Introduction
La question des animaux domestiques est vaste et complexe. Cet article se propose d'examiner de plus près le rôle de certains animaux dans les fermes, en s'appuyant sur des informations concrètes et des analyses approfondies. L'objectif est de fournir une vue d'ensemble claire et précise, en évitant les clichés et les idées reçues.
Le Cadre Légal et les Animaux Domestiques
Le code de l'environnement français, notamment les articles L. 411-1 à L. 413-5, R. 411-5 et R. 413-8, encadre la détention et l'utilisation des animaux domestiques. L'annexe de ce code fournit une liste détaillée des espèces, races et variétés d'animaux considérés comme domestiques. Cette liste est régulièrement mise à jour pour tenir compte des évolutions scientifiques et des pratiques d'élevage.
Définition et Catégorisation
Il est essentiel de comprendre comment les animaux sont classés. Lorsqu'une espèce est entièrement domestique, elle est citée sans mentionner ses races et variétés. En revanche, si une espèce a des représentants sauvages, seules les races et variétés domestiques peu nombreuses sont énumérées.
Mammifères Domestiques: Un Aperçu
La liste des mammifères domestiques est longue et variée. Elle comprend des animaux de compagnie populaires, des animaux d'élevage et des animaux utilisés pour le travail.
Canidés et Félidés
Le chien (Canis familiaris) et le chat (Felis catus) sont parmi les animaux domestiques les plus courants. Leur rôle dans les foyers est bien connu, mais ils peuvent également jouer un rôle important dans les fermes, par exemple en gardant le bétail ou en chassant les nuisibles.
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Mustélidés
Le furet (Mustela putorius furo) est la race domestique du putois. Traditionnellement utilisé pour la chasse aux lapins, il est aujourd'hui un animal de compagnie apprécié.
Equidés
Le cheval (Equus caballus) et l'âne (Equus asinus) ont été des animaux de travail essentiels dans les fermes pendant des siècles. Bien que leur utilisation ait diminué avec la mécanisation, ils restent importants pour certaines tâches et pour le loisir.
Suidés
Le porc (Sus domesticus) est un animal d'élevage majeur, élevé pour sa viande.
Camélidés
Le dromadaire (Camelus dromedarius), le chameau (Camelus bactrianus), le lama (Lama glama) et l'alpaga (Lama pacos) sont des animaux adaptés aux environnements difficiles. Ils sont utilisés pour le transport, la production de laine et de viande.
Cervidés
Le renne d'Europe (Rangifer tarandus) est un animal important pour les populations du nord, utilisé pour le transport, la production de viande et de lait.
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Bovidés
Les races domestiques du boeuf (Bos taurus), le yack (Bos grunniens), le zébu (Bos indicus), le buffle (Bubalus bubalis), les races domestiques de la chèvre (Capra hircus) et les races domestiques du mouton (Ovis aries) sont des animaux d'élevage essentiels, élevés pour leur viande, leur lait et leur laine.
Muridés, Chinchillidés, Caviidés et Léporidés
Les races domestiques de la souris (Mus musculus), les races domestiques du rat (Rattus norvegicus), les races domestiques du hamster (Mesocricetus auratus), les races domestiques de la gerbille (Meriones unguiculatus), les races domestiques du chinchilla (Chinchilla lanigera x Chinchilla brevicaudata), le cochon d'Inde (Cavia porcellus) et les races domestiques du lapin (Oryctolagus cuniculus) sont principalement élevés comme animaux de compagnie ou pour la recherche.
Oiseaux Domestiques: Diversité et Utilité
Les oiseaux domestiques sont également très diversifiés, allant des volailles aux oiseaux d'ornement.
Galliformes
Les variétés domestiques de la caille du Japon (Coturnix japonica), les variétés domestiques de la caille peinte de Chine (Coturnix chinensis), les races et variétés domestiques du coq bankiva (Gallus gallus), la variété lavande du coq de Sonnerat (Gallus sonneratii), les variétés domestiques du paon ordinaire ou paon bleu (Pavo cristatus), la variété blanche du paon spicifère (Pavo muticus), les variétés domestiques du faisan ordinaire (Phasianus colchicus), les variétés domestiques du faisan doré (Chrysolophus pictus), les races et variétés domestiques de la pintade à casque d'Afrique occidentale (Numida meleagris galeatus) et les races et variétés domestiques du dindon mexicain (Meleagris gallopavo gallopavo) sont élevés pour leur viande, leurs œufs ou leur plumage.
