Les enceintes acoustiques sont des éléments fondamentaux des systèmes de sonorisation, particulièrement dans le contexte des restaurants et des bars. Elles se situent à l'extrémité de la chaîne des transducteurs sonores et sont peut-être les composants les plus importants d'un système ELA (Electro-Acoustique). Le choix d'enceintes adaptées est crucial pour créer l'ambiance sonore souhaitée et garantir une expérience client optimale. Cet article offre un guide d'achat détaillé pour vous aider à sélectionner les enceintes idéales pour votre établissement.
Critères de Distinction des Enceintes ELA
Pour choisir les enceintes ELA les plus adaptées, il est essentiel de prendre en compte plusieurs critères de distinction. En voici quelques-uns :
Puissance (RMS)
La puissance nominale est un facteur important à considérer. La puissance RMS (Root Mean Square), qui se traduit par la moyenne quadratique, est une indication fiable de la puissance continue d'une enceinte sur l'ensemble du spectre de fréquences. Évitez les données de puissance sans autre désignation, car il s'agit probablement de la puissance de crête, une valeur peu fiable. La puissance RMS est donc la valeur à privilégier pour évaluer la capacité d'une enceinte à maintenir un niveau sonore constant.
Efficacité ou Sensibilité
L'indice de rendement, également appelé sensibilité, est une excellente indication de l'efficacité d'une enceinte. Il est exprimé en pression acoustique en dB, mesurée à une distance de 1 mètre avec une puissance de 1 Watt (dB/W/m). Par exemple, une enceinte avec une sensibilité de 96 dB/W/m produit une pression acoustique de 96 dB à 1 mètre avec 1 Watt de puissance. Il faut doubler la puissance pour augmenter la pression acoustique de 3 dB. Une enceinte avec une sensibilité inférieure de 6 dB nécessite quatre fois plus de puissance pour compenser.
Comportement de la Construction et de la Dispersion
La construction et la dispersion sonore sont essentielles, surtout pour les systèmes ELA. Contrairement aux moniteurs de studio, les enceintes ELA sont souvent utilisées pour transmettre des informations vocales dans des conditions acoustiques difficiles. Une spécification typique pourrait être : 1x haut-parleur 8", 1x tweeter 3/4", Dispersion: 90° h x 70° v. Cela signifie : deux voies, haut-parleur de 8 pouces de diamètre pour les basses fréquences, tweeter de ¾ de pouce de diamètre pour les hautes fréquences, plage de dispersion 90 degrés horizontal - 70 degrés vertical.
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Lieu de Montage et/ou d'Installation
Le lieu de montage et l'emplacement sont des facteurs déterminants. Pour une intégration au plafond, il faut tenir compte de la profondeur de l'enceinte et de l'épaisseur du plafond. La fixation murale nécessite des supports adaptés. Dans des conditions acoustiques difficiles, une enceinte avec une réponse en fréquence appropriée est nécessaire. Pour une installation extérieure sans toit, optez pour des enceintes ELA résistantes aux intempéries, idéalement des enceintes à chambre de pression.
Besoins Spécifiques des Restaurants et Bars
La sonorisation d'un restaurant ou d'un bar répond à des besoins spécifiques. L'objectif est d'installer une sono capable de diffuser de la musique d'ambiance avec un son parfait et un volume homogène dans tout l'espace.
Créer une Ambiance Chaleureuse
Diffuser de la musique est un moyen privilégié pour créer une atmosphère conviviale. Il est essentiel de sonoriser les lieux de manière uniforme, même si l'établissement comporte plusieurs salles. La possibilité de créer une ambiance sonore différente dans chaque salle peut être un atout, notamment pour des événements spéciaux. Certains restaurateurs peuvent également avoir besoin de réaliser des appels au micro.
