L'alimentation infantile est une préoccupation majeure pour les parents, et le choix des liquides utilisés pour la préparation des biberons ne fait pas exception. L'eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, quel que soit son âge. L'eau du robinet peut-elle être utilisée en toute sécurité pour les nourrissons ? Cet article examine les risques potentiels et les précautions à prendre.
Besoins Hydriques du Nourrisson
Un nourrisson n’a pas besoin de boire d’eau s’il se nourrit correctement, qu’il soit allaité ou biberonné. Dans le premier cas, le lait maternel est en effet composé d’eau. Il en contient même davantage en début de tétée, le lait devenant par la suite plus riche en gras et en protéines. Dans le second cas, le lait infantile en poudre est souvent dilué dans de l’eau qui lui fournit les besoins hydriques nécessaires. En période de canicule, si vous craignez que votre bébé manque d’eau, ne suppléez pas ses besoins avec de l’eau pure : vous pouvez soit lui donner le sein plus souvent, soit diminuer la quantité de ses biberons sur une journée pour pouvoir lui en proposer plus régulièrement.
Quand il est tout petit, les reins de votre bébé ne sont pas suffisamment matures pour filtrer correctement l’eau pure. Il risque alors une intoxication à l’eau : rare, mais malheureusement réelle, l’intoxication hydrique peut avoir de graves conséquences sur sa santé et sa croissance, voire être fatale. Même en toutes petites quantités, l’eau n’est pas recommandée pour un nourrisson, car elle peut empêcher sa bonne alimentation : son estomac encore minuscule se remplit vite et l’eau risque de lui couper l’appétit et d’interférer avec les capacités de son organisme à absorber les nutriments. Tant que votre enfant ne mange pas d’aliments solides, ses besoins hydriques sont couverts par le lait maternel ou infantile.
Une fois que votre bébé a 6 mois, vous pouvez lui donner à boire de l’eau, mais toujours en petites quantités. L’eau ne doit pas remplacer le lait maternel ou infantile. La première année de sa vie, l’eau est considérée comme un « plus », elle n’est pas nécessaire en soi : l’objectif est surtout de l’habituer à boire autre chose que du lait, sans le forcer. Vous pouvez donner de l’eau de source ou de l’eau minérale à votre enfant, à condition de bien vérifier qu’elle est faiblement minéralisée, non gazeuse et porte la mention « Convient pour la préparation des aliments des nourrissons ».
L'Eau du Robinet en France : Qualité et Contrôles
En France, l’eau du robinet est soumise à des contrôles rigoureux par les Agences Régionales de Santé (ARS) pour garantir sa potabilité. Elle est l’aliment le plus contrôlé et doit respecter une soixantaine de paramètres pour être jugée potable. Les ARS sont responsables de ce contrôle, à tous les niveaux de la chaîne de production et jusqu’à notre robinet. L’eau du robinet est donc un produit sûr, qui convient à toute la famille. L’eau est contrôlée jusqu’à son arrivée chez nous.
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L’eau constitue 60% du corps humain chez l’adulte et jusqu’à 75% chez le nouveau-né. Elle maintient l’équilibre de notre corps en éliminant les substances toxiques et en régulant notre température. Environ 2,5 litres d’eau sont éliminés chaque jour par notre corps (urines, selles, transpiration, respiration). Les aliments apportent en moyenne l’équivalent d’1 litre d’eau par jour. L’eau du robinet, conforme aux normes en vigueur, convient parfaitement pour les enfants ainsi que pour la préparation des biberons des bébés. Pour les futures mamans et les femmes qui allaitent, celles-ci doivent boire plus que d’habitude car l’eau est essentielle au développement du nourrisson et à la bonne santé de la future maman. Elle est également adaptée aux personnes âgées. Avec l’âge, le volume d’eau contenu dans le corps diminue. Certaines personnes âgées perdent l’habitude ou le goût de boire régulièrement, car la sensation de soif disparaît au fil des années. L’exercice physique s’accompagne d’une élévation de la température qui doit pourtant rester constante, autour de 37°C. Pour lutter contre ce phénomène, le corps élimine la chaleur par évaporation. Soit une perte d’eau et une diminution de la performance sportive, en plus du risque de déshydratation. Le corps humain est porteur d’un grand nombre de micro-organismes dont certains peuvent entraîner des maladies. L’eau du robinet n’est pas trop calcaire, elle est au contraire parfaitement équilibrée. Le calcaire est naturellement présent dans l’eau, c’est le calcium. Il fait partie de l’équilibre minéral de l’eau. Le calcium est bon pour la santé.
Risques Potentiels et Précautions
Bien que l’eau potable française fasse partie des eaux les plus surveillées au monde, certains experts émettent des réserves quant à son utilisation pour la préparation des biberons des tout-petits.
Avis des Experts
Certains experts, dont le médecin nutritionniste Thierry Hanh, émettent des réserves quant à son utilisation pour la préparation des biberons des tout-petits. "L’eau du robinet n’est pas interdite, mais je ne la recommande pas pour les nourrissons. Tout d’abord, l’eau du robinet peut contenir des concentrations variables en sels minéraux, notamment en calcium, en sodium ou en fluor, selon les régions. Si ces minéraux sont utiles à l’organisme en général, ils peuvent être problématiques pour les reins et le système digestif des bébés. De plus, avant d’arriver jusqu'à votre robinet, dans votre cuisine, l’eau parcourt des kilomètres en empruntant un système de tuyauterie. Si celle-ci est ancienne, ce qui peut être le cas lorsque l’immeuble est lui-même ancien, elle peut être dans un état contestable et même contenir du plomb. Maintenir une qualité constante de l’eau s’avère compliquée dans ces conditions” explique le Dr Hanh.
