Valentin Morel est un vigneron jurassien qui incarne une nouvelle génération de producteurs attachés à la viticulture biologique et au respect de l'environnement. Son parcours atypique, marqué par des études de droit et une expérience dans l'administration, l'a finalement conduit à reprendre le domaine familial "Les Pieds sur Terre" en 2014, insufflant une nouvelle dynamique à l'exploitation.
Un héritage familial et une reconversion professionnelle
Avant de devenir vigneron, Valentin Morel a suivi un cursus universitaire en droit et a occupé un poste de fonctionnaire-attaché de préfecture. Cependant, l'appel de la terre et le désir de perpétuer l'héritage familial l'ont conduit à opérer une reconversion professionnelle radicale. En 2014, il reprend le domaine familial et se lance dans l'aventure viticole avec une vision claire : produire des vins biologiques de qualité, en harmonie avec la nature.
"Les Pieds sur Terre" : un domaine engagé dans l'agriculture biologique
Le nom du domaine, "Les Pieds sur Terre", témoigne de la philosophie de Valentin Morel. Il traduit un état d'esprit pragmatique et visionnaire, rendant hommage aux pionniers du "bio" qui ont choisi ce mode de culture malgré les critiques. Le domaine s'étend sur plusieurs parcelles, chacune présentant des caractéristiques géologiques et climatiques spécifiques :
- "Les Trouillots": 2,6 hectares situés sur un coteau au nord de Poligny, bénéficiant d'une exposition plein sud.
- "Saint-Savin": une vieille parcelle d'1,6 hectare située en haut de coteau, replantée entre 1973 et 1986. Le sol est profond, constitué d'éboulis calcaires du Bathonien très caillouteux sur des marnes grises et bleues.
- "Les Frins": une parcelle de 50 ares plantée de Chardonnay en 1979, située à proximité de la parcelle de St Savin.
- "En bois d'Arnaux": une parcelle de 2,20 hectares caractérisée par un sol typique de marnes irisées du Keuper (Trias).
Valentin Morel accorde une importance capitale au travail de la vigne, considérant que 80 % du vin se fait à ce stade. Il pratique l'agriculture biologique, ce qui implique un travail conséquent, notamment en raison de la nature des sols, majoritairement constitués de marnes plus ou moins lourdes.
Techniques culturales respectueuses de l'environnement
Pour favoriser la vie du sol, Valentin Morel ne laisse pas les sols "nus". Il pratique l'ensemencement de couverts végétaux ou d'engrais verts, qui permettent d'améliorer naturellement les propriétés du sol. Différentes espèces sont utilisées pour leurs bienfaits spécifiques :
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- Les crucifères (radis, choux…) décompactent les sols.
- Les légumineuses (trèfle, féverole, pois…) enrichissent le sol en azote.
- Les fleurs mellifères (phacélie, cosmos…) favorisent la faune auxiliaire.
Ces pratiques culturales témoignent de l'engagement de Valentin Morel en faveur d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.
Le Jura : un terroir d'exception pour les vins biologiques
Le Jura, région viticole à laquelle appartient Valentin Morel, est de plus en plus reconnu pour ses vins biologiques de qualité. La région est même considérée comme le champion du monde du vignoble le plus bio de France, selon des sources bien informées. Le Jura se distingue également par son salon du vin bio régional, organisé alternativement au nord et au sud de Lons-le-Saunier, qui attire un public nombreux et passionné.
La cinquième édition de ce salon, qui s'est tenue en 2015 au domaine de la Pinte, a battu tous les records d'affluence, témoignant de l'engouement croissant pour les vins biologiques jurassiens. Cet événement est l'occasion pour les vignerons de partager leur passion et de faire découvrir leurs vins aux amateurs et aux professionnels.
François Morel : Un homonyme aux multiples talents
Il est important de ne pas confondre Valentin Morel, le vigneron jurassien, avec François Morel, un artiste aux multiples talents. François Morel est un comédien, acteur, chroniqueur, chanteur et écrivain français.
Parcours artistique de François Morel
Après des études littéraires et un passage à l’École de la Rue Blanche (ENSATT), François Morel entame une carrière de comédien et entre dans la troupe de Jérôme Deschamps et Macha Makeïeff.
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Carrière théâtrale et musicale
Il a créé le spectacle Bien des choses en juillet 2006 avec Olivier Saladin et le joue depuis régulièrement. Parce qu’il adore la chanson et le théâtre, il écrit en 2006 ses propres textes de chansons pour le spectacle Collection Particulière mis en scène par Jean-Michel Ribes au Théâtre du Rond-Point. Il a demandé à Juliette de le mettre en scène dans son nouveau concert Le soir, des lions, sur des musiques de Reinhardt Wagner et d’Antoine Sahler. Le spectacle a été créé à La Coursive (La Rochelle) en février 2010, a été joué au Théâtre du Rond-Point en mai-juin 2010, et tourne depuis. En avril 2013, il créé à La Coursive (La Rochelle) La fin du monde est pour dimanche, mis en scène par Benjamin Guillard. Ce spectacle sera joué 60 fois à la Pépinière dans le cadre de sa Carte Blanche qui a réuni six spectacles (Instants Critiques, Hyacinthe et Rose, Bien des Choses, La fin du monde est pour dimanche, Le soir, des lions… et 22h22). La pièce a tourné dans toute la France entre 2013 et 2016. Le disque est sorti le 30 septembre 2016 chez Jive Epic (Sony). Il sort dans une nouvelle version augmentée du Grand Livre du spectacle en octobre 2017. François Morel reçoit en 2017 le Grand prix de l’Académie Charles Cros pour son album La vie (titre provisoire).
Carrière cinématographique et télévisuelle
Par ailleurs, il a été acteur dans les films de Etienne Chatiliez, Lucas Belvaux, Jacques Otmezguine, Christophe Barratier, Michel Munz et Gérard Bitton, Guy Jacques, Pascal Thomas, Gérard Mordillat, Pierre-François Martin Laval, Jean-Michel Ribes, Tonie Marshall, Jean-Pierre Améris et tourne dans la série Le Baron Noir pour Canal +.
Œuvres littéraires
Il a écrit la préface pour le théâtre complet de Jules Renard, sorti en avril 2010 chez Omnibus, le livre Hyacinthe et Rose, sorti en octobre 2010 aux Editions Thierry Magnier, avec les illustrations de Martin Jarrie, La Raison du plus fou, portrait impertinent de Raymond Devos, sorti au Cherche Midi en décembre 2012, La Vie des gens, avec les illustrations de Martin Jarrie, Editions Les Fourmis rouges, mai 2013. Quatre recueils de ses chroniques à France-Inter sont sortis chez Denoel : L’air de rien Je veux être futile à la France, Je rigolerais qu’il pleuve, Jamais la même chose. Le livre-CD Meuh est sorti chez Denoël en septembre 2015. Le livre-CD Pierre et le Loup est sorti en novembre 2014 chez Hélium et Radio France Editions. Le deuxième est sorti l’automne 2016. Un coffret avec 5 DVD de ses pièces de théâtre est sorti en décembre 2017. Son premier roman C’est aujourd’hui que je vous aime est sorti en mars 2018 aux Editions du Sonneur.
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