Le jardinage représente une activité à la fois ludique et éducative, offrant aux enfants l'opportunité d'explorer la nature et d'apprendre à prendre soin de leur environnement. Les ateliers de jardinage en crèche présentent de nombreux avantages pour les enfants, stimulant leur curiosité, favorisant leur créativité, et leur enseignant la responsabilité.
Les Bienfaits du Jardinage en Crèche
- Encourager la curiosité : Le jardinage peut susciter la curiosité des enfants envers la nature et les plantes.
- Favoriser la créativité : Les enfants peuvent laisser libre cours à leur imagination en utilisant les matériaux du jardin pour créer des œuvres d’art et des sculptures. Laisser les enfants toucher la terre, planter, semer, voir pousser les plantations… et se salir !
- Apprendre la responsabilité : Le jardinage peut aider les enfants à développer un sens des responsabilités en leur confiant la tâche de prendre soin des plantes. Ils doivent arroser les plantes, enlever les mauvaises herbes, et les protéger des insectes nuisibles. En prenant soin de leur propre plante, les enfants sont responsabilisés et apprennent l’importance de la constance dans leurs gestes. Ils doivent arroser régulièrement, vérifier la terre, et parfois même protéger leur plante des intempéries ou des insectes.
- Favoriser l’apprentissage : Le jardinage peut être utilisé comme une activité d’apprentissage en explorant les différents aspects de la nature.
- Encourager l’activité physique : Le jardinage est une activité qui encourage l’activité physique et qui permet aux enfants de passer du temps à l’extérieur.
- Développer la motricité fine : Lors de la plantation, de l’arrosage, de la cueillette…
- Éveiller tous les sens : (odeur, goût, toucher, vue).
- Les éduquer au sens de la nature : Voir grandir la plante qu’on a mise en terre, voir la fleur se transformer en fruit, déguster le fruit…
- Développer leur patience.
- Leur montrer le lien entre le jardin et l’assiette.
Comment Organiser une Activité Jardinage en Crèche ?
Pour organiser une activité jardinage en crèche, il est important de prévoir un espace dédié au jardinage, avec des outils adaptés aux enfants et des semences de légumes et de plantes aromatiques. Il est important de veiller à la sécurité des enfants en leur fournissant des outils adaptés à leur âge et en surveillant leur activité. Si vous avez un extérieur, choisissez un endroit approprié pour votre jardin. Il doit être ensoleillé, facilement accessible et sécurisé pour les enfants. Découvrez nos idées d’activités ludiques et faciles à faire avec les enfants.
Étape 1 : Planifier l’espace
La première étape consiste à déterminer l’emplacement du potager. Il doit être situé dans un endroit ensoleillé et accessible aux enfants. Vous pouvez utiliser des bacs de jardinage ou des jardinières pour créer des zones de plantation. En fonction de la configuration de votre crèche, vous disposez déjà d’un espace propice au jardin ou au contraire vous devrez investir dans des bacs.
Étape 2 : Choisir les plantes
Il est important de choisir des graines et des plantes qui sont faciles à cultiver et à entretenir, qui sont adaptées à l’espace disponible et qui sont sécuritaires pour les enfants. Choisissez des plantes adaptées aux enfants de moins de 3 ans : non toxiques et faciles à cultiver. Les enfants peuvent participer à chaque étape du processus, de la préparation du sol à la plantation des graines. Choisissez des variétés qui poussent relativement facilement et rapidement (les herbes aromatiques sont un très bon exemple). Les enfants verront très vite le résultat de leur plantation. Pensez également aux fleurs odorantes et très colorées qui éveilleront la curiosité des enfants.
- Les herbes aromatiques : Les herbes aromatiques comme la menthe, le basilic, le thym, la ciboulette et la coriandre sont faciles à cultiver et à entretenir.
- Les légumes : Les légumes comme les tomates, les concombres, les courgettes et les carottes sont faciles à cultiver et à entretenir. Les légumes, les fruits et les herbes aromatiques sont un excellent choix car ils poussent rapidement et sont souvent utilisés en cuisine. Les plantes comestibles permettent également aux enfants de découvrir de nouveaux goûts et textures. Les radis, carottes et salades, par exemple, sont des légumes faciles à cultiver, même en pot, et qui offrent des résultats relativement rapides.