Minéraux et Nitrates
L’eau du robinet peut contenir des concentrations variables en sels minéraux, notamment en calcium, en sodium ou en fluor, selon les régions. Si ces minéraux sont utiles à l’organisme en général, ils peuvent être problématiques pour les reins et le système digestif des bébés. Selon les normes sanitaires, la concentration maximale tolérée dans une eau destinée aux nourrissons est de 10 mg/l pour les nitrates. Cette limite existe pour éviter un risque grave, mais méconnu : la méthémoglobinémie. "C’est une pathologie dans laquelle l’hémoglobine du nourrisson n’arrive plus à transporter correctement l’oxygène. Cela peut être dû à une trop forte concentration de nitrates. Le risque est rare, mais sérieux.", souligne le Dr Hanh.
Plomb dans les Canalisations
Avant d’arriver jusqu'à votre robinet, l’eau parcourt des kilomètres en empruntant un système de tuyauterie. Si celle-ci est ancienne, ce qui peut être le cas lorsque l’immeuble est lui-même ancien, elle peut être dans un état contestable et même contenir du plomb. Dans les habitats anciens (construits avant 1948), les canalisations d'eau peuvent être encore en plomb. Il est donc fortement déconseillé d’utiliser l’eau du robinet pour votre bébé - ou même pour vous.
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Recommandations et Précautions
- Laisser couler l'eau : Lorsque vous préparez un biberon avec de l'eau du robinet, laissez-la couler pendant quelques instants avant de la recueillir. Cela permettra d'éliminer les substances qui pourraient s'être accumulées dans les tuyaux.
- Nettoyer régulièrement : Nettoyer régulièrement la tête du robinet. S'il est équipé d’un diffuseur, détartrer celui-ci régulièrement. Pour cela, dévisser le diffuseur, le mettre dans un verre de vinaigre blanc.
- Éviter les filtres : Ne pas utiliser d'eau ayant été filtrée, que ce soit via une carafe filtrante ou par tout autre type de traitement de l’eau installé au domicile. Ces dispositifs peuvent faciliter la multiplication des bactéries en cas d’utilisation non régulière et de défaut d’entretien.
- Vérifier la qualité : Si les rapports de qualité de l'eau sont insatisfaisants ou si votre municipalité vous déconseille de la boire, abstenez-vous de la donner à votre enfant, même si vous utilisez une carafe filtrante. Le filtrage de l'eau ne la rendra pas potable.
- Voyages : Si vous voyagez à l'étranger, renseignez-vous sur la potabilité de l'eau ou emportez quelques bouteilles d'eau à l'avance.
- Choisir une eau adaptée : Si on souhaite utiliser de l’eau en bouteille, on regarde bien sur l’étiquette si elle convient aux nourrissons.
Alternatives : Eau en Bouteille
Si vous n’allaitez pas ou que vous choisissez une autre option, vous pouvez parfaitement utiliser de l’eau du robinet pour préparer le lait infantile - à condition qu’elle respecte certaines précautions. Par ailleurs, il est recommandé de privilégier une eau peu minéralisée, donc douce.
Pour préparer le biberon de bébé, il est préférable de prendre une eau neutre, faiblement minéralisée (résidu sec inférieur à 100 mg/l), non gazeuse, sans nitrates et mentionnant : "convient pour la préparation des aliments des nourrissons" telle que l’eau minérale naturelle Mont-Blanc, par exemple. Ces eaux garantissent contenir un faible taux de minéraux, mais aussi une absence de nitrates. Autre point important à ne pas prendre à la légère : la conservation de l'eau en bouteille.
Eau en Bouteille : Quand la Considérer ?
L'eau en bouteille peut être envisagée dans des circonstances spécifiques, en choisissant des marques recommandées par les professionnels de la santé. Bottled water may be considered when tap water has quality or safety issues. Il est important de choisir des marques recommandées par les pédiatres et qui répondent à tous les critères fixés par le décret du 14/07/2007. Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour vous assurer qu'il n'y a pas d'additifs nocifs pour les bébés.
Allaitement Maternel : La Meilleure Option
Si vous allaitez votre bébé, vous lui apportez naturellement tout ce dont il a besoin pour bien se développer. L’allaitement est non seulement bon pour sa santé, mais aussi gratuit et respectueux de l’environnement. Et à ce sujet, pas d’inquiétude : boire de l’eau du robinet est tout à fait recommandé. Elle est généralement de très bonne qualité, plus économique que l’eau en bouteille et constitue une solution durable au quotidien.
Breast milk in the bottle? Breast milk in the bottle? If you are considering cutting the bottle of breast milk with water, know that this will represent nothing more or less than a waste of time. Breastfeeding on demand helps meet your child's needs and is usually sufficient on its own. The rest of the time, you will therefore not need to supplement your baby's food during the first months of life if you are breastfeeding. Little well-being reminder !
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Préparation du Biberon
Même si vous avez choisi l’allaitement maternel, vous aurez besoin tôt ou tard de faire un biberon de lait infantile pour votre bébé. La préparation d’un biberon de lait n'est pas très compliqué. Elle nécessite de mélanger deux éléments : de l’eau et du lait en poudre adapté à l’âge de votre enfant (en prenant soin de respecter rigoureusement les doses de lait).
Dans la plupart des cas, il n’est pas nécessaire de faire bouillir l’eau du robinet pour la préparation des biberons. Elle est déjà traitée et exempte de bactéries. Il suffit de la réchauffer à la bonne température, à l’aide d’un chauffe-biberon ou au micro-ondes.
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