Ansériformes
Le cygne dit « polonais » (Cygnus « immutabilis »), la variété argentée du cygne noir (Cygnus atratus), les oies de Chine et de « Guinée », les races et variétés domestiques de l'oie cendrée (Anser anser), les variétés blanche et blonde de l'oie d'Egypte (Alopochen aegyptiaca), les races et variétés domestiques du canard colvert (Anas platyrhynchos), les variétés bleue et noire du canard ou sarcelle de Laysan (Anas laysanensis), la variété argentée du canard ou pilet des Bahamas (Anas bahamensis), les variétés blonde et blanche du canard carolin (Aix sponsa), la variété blanche du canard mandarin (Aix galericulata) et les races et variétés domestiques dites canards de Barbarie, du canard musqué (Cairina moschata) sont élevés pour leur viande, leurs œufs ou leur plumage.
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Columbiformes
Les races et variétés domestiques du pigeon biset (Columba livia) et les variétés domestiques de la tourterelle rose et grise (Streptopelia roseogrisea) sont élevées pour leur viande ou comme animaux de compagnie. Les variétés domestiques de la colombe diamant (Geopelia cuneata) sont élevées comme animaux de compagnie.
Psittaciformes
Les variétés domestiques de la perruche ondulée (Melopsittacus undulatus), les variétés pastel, cinnamon, lutino, opaline de la perruche omnicolore (Platycercus eximius eximius), les variétés bleue, jaune, cinnamon de la perruche de Pennant (Platycercus elegans), la variété cinnamon de la perruche palliceps (Platycercus adscitus), les variétés cinnamon, lutino, vert de mer, opaline de la perruche à croupion rouge (Psephotus haematonotus haematonotus), les variétés cinnamon, panaché, jaune aux yeux noirs, lutino, ailes en dentelles (lacewing) de la perruche à bandeau rouge ou kakariki à front rouge (Cyanoramphus novaezelandiae novaezelandiae), les variétés cinnamon, panaché, lutino, ailes en dentelles (lacewing) de la perruche à tête d'or ou kakariki à front jaune (Cyanoramphus auriceps), les variétés opaline (rose), jaune, fallow, ino, isabelle de la perruche de Bourke (Neopsephotus bourkii), les variétés foncée, lutino, panaché, cinnamon de la perruche élégante (Neophema elegans), les variétés foncée, ventre rouge, poitrine et ventre rouges, jaune, opaline, grise de la perruche d'Edwards ou perruche turquoisine (Neophema pulchella), les variétés bleu de mer, bleue à poitrine blanche, ino, ventre rouge, cinnamon, grise de la perruche splendide (Neophema splendida), les variétés domestiques de l'inséparable à face rose (Agapornis roseicolis), les variétés domestiques de l'inséparable de Fischer (Agapornis fischeri), les variétés domestiques de l'inséparable masqué ou à tête noire (Agapornis personatus), la variété lutino de l'inséparable de Liliane (Agapornis lilianae), les variétés foncée, bleue, violet de l'inséparable nigrigenis (Agapornis nigrigenis), les variétés domestiques de la perruche à collier d'Asie (Psittacula krameri manillensis), les variétés foncée et panachée de la perruche tête de prune (Psittacula cyanocephala), les variétés grise, lutino, albino de la perruche grande alexandre (Psittacula eupatria), les variétés bleue, lutino, albino de la perruche souris (Myiopsitta monachus monachus), les variétés vert foncé, bleue, foncé bleue, lutino, albino de la perruche rayée ou perruche catherine (Bolborhynchus lineola lineola), les variétés bleue, lutino, albino (bleue et lutino) de la perruche à calotte bleue ou perruche princesse de Galles (Polytelis alexandrae), les variétés bleue et ino de la perruche de Barnard (Barnardius zonarius barnardi), la variété bleue de la perruche à collier jaune ou perruche vingt-huit (Barnardius zonarius semitorquatus), les variétés bleue, fallow, lutino, albino, cinnamon de la perruche céleste (Forpus coelestis), les variétés bleue et cinnamon de la conure de molina (Pyrrhura molinae) et les variétés domestiques de la perruche calopsitte (Nymphicus hollandicus) sont élevées comme animaux de compagnie.
