L'allaitement maternel est largement reconnu comme l'alimentation idéale pour les nourrissons, offrant une composition nutritionnelle optimale et des bienfaits immunitaires. Cependant, diverses raisons peuvent amener les parents à opter pour un lait maternisé de substitution. Face à la multitude de choix disponibles sur le marché, il est essentiel de comprendre la composition des laits infantiles, notamment ceux conçus pour soulager les coliques, et de connaître les critères à prendre en compte pour faire le meilleur choix pour son bébé.
Le Marché des Laits Infantiles et la Réglementation
Le marché des laits infantiles représente un secteur important de l'industrie agroalimentaire. Ces produits, également appelés laits maternisés ou substituts de lait maternel, sont des laits artificiels conçus pour remplacer, autant que possible, le lait maternel. La réglementation (Directive 2006/141/CEE) encadre strictement la composition de ces laits, distinguant principalement :
- Les laits 1er âge : "Préparations ou laits pour nourrissons" destinés aux bébés de 0 à 4-6 mois.
- Les laits 2ème âge : "Préparations ou laits de suite" pour les bébés de 4-6 mois à 12-18 mois, accompagnant la diversification alimentaire.
- Les laits de transition : Destinés à faciliter le passage du lait maternel au lait artificiel.
- Les laits de croissance : Souvent proposés à partir de l’âge d’un an et jusqu’à 3 ans. Il n’existe aucune réglementation spécifique sur les laits dits de croissance, De même, il n’y a aucun consensus scientifique sur l’intérêt de ce type de lait, fortement mis en avant par l’industrie laitière.
Critères de Choix d'un Lait Maternisé
Choisir un lait maternisé adapté à son bébé nécessite de prendre en compte plusieurs critères essentiels :
Type de protéines :
- Laits classiques : Présentent une teneur importante en caséine et ne sont pas conseillés en première intention.
- Laits HA (Hypoallergéniques) : Les caséines sont partiellement hydrolysées pour réduire leur caractère allergisant. Recommandés en priorité si vous optez pour un lait de vache, surtout en cas de terrain allergique familial.
- Laits HPLV (Hydrolysats de Protéines de Lait de Vache) : Prescrits en cas d'intolérance avérée aux protéines de lait de vache.
- Laits à base de protéines de riz hydrolysées : Alternative en cas d'allergie aux protéines de lait de vache ou si les parents souhaitent éviter totalement les protéines laitières.
Qualité des graisses : Privilégier les laits riches en DHA (acide docosahexaénoïque), un acide gras essentiel au développement cérébral et visuel du nourrisson.
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Présence de prébiotiques et probiotiques : Les prébiotiques, notamment les GOS (galacto-oligosaccharides), favorisent le développement d'une flore intestinale saine. La complémentation en probiotiques peut être envisagée sur avis médical, en particulier en cas de terrain allergique, d'intolérances, de troubles digestifs, d'eczéma ou de troubles immunitaires.
Nature des glucides : Privilégier les laits à base de lactose, le sucre naturel du lait maternel. Certains laits IPLV ou HA peuvent en être dépourvus pour améliorer le confort digestif. Les laits confort ou AR peuvent contenir de la dextrine-maltose ou être enrichis en amidon pour favoriser la satiété et limiter les régurgitations.
Apports en vitamines et minéraux : La plupart des laits maternisés proposent une composition similaire et conforme à la réglementation.
Origine biologique : Le recours à un lait d’origine biologique est conseillé, pour une question de bon-sens indépendamment de tout aspect nutritionnel. Un lait d’origine biologique présente l’avantage d’être issus d’animaux nourris à l’herbe, sans hormones, OGM, pesticides ni antibiotiques. Notons toutefois que le lait bio ne constitue que 80% du produit fini, le reste étant constitué des huiles végétales sur lesquelles ne portent aucune obligation. Côté emballage, les produits bio sont garantis sans aluminium (ajouté), en particulier issu de l’emballage.
