Le lait de croissance est un sujet important pour les parents soucieux de l'alimentation de leurs jeunes enfants. Cet article vise à fournir un avis éclairé sur la composition du lait Lactel Eveil Bébé, en s'appuyant sur des informations factuelles et des recommandations de professionnels de la santé.
L'importance du Lait de Croissance
Le lait de croissance est conseillé entre 10-12 mois et 3 ans, voire au-delà, car sa composition est mieux adaptée que celle du lait de vache pour une bonne croissance et un bon développement des enfants en bas âge. Les laits de croissance sont des aliments qui contribuent à corriger les apports inadéquats, insuffisants ou excessifs, fréquemment observés chez les enfants de 1 à 3 ans à qui on propose trop souvent et trop tôt des aliments destinés à l’adulte.
Adaptation du lait de vache
Sur 77 références de laits de croissance vendues en France, il existe 5 laits de croissance fabriqués à partir de lait de chèvre, alors que 72 laits de croissance sont fabriqués à partir de lait de vache ; mais celui-ci est adapté aux besoins nutritionnels du veau qui développe beaucoup de muscle et un cerveau de taille limitée, alors que les besoins nutritionnels du petit enfant sont très différents. Le lait de vache doit donc être adapté.
Composition Spécifique de Lactel Eveil Bébé
Lactel Eveil Bébé est une formule spécifique qui contribue à couvrir les besoins nutritionnels des enfants en bas âge. Il contient :
- Du fer qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire des enfants.
- Du calcium et de la vitamine D, nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants.
Principales différences avec le lait de vache
- Taux de protéines réduit: 2 fois moins en moyenne que dans le lait de vache : 1,64 g/100 ml au lieu de 3,5 g/100 ml environ.
- Apport de fer important: environ 30 fois plus élevé que celui du lait de vache : 1,07mg/100ml en moyenne au lieu de 0,03 mg/100ml. Les apports de fer par l’alimentation diversifiée sont limités par la faible quantité de protéines animales conseillée chez les enfants en bas âge: il faudrait 100 à 150 g de viande pour couvrir les besoins alors que l’on propose actuellement 20 à 30g par jour entre 1 et 3 ans.
- Supplémentation en acides gras essentiels (AGE): car le lait de vache contient très peu d’oméga 6 et pratiquement pas d’oméga 3.
- Apport de sel plus faible: avec une moyenne de 31,04mg/100 ml au lieu de 45 mg/100 ml. Les apports adéquats sont dépassés chez la majorité des nourrissons dès l’âge de 18 mois. L’excès de sel retentit sur la tension artérielle dès le plus jeune âge et augmente l’appétence pour le goût salé.
- Apport de zinc: deux fois supérieur à celui du lait de vache.
Réglementation et Recommandations
Il n’y a jamais eu au niveau européen une réglementation qui régisse en tant que tels les laits de croissance. Par contre la directive européenne 2009/39 impliquait qu’un lait marketé à destination des 12 à 36 mois devait répondre aux besoins de ceux-ci et devait avoir une composition comparable à celle des laits 2e âge.
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Étapes de l'alimentation lactée
- En l’absence d’allaitement maternel, les préparations pour nourrissons (laits 1er âge) sont destinées aux bébés de la naissance jusqu’à la diversification entre 4 à 6 mois (premier repas sans lait).
- Les laits de suite (laits 2e âge) sont conseillés de la diversification jusqu’à la fin de la première année.
- Les préparations pour enfants en bas âge (laits de croissance) sont proposées de 10 - 12 mois jusqu’à 3 ans.
Forme et Disponibilité
Sur 77 références de laits de croissance vendus en France, 52 sont proposés sous forme de poudre et 25 sous forme liquide prête à l’emploi. Les laits de croissance sont vendus soit en grande distribution, soit exclusivement en pharmacie, soit à la fois en grande distribution et en pharmacie. La vente par internet est aussi possible actuellement. La proposition de 31 laits de croissance “bio” (issus de l’agriculture biologique) permet de répondre à la demande de parents qui souhaitent ce type d’alimentation. Lactel Eveil Bébé est disponible sous forme liquide prête à l'emploi, ce qui facilite son utilisation quotidienne.