Autonomie et Facilité d'Utilisation
Une sono de restaurant ou de bar doit être autonome et facile à utiliser. Le contrôle par télécommande peut être un avantage pour gagner du temps pendant le service. Il est crucial d'installer un système capable de diffuser de la musique pendant des heures, sans interruption.
Solutions de Sonorisation pour Restaurants et Bars
Public Address (PA)
Pour une sonorisation professionnelle, le Public Address est idéal. Cette méthode consiste à multiplier les points de diffusion avec des petits haut-parleurs 100V Haute-Fidélité. Ils permettent d'avoir une qualité et un volume sonore identique, où que l'on se trouve, grâce à la tension 100V entretenue depuis l'ampli vers chacune des enceintes. Pour l'aspect des haut-parleurs, on recommande de choisir plutôt des enceintes encastrables, discrètes, pour ne pas contraster avec la déco.
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Sources Audio Numériques
Les CD sont à éviter. L'idéal est une source numérique : des MP3 ou autres fichiers audio, stockés sur une clé USB ou une carte SD. Un ordinateur ou un smartphone peuvent remplir le rôle de lecteur audio, mais un lecteur audio est plus fiable. Avec son système antichoc, cet appareil multimédia garantit une lecture stable et continue. Les webradios ou les services de musique en streaming sont une alternative prisée par les bars.
Systèmes Multiroom
Les systèmes multiroom permettent un contrôle indépendant de la musique dans les différentes parties de l’établissement, offrant une flexibilité totale pour créer des ambiances variées selon les espaces. Tous les produits peuvent être contrôlés via une application dédiée.
Configurations Types et Exemples de Budgets
Sonoriser un Restaurant avec 3 Salles
Pour un restaurant de 3 salles avec la possibilité de diffuser une ambiance musicale différente dans chaque espace, l'ampli-préampli AMX-6120 de Rondson (6x120W) est une solution. Il est équipé pour 6 zones de diffusion avec une sortie haut-parleur 6 canaux en 100V, chacune pouvant être associée à la source de votre choix grâce à une matrice audio. Côté diffusion, on utilise 3 enceintes CSL6120 de Rondson.
Budget matériel estimatif : 1650 euros
- 1x ampli-préampli : AMX-6120 de Rondson
- 3x enceintes de plafond : CSL6120 de Rondson
- 1x bobine de câble HP : PROHP225
Sonoriser un Bar Dansant « 2 Zones » (Intérieur et Extérieur)
Pour un bar dansant avec 2 zones distinctes (intérieur avec dancefloor et extérieur avec terrasse), il faut pouvoir piloter le volume de façon indépendante sur les 2 zones. Pour la diffusion de la musique, on peut utiliser un lecteur MP3 simple comme le CDTM de Rondson ou un lecteur MP3 Bluetooth comme le Rondson ER100-CVB. Pour l'amplification, le lecteur est connecté à un ampli Public Address : le AM2120 de Rondson.
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Budget matériel estimatif : à partir de 1790 euros
- 1x ampli : Rondson AM2120-2
- 1x lecteur multimédia : Rondson CDTM ou Rondson ER100-CVB
- 4x enceintes extérieur : Rondson PLS130-ST BL
- 4x bobine de câble HP : PROHP225
- 4x enceintes intérieur : Rondson PBT30 BL
Sonoriser un Restaurant avec 5 Zones Acoustiques (et Deux Espaces)
Pour un restaurant disposant de plusieurs espaces, une configuration permet de sonoriser deux salles avec 5 types d'enceintes différentes, gérées indépendamment depuis un ampli-préampli matrice. Pour chaque zone, on peut piloter le volume et la source sonore. Pour cela, on place au centre de la configuration un ampli-préampli, le AM6100 de Rondson.