Aptamil Confort 2 : Un Exemple de Lait Anti-Colique
Aptamil Confort 2 est un lait de suite conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des bébés à partir de 6 mois, tout en contribuant à soulager les coliques et les troubles digestifs. Sa composition spécifique comprend :
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- Protéines de lactosérum hydrolysées : Facilitent la digestion et réduisent le risque d'allergies.
- Huiles végétales : Source de graisses essentielles, notamment d'acides gras polyinsaturés.
- Galacto-oligosaccharides (GOS) et fructo-oligosaccharides (FOS) : Prébiotiques favorisant une flore intestinale équilibrée.
- Lactose : Sucre naturel du lait.
- Vitamines et minéraux : Apports nutritionnels essentiels à la croissance et au développement du bébé.
Ingrédients : Protéines de lactosérum hydrolysées (à partir de lait), huiles végétales (huile de palme, huile de colza, huile de tournesol, huile de coco), sirop de glucose, maltodextrine, galacto-oligosaccharides (à partir de lait), amidon, amidon de maïs, Lactose (issu du lait), fructo-oligosaccharides, huile de poisson, sels de potassium de l'acide orthophosphorique, orthophosphate de calcium, chlorure de calcium, orthophosphate de magnésium, chlorure de choline, huile de Mortierella alpina, chlorure de sodium, Vitamine C, chlorure de potassium, inositol, taurine, sulfate de fer, L-carnitine, sulfate de zinc, vitamine E, nucléotides (cytidine, uridine, adénosine, inosine, guanosine 5'-monophosphate), acide pantothénique, niacine, sulfate de cuivre, riboflavine (vitamine B₂), Vitamine A, thiamine (vitamine B₁), vitamine B₆, émulsifiant (sojalécithine), folate, iodure de potassium, sulfate de manganèse, sélénite de sodium, antioxydant (palmitate de L-ascorbyle), vitamine K, biotine, vitamine D, vitamine B₁₂
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'aliment prêt à boire :
- Énergie : 286 kJ / 68 kcal
- Graisses : 3,1 g (dont acides gras saturés : 1,3 g)
- Glucides : 8,1 g (dont sucres : 33,5 g, lactose : 2,8 g)
- Fibres alimentaires : 0,6 g
- Protéines : 1,6 g (dont protéines de lactosérum : 1,6 g)
- Sel : 0,07 g
- Vitamines : Vitamine A (60 µg), Vitamine D (1,7 µg), Vitamine E (1,6 mg), Vitamine K (5 µg), Vitamine C (8,7 mg), Thiamine (0,07 mg), Riboflavine (0,14 mg), Niacine (0,46 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Folate (15 µg), Vitamine B12 (0,09 µg), Biotine (1,8 µg), Acide pantothénique (0,62 mg)
- Substances minérales : Sodium (30 mg), Potassium (80 mg), Chlorure (46 mg), Calcium (72 mg), Phosphore (42 mg), Magnésium (6,8 mg), Fer (1 mg), Zinc (0,5 mg), Cuivre (0,05 mg), Manganèse (0,007 mg), Fluorure (< 0,006 mg), Sélénium (3,1 µg), Chrome (< 6,2 µg), Molybdène (< 6,2 µg), Iode (13 µg)
- Autres substances : Nucléotides (2,4 mg), L-carnitine (2 mg), Choline (17 mg), Inositol (9,3 mg), Taurine (5,1 mg), GOS (0,74 g), FOS (0,08 g)
La problématique des coliques
Les coliques du nourrisson sont un problème courant qui peut causer beaucoup de stress aux parents. Elles se manifestent par des crises de pleurs intenses et inconsolables, souvent accompagnées de gaz et de ballonnements. Bien que la cause exacte des coliques ne soit pas toujours connue, plusieurs facteurs peuvent y contribuer, tels que l'immaturité du système digestif, une intolérance au lactose ou aux protéines de lait de vache, ou encore une mauvaise technique d'alimentation.
Comment Identifier le Besoin de Changer de Lait ?
