L'eau est essentielle à la vie, représentant une part importante du corps humain, encore plus élevée chez les nourrissons. Un bébé est constitué d’environ 75% d'eau contre 60% pour un adulte. Il est donc primordial de veiller à la qualité de l'eau que nous leur donnons, que ce soit directement ou pour la préparation de leurs biberons. Cet article vous guidera à travers les différents types d'eau disponibles et les critères importants à considérer pour assurer la sécurité et la santé de votre bébé.
Besoins en Eau du Nourrisson
Jusqu’à 4 mois révolus, l’alimentation lactée (lait maternel et/ou infantile) suffit pour hydrater votre bébé et combler ses besoins en eau. Il n’est donc pas nécessaire de lui donner des biberons d’eau en plus. En effet, les reins de bébé sont encore immatures pour bien filtrer l’eau. Après 6 mois, vous pouvez lui proposer de l’eau de temps en temps en plus des biberons et des autres aliments qu’il commence à manger avec la diversification.
Toutefois, bébé peut avoir besoin d’eau supplémentaire :
- Lorsqu’il fait très chaud (+ de 30 degrés) : 30mL/kg
- Si l’enfant est allaité : le sein à volonté sera à privilégier.
- S’il a des soucis digestifs, des vomissements ou diarrhée : SRO (solution de réhydratation orale).
- En cas d’infection avec fièvre.
Les Différentes Sources d'Eau : Robinet, Source ou Minérale ?
Plusieurs options s'offrent à vous pour hydrater votre bébé, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients.
Eau du Robinet
En France, l’eau du robinet est de très bonne qualité et est l’aliment le plus contrôlé. Ce sont les Agences Régionales de Santé (ARS) qui sont responsables de ce contrôle, à tous les niveaux de la chaîne de production et jusqu’à notre robinet. Pour être jugée potable, elle doit respecter une soixantaine de paramètres. L’eau du robinet est généralement la première option à considérer pour la consommation et la préparation des biberons de votre bébé. Elle est facile d’accès et moins coûteuse que l’achat de bouteilles d’eau du commerce.
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Précautions à prendre :
- Tuyauterie en plomb : Renseignez-vous sur la date de construction de votre habitation. Si elle est antérieure à 1948, il y a de grands risques que votre tuyauterie soit en plomb.
- Analyses de votre commune : Vous pouvez vérifier les analyses de votre commune mensuellement. Chaque mois, l’Agence Régionale de la Santé réalise des analyses de contrôle sanitaire des eaux des réseaux de distribution de chaque commune.
- Laisser couler l’eau : Quand on se sert de l’eau du robinet pour bébé, pour éviter microbes et plomb, on laisse toujours couler quelques secondes avant de la recueillir.
- Température : Pour détartrer la température ne doit pas dépasser 25°C sinon cela veut dire que l’eau est potentiellement avec beaucoup de micro-organismes et il faut éviter de la boire.
- Adoucisseur : On s’abstient de tout adoucissant.
- Nettoyage : Nettoyer régulièrement la tête du robinet. S'il est équipé d’un diffuseur, détartrer celui-ci régulièrement. Pour cela, dévisser le diffuseur, le mettre dans un verre de vinaigre blanc.
- Filtration : Par ailleurs, l’Anses recommande de ne pas utiliser de l’eau ayant subi une filtration (exemple : carafe filtrante…) car sa charge microbienne peut être excessive. Il ne faut pas utiliser de filtres à eau ni de carafes filtrantes car ils contribuent à la multiplication des micro-organismes.
- Faire bouillir : Il est conseillé pour les bébés de moins de 6 mois de faire bouillir l’eau du robinet et la limiter son utilisation pour la réalisation des biberons de lait.
Eau de Source
Une eau de source est une eau d’origine souterraine, ayant bénéficié d’une protection contre la pollution, et n’ayant subi ni traitement chimique, ni adjonction. Elle doit donc être naturellement conforme et doit satisfaire aux critères de potabilité (ce qui n’est pas forcément le cas d’une eau minérale).
Important : La composition des eaux de source est variable. Sous une même marque, l’origine de l’eau peut provenir de différentes sources. A chaque région du territoire français, une source. Sous une même marque on peut avoir des sources de provenance différente. L’eau est embouteillée à la source. Les eaux de source ne sont pas aussi stables que les eaux minérales en termes de composition minérale. L’eau de source d’une même marque peut provenir de différentes sources, sa teneur en minéraux est donc variable.
Eau Minérale
Une eau minérale est une eau d’origine souterraine, protégée de toute pollution. Ses caractéristiques chimiques doivent être stables. Elle doit être de nature à apporter, dans certains cas, ses propriétés favorables à la santé.
Avantages : Les eaux minérales ont l’avantage d’avoir une composition stable, d’être protégées de toute pollution, et d’être soumises à des contrôles très stricts.
Inconvénients : Elles peuvent avoir une teneur élevée en minéraux et oligoéléments qui n’est pas adaptée à bébé.
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Eau de Table
Les eaux de table sont de même nature que l’eau du robinet, mais elles sont commercialisées en bouteilles.