- Les fleurs : Les fleurs comme les marguerites, les soucis et les capucines sont faciles à cultiver et à entretenir. Pensez également aux fleurs odorantes et très colorées qui éveilleront la curiosité des enfants.
- Autres: Fraises et menthe.
Il est important de choisir des plantes adaptées à la saison et au climat de votre région.
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Étape 3 : Préparer le sol
Commencez par préparer le sol et proposez aux enfants de retirer les mauvaises herbes en ratissant par exemple. Au besoin, vous pouvez ajouter du compost ou du fumier pour enrichir la terre. Toujours avec les enfants, semez ou plantez en respectant le calendrier propre à chaque saison. On oublie d’ailleurs le jardin rectiligne au profit de quelques approximations. Il est important de laisser les enfants jardiner librement mais TOUJOURS sous votre surveillance. Le sol doit être préparé avant la plantation en retirant les mauvaises herbes et en ajoutant du compost ou du fumier pour enrichir la terre.
Étape 4 : Planter les graines
Lorsque le sol est prêt, les enfants peuvent semer les graines. Utilisez des graines faciles à planter et qui poussent rapidement pour que les enfants puissent voir les résultats de leur travail. Les graines peuvent être plantées dans des godets avant d’être transférées dans le potager.
Étape 5 : Prendre soin des plantes
Arroser avec délicatesse, surveiller avec patience. À raison de plusieurs fois par semaine (voire tous les jours en période estivale), proposez aux enfants d’arroser le jardin et d’observer l’évolution (une plante peut sembler malade ou avoir besoin d’un tuteur). Vous encouragez ainsi les enfants à développer leur sens de l’observation et à trouver des solutions pour « prendre soin de » en toute bienveillance. Cette étape d’observation est également l’opportunité de sensibiliser les enfants très tôt à l’utilisation de l’eau (pensez à récupérer l’eau de pluie pour arroser). Vous pouvez également réaliser une activité de paillage en demandant aux enfants de recouvrir le sol de paille ou de copeaux pour éviter l’évaporation trop rapide de l’eau et garantir un niveau de fraîcheur. Les enfants peuvent prendre soin des plantes en arrosant régulièrement et en enlevant les mauvaises herbes.
Étape 6 : Récolter les plantes
Fleurs, légumes ou fruits sont prêts à être récoltés ? Invitez les enfants à réaliser cette étape, quelle satisfaction pour eux de voir le résultat concret de leur activité de jardinage ! Nul doute qu’ils ne verront plus de la même manière les légumes dans leur assiette ! Pour des raisons légales et sanitaires, il est fort possible que vous ne puissiez pas consommer votre production au sein de la crèche. Vous pouvez alors les offrir aux familles ou à une association caritative locale (de nombreuses synergies sont possibles). Lorsque les plantes sont prêtes à être récoltées, les enfants peuvent cueillir les fruits et légumes et les utiliser en cuisine.
Idées d'activités de jardinage simples
- Placez du coton au fond d’un petit pot. Imbibez le coton d’eau. La germination des lentilles commencera progressivement.
- Nettoyez le noyau d’avocat à l’eau claire. Plantez des cure-dents dans le noyau, en les enfonçant à 5 millimètres. La pointe du cure-dent doit être orientée vers le haut. Posez le noyau sur le verre. Le bas du noyau doit être immergé. Laissez la nature faire son travail et observez la germination du noyau.
- Activité de plantation de fraises et de menthe à faire avec les enfants accueillis. Même dans une petite jardinière, outre la joie de voir un plant croître et les fleurs se transformer en fruits, les enfants prendront beaucoup de plaisir à chacune des manipulations qui constituent cet atelier.
Matériel nécessaire:
- Un pot ou un bac avec un diamètre de 30 cm minimum percé au fond.
- Des cailloux, des morceaux de bois ou des billes d’argile.
- De la terre du jardin ou un mélange de terre et de terreau.
- Des petits pots (pour le transvasement de la terre avec les enfants).
- Un plant de menthe.
- Deux plants de fraises.
Comment réaliser votre plantation:
L’installation peut se faire avec les enfants au début du printemps, fin mars ou début avril.
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- Préparez le pot ou le bac.
- Mettez à tremper les plants dans l’eau pendant que vous préparez les étapes suivantes.
- Mettez des cailloux au fond du pot sur 1 à 2 cm d’épaisseur. Ceci permet une meilleure respiration de la terre et une meilleure irrigation.