Il peut être parfois délicat d’identifier les signes évoquant la nécessité de changer de lait. Votre bébé a t-il des régurgitations ? Souffre-t-il de coliques ?
La Composition des Laits 2ème Âge
Les laits de suite, ou 2e âge, se différencient peu des laits 1er âge. Bébé évolue vers ce nouveau lait à partir du moment où il débute la diversification alimentaire avec un repas complet, soit entre 4 et 6 mois (idéalement plus proche de 6) et un volume moyen quotidien de 500 ml de lait. Dès lors qu’il correspond à la catégorie sélectionnée, vous pouvez tout à fait changer de marque ou de lait sans risques pour Bébé. Les teneurs en protéines peuvent augmenter légèrement : 1,8 à 3,5 g / 100 kcal (2,25 g max. en cas de lait de suite à base d’hydrolysats de protéines et 2,25 g min. Les teneurs en Fer sont plus importantes (de 0,9 à 2,5 mg/100 kcal contre 0,3 à 1,3 mg/100 kcal dans les laits 1er âge). La teneur totale en glucides doit être comprise entre 9 et 14 g / 100 kcal, en lactose d’au-moins 4,5g / 100 kcal (quand il est présent).Encore une fois, le lactose représente le sucre naturel du lait maternel mais peut accélérer le transit en cas de défaut de digestion. En cas d’utilisation de lait à base d’hydrolysats, le lait peut contenir du glucose à hauteur de 2g pour 100 kcal maximum. La réglementation sur les teneurs en oméga 3 est assez large : en effet, le ratio entre les oméga 3 et les oméga 6 végétaux peut-être compris entre 5 et 15. Pour faire simple, plus il est faible, mieux c’est. Il existe, comme pour les laits 1er âge, des laits enrichis en ferments lactiques permettant d’acidifier le lait et ainsi de favoriser le travail gastrique de bébé (Gallia Lactobifidus, Guigoz transit, Guigoz Evolia, etc.). Toutefois, ce critère est surtout valable quand le lait utilisé contient beaucoup de caséines, ce qui ne représente pas le lait prioritaire en termes de choix. Les laits rassasiants ou de satiété possèdent justement un pourcentage important de caséines et ont tendance à ralentir le transit, à l’inverse des laits pauvres en caséines qui favorise la motricité intestinale. Les formules AR sont toujours proposées en 2eme âge, en pharmacie uniquement (Gallia AR, Allernova AR, Guigoz AR, Picot AR, etc.). En supermarché, les laits confort contiennent eux aussi de l’amidon, mais en moindre quantité. Il existe enfin des laits destinés à réduire les coliques car pauvres en lactose et en caséines (Modilac Expert transit +, Galia Bébé Expert Diargal lait de substitution, Guigoz lait expert AC). Les laits HA et HPLV sont disponibles, comme pour les laits 1er âge (Novalac Allernova AR, Guigoz lait expert HA). Les laits maternisés à base de protéines de riz sont également proposés en 2e âge.
Conseils d'Utilisation et Précautions
Respectez scrupuleusement les indications et les instructions de préparation figurant sur l'emballage. Une préparation incorrecte peut avoir des conséquences néfastes sur la santé de votre bébé.
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- Lavez-vous soigneusement les mains avant de préparer le biberon.
- Utilisez de l'eau potable et faites-la bouillir. Laissez-la refroidir à environ 40°C.
- Versez la quantité d'eau nécessaire dans le biberon.
- Ajoutez le nombre de mesurettes de poudre indiqué sur l'emballage, en utilisant la cuillère doseuse fournie.
- Fermez le biberon et agitez-le énergiquement pour bien dissoudre la poudre.
- Vérifiez la température du lait en versant quelques gouttes sur votre poignet. Le lait doit être tiède (environ 37°C).
- Donnez le biberon à votre bébé immédiatement après la préparation.
- Ne conservez jamais les restes de lait.
- Nettoyez soigneusement le biberon et la tétine après chaque utilisation.
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