Critères Essentiels pour Choisir l'Eau de Bébé
Pour savoir si une eau en bouteille peut être utilisée pour votre bébé, regardez l’étiquette. Cette eau doit respecter des exigences de qualité alimentaire fixées par arrêté ministériel. Pour les repérer facilement, les bouteilles d’eau adaptées à bébé porte la mention : « eau convenant à l’alimentation des nourrissons » ou un logo représentant un bébé. Attention ! L’image d’un bébé sur la bouteille ne garantit en rien que ce soit une eau convenant à l’alimentation des nourrissons ! Faites attention au piège !Bien qu’il existe un logo pour signaler la compatibilité avec les bébés, il y a des paramètres supplémentaires à prendre en compte. En effet, le petit biberon indique qu’une eau ne dépasse pas les taux maximums mais ça ne signifie pas que les taux soient idéaux pour bébé.
Voici les principaux éléments à vérifier :
Résidus secs (minéralisation totale)
- Ce taux indique la teneur globale en sels minéraux en mg/L de résidus sec après chauffage à 180°C. Il est généralement indiqué en bas du tableau des différents taux.
- Pour cette catégorie, une eau ne doit pas dépasser les 500 mg/L afin de pouvoir afficher le logo du biberon sur son étiquette.
- Cependant, il vaut mieux donner une eau faiblement minéralisée aux bébés, et donc ne pas dépasser les 200 mg/L. Les reins d’un bébé ne sont pas encore assez matures pour filtrer une eau avec des taux élevés de résidus à sec.
Calcium
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- L’idéal est de choisir une eau avec un taux de calcium inférieur à 50mg par litre.
Sodium
- En particulier, elle ne doit pas apporter trop de sodium.
- Le sodium est un nutriment indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, mais son nom peut effrayer. En effet, on entend souvent que le sodium est mauvais pour la santé.
- Cependant le sodium à un rôle très important, notamment pour les muscles et les nerfs. Il aide également à maintenir l’équilibre acido-basique. Tout comme le calcium il faut un juste équilibre.
Nitrates
- Dans tous les cas, les nitrates ne doivent pas dépasser 10 mg/L.
- La législation limite à 10 mg/l la teneur maximale en nitrate pour l’eau destinée à l’alimentation des nourrissons.
- Pour cet élément le mieux est d’avoir le taux le plus bar possible, donc idéalement moins de 5mg par litre.
- Jusqu’à 6 mois, en raison d’un tube digestif immature, les nitrates sont particulièrement toxiques. Ils peuvent se transformer en nitrites et venir se fixer sur l’hémoglobine des globules rouges, empêchant l’oxygénation des différents organes (maladie bleue ou méthémoglobinémie).
Fluor
- Afin de convenir aux bébés, une eau doit contenir moins de 0,5 mg/L de fluor.
- Si une eau dépasse 1,5mg de fluor par litre, elle doit obligatoire comporter cette mention: » Contient plus de 1,5 mg/L de fluor : ne convient pas aux nourrissons et aux enfants de moins de 7 ans pour une consommation régulière« .
Sulfates
- En particulier, elle ne doit pas apporter trop de sulfates (140mg/L max. : effets laxatifs).
- Pour l’eau en bouteille de votre bébé il vaut mieux privilégier un taux inférieur à 140mg par litre.
- Une dose élevée de sulfates a un effet laxatif sur le système digestif, ce qui peut entrainer également des nausées ou des crampes intestinales.
pH
- Une eau trop acide va, en particulier chez les bébés avec un RGO, entraîner des troubles digestifs tels que des coliques.
Eaux Recommandées
Les pédiatres recommandent généralement des marques d’eau minérale faiblement minéralisée comme Mont Roucous®, Evian®, Volvic ® ou encore Thonon®.
- Mont Roucous® : Sa faible teneur en minéraux et son pH neutre en font une option sûre pour diluer les préparations pour nourrissons.
- Volvic® : En raison de sa composition équilibrée et de sa faible teneur en minéraux, l’eau Volvic® est souvent recommandée pour la préparation des biberons et la préparation des aliments des bébés. Elle a un pH neutre, ce qui signifie qu’elle est proche de la neutralité sur l’échelle du pH.
Cas Particuliers
- Constipation : Si votre bébé est constipé, il est important de l’hydrater régulièrement. Mont-Roucous® est souvent recommandée. En cas de constipation, l’eau d’Hépar n’est pas recommandée jusqu’au 30 mois de l’enfant. Si jamais vous souhaitez tout de même l’utiliser il faut filer 1/4 d’eau d’Hépar dans de l’eau minérale. Jamais de biberon pur d’eau d’Hepar.
- Alimentation lactée : Jusqu’à 4 mois révolus, l’alimentation lactée (lait maternel et/ou infantile) suffit pour hydrater votre bébé et combler ses besoins en eau. Les pédiatres insistent aussi sur l’importance de diluer le lait infantile selon les indications des fabricants (1 mesure pour 30 mL d’eau).
Conseils Supplémentaires
- Après ouverture : Après ouverture, la bouteille est à consommer dans les 24 heures et à conserver au réfrigérateur. Veillez à bien la refermée avant de la ranger. N’utilisez pas l’eau d’une bouteille ouverte depuis plus de 24 heures.
- Voyage à l’étranger : En effet, si vous êtes en voyage à l’étranger vous allez probablement avoir des difficultés à trouver l’eau habituelle de votre bébé.
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