- Ajoutez par-dessus la terre ; les enfants peuvent utiliser des petits pots comme outil de transvasement.
- Faites des trous dans la terre et mettez-y les plants de fraises et de menthe.
- Tassez avec de la terre autour des racines puis recouvrez de terre sans trop appuyer sur le dessus.
Astuce : Mettez des roulettes à votre bac avant de le remplir. Elles vous permettront de le déplacer si vous changez l’aménagement de votre espace extérieur. Pour aller plus loin : réalisez vous-mêmes vos semis de fraises et variez les variétés de menthe.
En attendant la cueillette:
L’arrosage : Arrosez environ 2 à 3 fois par semaine selon la chaleur. Avec le bec de l’arrosoir, montrez à l’enfant où il doit verser l’eau et développez ainsi sa motricité fine.
L’observation : Aller observer avec les enfants comment se portent les plantes permet d’échanger sur ce que vous observez et d’accompagner les enfants dans l’apprentissage du langage. Vous pouvez aussi vous appuyer sur des livres jeunesse autour de la thématique du jardin.
L’éveil des sens avec l’odeur de la menthe : Vous pouvez accompagner l’enfant pour qu’il sente la menthe délicatement.
Les petites bêtes : Si la limace s’installe et mange vos fraises, il vous suffit de mettre sur le dessus de la terre des coquilles d’œuf écrasées en petits morceaux ou de la cendre.
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Établir un Budget
La création et la mise en place d’un jardin pédagogique nécessite quelques investissements de départ (on vous propose une liste des incontournables à la fin de cet article). À ce premier budget, s’ajoutera un petit budget de fonctionnement au fil de l’année (achats des graines et plants, terreau…).
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POTAGER Éléments Grande taille: Un grand potager en bois massif qui permet aux enfants à partir de 18 mois de jardiner collectivement. Ce potager dispose d’une bonne profondeur de terre pour cultiver plantes et légumes et d’un géotextile pour faciliter l’évacuation naturelle de l’eau.
PETIT POTAGER À ROULETTES ÉCO-RESPONSABLE Hauteur totale 52 cm: Réalisé en plastique biosourcé, ce petit potager prend peu de place et se déplace où vous voulez grâce à ses 4 roulettes. Muni d’un système d’évacuation de l’eau.
BROUETTE 1 ROUE: Très résistante et facilement maniable, cette brouette accompagnera tous les minis jardiniers en herbe. En prime, c’est un bon moyen pour travailler la motricité globale et l’équilibre.
MAXI KIT JEUX DE SABLE ÉCO-RESPONSABLES 16 éléments: Un ensemble de 16 pièces adapté à un usage en crèche. Chaque accessoire a une ergonomie adaptée aux plus petits et à leurs gestes encore approximatifs : manche alvéolé pour une meilleure prise en main, grande plateforme pour creuser, seau avec 2 poignées pour faciliter le transport…
ARROSOIR 0,75 L: Pas d’activité de jardinage sans une session arrosage ! Cet arrosoir est adapté aux plus petits : grande ouverture pour le remplir, poignée antidérapante.
LOUPE EN BOIS: Avec cette loupe en bois, les petits jardiniers pourront observer les insectes et la vie sous terre.
JE JARDINE MOI-MÊME: Un livre chevalet avec les pas à pas à réaliser chaque saison : conseils, astuces, matériel nécessaire… Le petit + : les pages du livre sont pelliculées et lavables.
MAXI LOT GRAINES DIVERSES: Ce coffret très complet propose 52 sachets de graines (légumes insolites, tomates anciennes…) ainsi que des explications pour bien les cultiver.
PONCHO Petite taille: S’enfile très facilement et rapidement, il garantit une grande liberté de mouvement pour ne pas gêner l’enfant dans toutes ses explorations.
BOTTES AIRPORT: Des bottes en plastique 100% recyclables et cocorico de fabrication française ! De la taille 20 à 27 pour chausser tous les enfants de la crèche.
Intégrer le jardinage dans le projet pédagogique
Si tous les feux sont au vert, vous pouvez inscrire le jardin pédagogique au projet pédagogique global de la structure. Il est important de poser à l’écrit les objectifs derrière la mise en place de ce jardin pédagogique. Voici une liste non exhaustive des objectifs que vous pouvez déterminer :
- Apporter aux enfants les bases de la pratique du jardinage ?
- Observer les étapes de la graine à la fleur ?