Budget matériel : 2895 euros
- Tous modèles de la marque Rondson, disponibles chez Levenly
- 1x ampli-préampli : AM-6100
- 1x ensemble micro HF main : BE-5018
- 1x caisson sub : BS 2080SUB BL
- 4x enceintes compactes : RS-4030 BL
- 2x haut-parleurs de plafond : IW-200T
- 7x haut-parleurs de plafond : CSL-615T
Types d’Enceintes Encastrables
Les enceintes encastrables représentent une solution de choix pour mettre en œuvre un système audio discret et performant. Développées par des constructeurs tels que Focal, Cabasse, Triangle et Bowers & Wilkins, elles bénéficient de solutions techniques similaires à celles des enceintes hi-fi traditionnelles.
Enceintes Murales et de Plafond
Les enceintes encastrables murales (In Wall - IW) et les enceintes encastrables pour plafond (In Ceiling - IC) sont conçues pour être intégrées dans des parois creuses comme une plaque de plâtre, une plaque de MDF ou un mur en bois. Les enceintes pour plafond sont réservées à un encastrement dans un faux plafond.
Caractéristiques et Avantages
Les enceintes encastrables peuvent être utilisées pour écouter de la musique en stéréo ou dans le cadre d’un système home cinéma. Elles sont proposées sous la forme d’un haut-parleur coaxial circulaire ou d’une enceinte rectangulaire. Les enceintes de plafond sont idéales pour restituer les effets sonores aériens encodés sur les pistes Dolby Atmos, DTS:X ou Auro 3D. Elles peuvent également être utilisées pour diffuser de la musique d’ambiance dans une pièce de vie ou dans un cadre professionnel.
Installation des Enceintes Encastrables
L’installation d’une enceinte encastrable se réalise en plusieurs étapes : le perçage, le passage des câbles, le branchement et la fixation. La plupart des enceintes encastrables sont livrées avec un gabarit pour réaliser une découpe précise des cloisons. L'intérieur des murs doit impérativement être rempli de laine minérale pour éviter les réflexions sonores.
Autres Types d'Enceintes et Systèmes de Sonorisation
Enceintes Connectées WiFi / Bluetooth
Pour les petits espaces, une ou plusieurs enceintes connectées suffisent. Reliées en WiFi ou en Bluetooth, elles permettent de diffuser rapidement une playlist depuis un smartphone ou une tablette.
Enceintes Compactes et Encastrables
Pour une intégration discrète, les enceintes compactes ou encastrables sont une excellente solution. Placées au mur ou au plafond, elles se fondent dans la décoration tout en offrant une diffusion homogène.
Enceintes de Soirée Bluetooth
Dans les bars ou les lieux festifs, les enceintes de soirée se démarquent par leur puissance et leurs fonctionnalités dédiées aux animations.
Enceintes 100 Volts
Pour les grandes surfaces, les systèmes 100 volts sont la référence. Ils permettent de relier un grand nombre d’enceintes en série sur de longues distances, sans perte de qualité.
Enceintes Sono
L'enceinte sono prend en charge la diffusion sonore. Il existe des enceintes actives (avec ampli intégré) et des enceintes passives (nécessitant un ampli externe). Les caissons de basses sont utilisés pour la reproduction des graves.
Systèmes Complets
Les systèmes complets en colonne sont de plus en plus populaires car ils sont évolutifs. Ils offrent la stéréo en direct et souvent des solutions de transport innovantes.
Sono Portables
Les sonos portables offrent des solutions légères et compactes « tout-en-un » pour toutes les animations itinérantes et prestations nomades.
Conseils Supplémentaires
Importance de la Musique dans les Points de Vente
La musique dans les points de vente est de plus en plus appréciée, avec près de huit consommateurs sur dix préférant des magasins avec une ambiance musicale. La diffusion d'une playlist personnalisée entraîne une augmentation significative du taux de recommandation des enseignes et des intentions de retour des primo-visiteurs.
Faire Appel à des Professionnels
L’installation d’éléments pour sonoriser un commerce peut rapidement s’avérer complexe. Vous pouvez faire appel à des professionnels (intégrateurs), mais cela vous coûtera du temps et de l'argent.
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