquis.
Mariage avec Denise Fabre : Une Union Médiatisée
Le 14 avril 1978, Francis Vandenhende épouse Denise Fabre, une animatrice de télévision très populaire. Cette union est un événement médiatique, unissant deux personnalités de mondes différents : la gastronomie et la télévision. Ensemble, ils ont deux filles jumelles, Olivia et Élodie, nées en 1980.
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Denise Fabre : Une Épouse et un Soutien Indéfectible
Denise Fabre a toujours été un soutien important pour Francis Vandenhende. Elle l'a accompagné tout au long de sa carrière, n'hésitant pas à lui prêter main-forte dans ses restaurants. Leur relation est décrite comme un "parfait amour", témoignant d'une complicité et d'un respect mutuel.
La Vie de Denise Fabre : Entre Télévision, Politique et Vie Familiale
Née le 5 septembre 1942 à Cagnes-sur-Mer, Denise Fabre a connu une carrière riche et variée. Elle a débuté comme speakerine sur Télé Monte Carlo, puis a travaillé sur l'ORTF et TF1, où elle a présenté les programmes télévisés jusqu'en 1994. Elle est revenue sur TF1 en 1996 pour présenter une émission de télé-achat. Parallèlement à sa carrière à la télévision, elle a animé des émissions de radio sur France Inter et Europe 1. Elle a également fait une incursion dans la comédie avec la série "Madame, êtes-vous libre ?".
Denise Fabre a reçu plusieurs récompenses au cours de sa carrière, dont le 7 d'or de la meilleure présentatrice en 1975 et celui de la meilleure animatrice en 2001. Ses présentations avec le magicien Garcimore ont marqué la télévision française.
À partir de 2008, Denise Fabre s'est engagée en politique en se présentant sur la liste UMP pour les municipales de Nice. Elle a été élue conseillère municipale et adjointe au maire chargée du rayonnement et de l'image de la ville. Elle a également continué à présenter la tournée "Âge tendre et têtes de bois" en 2009 et 2010.
Côté cœur, avant d'épouser Francis Vandenhende, elle a été mariée au réalisateur Jean-Paul Carrère en 1965.
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En 2022, Denise Fabre a été atteinte d'un cancer.
Retraite et Nouvelle Vie sur la Côte d'Azur
En 2007, Francis Vandenhende prend une décision importante : vendre ses restaurants parisiens et s'installer sur la Côte d'Azur avec Denise Fabre. Il explique ce choix par un manque de motivation à consacrer autant de temps à la cuisine et par un désir de profiter davantage de la vie. Il confie au Figaro : "Je n'étais plus aussi motivé que jadis pour passer quinze heures par jour entre le marché et la cuisine. J'ai préféré éviter le combat de trop et mieux profiter de la vie".
Denise Fabre : Une Retraite Progressive et un Engagement Politique
Parallèlement à la retraite de son mari, Denise Fabre décide de se retirer progressivement du petit écran. Elle se lance dans une carrière politique en se présentant sur la liste UMP de Christian Estrosi aux élections municipales de Nice en 2008. Elle devient conseillère municipale et adjointe au maire chargée du rayonnement et de l'image de la ville, fonctions qu'elle occupe également après les élections de 2014.
Les Filles de Francis Vandenhende et Denise Fabre : Olivia et Élodie
Francis Vandenhende et Denise Fabre ont eu des jumelles, Olivia et Élodie, en 1980. Bien qu'elles aient grandi dans un environnement médiatisé, elles ont choisi des voies différentes de celles de leurs parents.
Olivia Vandenhende : Entre Médias et Communication
Olivia Vandenhende a brièvement travaillé dans les médias, notamment en tant qu'animatrice speakerine sur la chaîne W9. Cependant, elle a ensuite choisi une carrière plus discrète dans la communication. Elle est devenue cheffe de projet dans une grande agence de communication à Paris, où elle a développé ses compétences en gestion de projets, stratégie médiatique et gestion d'équipes.
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En 2011, Olivia Vandenhende a épousé Charles de Coubertin, un avocat français descendant de Pierre de Coubertin, le fondateur des Jeux Olympiques modernes. Denise Fabre a officié la cérémonie civile en tant qu'élue locale. Olivia et Charles ont une fille, Louise, née en 2014.
Élodie Vandenhende : Une Carrière dans le Droit et la Fonction Publique
Élodie Vandenhende a choisi une carrière dans le droit et la fonction publique. Bien qu'elle soit moins présente dans les médias que sa sœur, elle reste proche d'Olivia et soutient ses accomplissements.
Michel Drucker et Évelyne Dhéliat : Parrain et Marraine des Jumelles
Michel Drucker et Évelyne Dhéliat, deux figures emblématiques de la télévision française, sont respectivement le parrain et la marraine d'Olivia et Élodie Vandenhende. Cela témoigne des liens étroits qui unissent Denise Fabre et ses filles à certaines personnalités du monde médiatique. Denise Fabre expliquait dans une interview accordée au magazine Télé Poche en février dernier: "Quand je faisais de la télé, lorsque je n'étais pas sur les plateaux, je ne sortais déjà pas beaucoup. Je m'occupais de mes filles et profitais un maximum de ma maman. Je n'ai pas changé mais je garde évidemment contact avec Michel Drucker, qui est le parrain de l'une de mes filles, et Evelyne Dhéliat, marraine de mon autre fille".
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