Passériformes
La variété opale du geai des chênes (Garrulus glandarius), la variété brune de l'étourneau sansonnet (Sturnus vulgaris), les variétés albino, blanche du merle noir (Turdus merula), les variétés brune, albino, satinée de la grive musicienne (Turdus philomelos), les variétés brune, phaeo, agate, opale, blanche, albino, lutino ivoire, satinée, brune pastel du moineau domestique (Passer domesticus), les variétés brune, opale, brune opale du moineau friquet (Passer montanus), les variétés domestiques constituant le moineau du Japon (Lonchura « domestica ») du domino (Lonchura striata), les variétés domestiques du diamant mandarin (Taeniopygia guttata castanotis), les variétés domestiques du diamant de Gould (Eryhrura gouldiae), les variétés brune et isabelle du diamant modeste (Neochemia modesta), les variétés brune, à bec jaune, pastel et argenté du diamant à goutelettes (Stagonopleura guttata), les variétés à masque jaune et pastel du diamant à queue rousse (Neochmia ruficauda), les variétés brune, isabelle, crème ino du diamant à longue queue (Poephila acuticauda), la variété crème ino du diamant à bavette (Poephila cincta), la variété lutino du diamant de Kittlitz (Erythrura trichroa), la variété bleue du diamant psittaculaire ou pape de Nouméa (Erythrura psittacea), les variétés brune, opale, et grise du bec de plomb (Lonchura malabarica), les variétés brune, pastel, ventre noir et crème ino du bec d'argent (Lonchura cantans), les variétés blanche, brune, opale et pastel du padda ou calfat (Lonchura oryzivora), les variétés blanche, brune, collier jaune du cou-coupé (Amadina fasciata), les races et variétés domestiques, dites « canaris » du serin des Canaries (Serinus canaria), les variétés brune et phéo du roselin du Mexique (Carpodacus mexicanus), les variétés brune, agate et lutino du verdier de Chine (Carduelis sinica), les variétés brune, agate et lutino du verdier de l'Himalaya (Carduelis spinoïdes), les variétés brune et pastel du tarin rouge du Venezuela (Carduelis cucculata), les variétés brune, agate, isabelle, vert dilué, vert double dilué, brune diluée, brune double diluée, agate diluée, agate double diluée, isabelle diluée et isabelle double diluée du tarin des aulnes (Carduelis spinus), les variétés brune, agate, isabelle, pastel, brun pastel du sizerin flammé (Carduelis flammea), les variétés blanche, brune, agate, pastel, isabelle et satiné du chardonneret élégant (Carduelis carduelis), les variétés isabelle, agate, brune, isabelle satiné, lutino du verdier (Carduelis chloris), les variétés pastel, brune, brun pastel du bouvreuil (Pyrrhula pyrrhula), les variétés brune, agate, opale du pinson des arbres (Fringilla coelebs) sont principalement élevés comme animaux de compagnie.
Amphibiens et Poissons Domestiques
Bien que moins courants, certains amphibiens et poissons sont également considérés comme domestiques.
Amphibiens
La race « Rivan 92 » de la grenouille rieuse (Rana ridibunda) et la variété albinos de l'axolotl (Ambystoma mexicanum) sont des exemples d'amphibiens domestiques.
Poissons
La carpe Koï (Cyprinus carpio), les poissons rouges et japonais (Carassins auratus), les races et variétés domestiques du guppy (Poecilia reticulata), les races et variétés domestiques du danio (Brachydanio rerio) et les races et variétés domestiques du combattant (Betta splendens) sont des poissons d'ornement populaires.
Insectes Domestiques
Enfin, certains insectes sont également domestiqués pour leur utilité.
Insectes
Le ver à soie (Bombyx mori) et les variétés domestiques de l'abeille (Apis spp.) sont des exemples d'insectes domestiques.
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