L'hydratation est essentielle pour les nourrissons, dont le corps est composé d'une proportion d'eau plus élevée que celui des adultes. Le choix de l'eau pour la préparation des biberons est donc une question importante pour la santé de votre bébé. Plusieurs options s'offrent à vous, allant de l'eau du robinet à l'eau minérale en bouteille. Ce guide vous aidera à faire un choix éclairé en fonction de vos besoins et de la qualité de l'eau disponible.
Eau du robinet : Une option pratique et économique ?
En France, l'eau du robinet est généralement de bonne qualité et peut être utilisée pour la préparation des biberons, à condition de respecter certaines précautions. Elle est facile d'accès et moins coûteuse que l'eau en bouteille.
Précautions à prendre avec l'eau du robinet
- Vérifiez la tuyauterie : Si votre habitation a été construite avant 1948, il est possible que la tuyauterie contienne du plomb. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille.
- Consultez les analyses de votre commune : L'Agence Régionale de la Santé (ARS) réalise des analyses mensuelles de contrôle sanitaire des eaux de distribution de chaque commune. Consultez ces analyses pour vous assurer de la qualité de l'eau.
- Laissez couler l'eau quelques secondes : Avant de remplir le biberon, laissez couler l'eau froide quelques secondes pour éliminer l'eau stagnante dans les canalisations. N'utilisez jamais d'eau tiède ou chaude directement du robinet.
- Faites bouillir l'eau si nécessaire : Si votre nourrisson a moins de 4 mois, il est recommandé de faire bouillir l'eau du robinet et de la laisser refroidir avant de l'utiliser.
- Attention à la dureté de l'eau : Dans les régions où l'eau est très calcaire, riche en nitrates ou en plomb, il est préférable d'opter pour une eau minérale faiblement minéralisée portant la mention "convient pour la préparation des aliments pour nourrissons".
Eau du robinet filtrée et bouillie
- Eau du robinet filtrée : L'utilisation d'une carafe filtrante peut réduire la présence de substances potentiellement irritantes ou indésirables dans l'eau du robinet, comme le chlore ou les métaux lourds.
- Eau du robinet préalablement bouillie : Faire bouillir l'eau du robinet et la laisser refroidir avant de la donner à votre bébé est une autre précaution possible.
Eau en bouteille : Minérale ou de source ?
Si vous préférez utiliser de l'eau en bouteille, l'eau minérale est généralement un bon choix. L'eau de source peut également être utilisée, à condition qu'elle soit faiblement minéralisée et adaptée aux besoins nutritionnels des nourrissons.
Critères de choix d'une eau en bouteille pour nourrissons
- Mention "Convient à l'alimentation du nourrisson" : Recherchez cette mention sur l'étiquette de la bouteille. Elle garantit que l'eau respecte des critères de qualité définis par la réglementation.
- Résidu sec à 180°C : Vérifiez le résidu sec à 180°C sur l'étiquette. Il s'agit de la quantité de minéraux présente dans l'eau. Choisissez une eau faiblement minéralisée.
- Teneur en sodium : La quantité de sodium doit être inférieure à 20 mg/litre.
- Minéralisation totale : L'AFSSA recommande de préparer les biberons des nourrissons avec une eau dont la minéralisation totale est égale ou inférieure à 1 000 mg/litre.
- Teneur en fluor : Certains pédiatres prescrivent une supplémentation en fluor. Dans ce cas, utilisez une eau n'en contenant pas plus de 0,3 mg par litre, contre 0,5 mg par litre pour les enfants ne recevant aucune supplémentation.
Exemples d'eaux minérales recommandées
Les pédiatres recommandent généralement des marques d'eau minérale faiblement minéralisée comme Mont Roucous®, Evian®, Volvic ® ou encore Thonon®.
- Mont Roucous® : Sa faible teneur en minéraux et son pH neutre en font une option sûre pour diluer les préparations pour nourrissons. Elle est souvent recommandée en cas de constipation.
- Volvic® : En raison de sa composition équilibrée et de sa faible teneur en minéraux, l'eau Volvic® est souvent recommandée pour la préparation des biberons et la préparation des aliments des bébés. Elle a un pH neutre.
- Evian® : Eau minérale naturellement pure et équilibrée en minéraux adaptée pour les bébés, et toute la famille.
Eau Hépar® : À éviter pour les nourrissons
Si l'eau Hépar® est intéressante pour traiter la constipation chez l'adulte, elle ne sera pas adaptée aux nourrissons en raison de sa forte minéralisation. Si des petites quantités d'Hépar associée à une autre eau faiblement minéralisée étaient conseillées par le passé, ce n'est plus le cas désormais.
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Hydratation du nourrisson : Quantité et température
Un bébé a besoin proportionnellement de plus d'eau qu'un adulte. Le corps d’un nouveau-né est composé à 75 % d’eau, proportion nettement plus importante que chez les adultes (60 %), qui le rend susceptible de se déshydrater plus rapidement. Ses reins ne sont pas encore matures et excrètent une urine moins concentrée.
Quantité d'eau recommandée
Dès la naissance, il est important d'utiliser une eau faiblement minéralisée. Après six mois, alors que la nourriture de bébé se diversifie, il faut compenser en proposant régulièrement des biberons d’eau à votre bébé, pendant le repas et entre les repas. Pour les quantités, en théorie c’est tant qu’il a soif et sans que cela ne diminue les quantités de lait ingéré.
Température de l'eau
Des sages-femmes et des médecins recommandent d'utiliser de l'eau à température ambiante pour préparer les biberons notamment pour des raisons pratiques. Une fausse bonne idée selon le Dr Bocquet. En été, cela ne pose pas de problème de préparer un biberon avec de l'eau à température ambiante mais, en hiver, proposez plutôt à bébé un biberon préparé avec de l'eau réchauffée au préalable. Il faut éviter d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer le biberon de bébé car la mauvaise répartition de la chaleur dans le liquide peut provoquer des brûlures de la bouche et de la gorge chez le bébé.
Idées reçues sur l'eau et les coliques/constipation
- Eau d'Évian et constipation : De nombreuses mamans estiment qu'il ne faut pas préparer de biberon à base d'eau d'Évian si leur bébé est constipé. Or, cette affirmation ne repose sur aucun fondement scientifique.
- Coliques : Il n'y a aucune étude scientifique démontrant l'effet bénéfique d'une eau minérale par rapport à une autre en cas de coliques du nourrisson.
Evian et les bébés : Un engagement historique
La marque Evian a développé un engagement historique en faveur de la santé des bébés. Elle s'est investie dans le dépistage de la Phénylcétonurie (P.C.U.) dans les années 60 et a lancé le concept Evian Baby, en partenariat avec Béaba, pour transformer sa petite bouteille d'eau minérale de 33cl en biberon d'eau grâce à la tétine de Béaba adaptable au goulot.
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