- Créer du lien intergénérationnel avec les familles ou un intervenant extérieur ?
- Végétaliser la cour de la crèche ?
Sensibilisation à l'environnement
L’environnement est une des préoccupations de notre société. Il est donc important de les sensibiliser dès le plus jeune âge. Nous avons ainsi mis en place un grand bac potager qui se trouve à l’extérieur, côté jardin. Les enfants participent à leur manière à ce projet, en fonction de leur âge, leurs capacités et leur compréhension, accompagnés des professionnelles attentives à l’entretien du potager. Les objectifs sur le moyen et long terme sont :
- La sensibilisation à l’environnement
- La découverte des fruits, légumes, herbes aromatiques, fleurs (possibilité d’accompagner cette activité de livres, imagiers, pour susciter les échanges avec les enfants)
- Responsabilisation des enfants
- Étendre le projet en incluant les familles (créer de l’échange autour du jardinage, pourquoi pas les faire participer ?)
Le jardinage de balcon : une alternative en milieu urbain
Pour les assistantes maternelles en milieu urbain, disposer d’un jardin n’est pas toujours possible. Heureusement, le jardinage de balcon offre une excellente alternative pour initier les enfants au plaisir de la culture des plantes, même dans un espace restreint. Avec quelques pots, jardinières et un peu de terre, un balcon peut rapidement se transformer en mini-potager.
- Optez pour des plantes faciles à cultiver en pot, comme les tomates cerises, les fraises, les radis et les herbes aromatiques (basilic, menthe, ciboulette). Ces variétés ne nécessitent pas beaucoup de place et poussent bien en milieu urbain.
- La sécurité est essentielle, surtout en hauteur. Choisissez des pots stables, placez-les en bordure sécurisée du balcon et utilisez des jardinières légères.
- Pour un espace éducatif, ajoutez de petits panneaux ou étiquettes sur chaque pot, indiquant le nom de la plante. Les enfants peuvent personnaliser cet espace en peignant les pots ou en ajoutant des petits galets décoratifs.
Les jardins partagés : une solution communautaire
Les jardins partagés représentent une solution idéale pour les assistantes maternelles en ville qui souhaitent initier les enfants au jardinage sans disposer d’un espace privé. Ces lieux communautaires, souvent situés dans des quartiers urbains, permettent à chacun de cultiver une parcelle tout en favorisant les échanges et l’apprentissage collectif. En emmenant les enfants dans un jardin partagé, les assistantes maternelles leur offrent une expérience enrichissante où ils peuvent non seulement planter, arroser et récolter, mais aussi observer d’autres jardiniers et découvrir une grande diversité de plantes. C’est également un excellent moyen de sensibiliser les enfants à l’importance du vivre ensemble, du respect de la nature et de l’entraide.
Idées de Recettes
Une eau infusée à la fraise et à la menthe : Déclinables selon vos envies, les eaux infusées se composent d’eau fraîche et d’un ou plusieurs fruits et/ou d’herbes aromatiques. Leurs avantages : elles sont 100% naturelles, elles ne nécessitent pas d’ajout de sucre, elles gardent une grande partie des vitamines et minéraux des végétaux car l’eau n’est pas chauffée et elles sont une bonne source d’hydratation pour les enfants qui apprécient leur bon goût de fruit.
- La recette : versez de l’eau fraîche dans un pichet de 500 ml. Ajoutez 4 fraises que vous écraserez légèrement. Laissez infuser 4h au réfrigérateur et dégustez avec les enfants. Vous pouvez y ajouter quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez.
Une infusion : Dans un pichet en verre, versez de l’eau bouillante sur une poignée de feuilles de menthe fraîche. Laissez infuser 5 à 10 minutes. Servez tiède aux enfants.
Smoothie : - 100g de fraises - 2 feuilles de menthe - 1 yaourt nature sans sucre ou une banane avec un peu d’eau Rincez et coupez les fraises et la menthe. Mixez avec le yaourt ou la banane. Mettez au frais avant de déguster.
Salade de fraises : Allez cueillir des fraises bien rouges avec les enfants. Avec les plus grands, coupez-les en morceaux que vous regrouperez dans un saladier pour une dégustation au goûter. A noter : le couteau à beurre est un couteau moins dangereux pour les tout-petits et dont la taille est adaptée à leurs petites mains. Un bel exercice de motricité fine !
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