Utilisation pratique
Produit prêt à l’emploi. N’ajoutez pas d’eau. Agitez avant utilisation et versez dans un biberon propre. Réchauffez au bain-marie si vous le souhaitez, sans faire bouillir, et contrôlez la température avant de donner le biberon à votre bébé. Avant ouverture, conservez à l’abri de la chaleur dans un endroit frais et sec.
Tolérance et Variabilité
La formule des laits de croissance varie d’une marque à l’autre, tout en restant dans la fourchette de composition réglementaire pour chaque composant; ainsi en cas de changement de laits de croissance certains enfants peuvent avoir quelques répercussions fonctionnelles mineures et transitoires : ralentissement ou accélération du transit, modification de la couleur des selles, par exemple.
Arômes et additifs
L’ajout de quantités importantes de fer pourrait donner un goût métallique et l’emploi de l’arôme vanille a été proposé pour masquer le goût du fer. A noter que la réglementation concernant les aliments destinés aux enfants de moins de 3 ans interdit les arômes artificiels, mais l’ethyl-vanilline est tolérée. Cependant les laits 2e âge contiennent des quantités importantes de fer et ils ne sont pas parfumés à la vanille.
Avantages Économiques et Recommandations
Le lait de croissance n’est pas un luxe. Le surcoût pour une consommation de 350 ml de lait de croissance par rapport au lait de vache entier est de l’ordre de 0,30 €/jour. Pour le Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie et le PNNS (Programme National Nutrition Santé) le lait de vache n’est pas adapté pour les enfants en bas âge et les laits de croissance doivent être conseillés. “Les laits de croissance sont des aliments qui contribuent à corriger les apports inadéquats fréquemment observés chez les enfants de 1-3 ans lorsqu’ils sont employés à la place du lait de vache. En cela ils répondent à la Directive 2009/39/CE.
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Étude Nutribébé
Dans l’étude Nutribébé les apports nutritionnels des enfants qui consommaient du lait de croissance, quelle qu’en fut la quantité, ont été comparés à ceux des enfants qui consommaient du lait de vache pendant la 2e année et pendant la 3e année. Les apports en protéines et en sel étaient réduits de façon significative.
Questions Fréquentes
- Quel lait donner à mon bébé de 1 an ? Il est préférable de continuer le lait de croissance jusqu’à 3 ans, au moins.
- Faut-il privilégier le lait de croissance liquide ou le lait en poudre ? Le choix dépend de la préférence des parents et de la praticité.
- Quelle est la différence entre lait 2ème âge et lait de croissance ? Le lait 2ème âge est conseillé de la diversification jusqu’à la fin de la première année, tandis que le lait de croissance est proposé de 10 - 12 mois jusqu’à 3 ans.
- Jusqu’à quel âge peut-on donner du lait de croissance ? Actuellement on conseille le lait de croissance jusqu’à 3 ans, et même au-delà.
- Puis-je donner du lait de vache à ma fille de 9 mois, sujette aux régurgitations ? Le lait de vache est vivement déconseillé avant l’âge d’un an et on lui préfère de beaucoup le lait de croissance jusqu’à 3 ans au moins.
- A 12 mois, faut-il véritablement privilégier le lait de croissance au lait de vache entier ? Oui, il est préférable de continuer le lait de croissance jusqu’à 3 ans, au moins.
- Faut-il de la DHA dans le lait de croissance ? La DHA est un acide gras essentiel bénéfique pour le développement cérébral.
- Faut-il choisir un lait 3e âge contenant des fos/gos ? Les FOS GOS ont des prébiotiques, c’est à dire des substances favorisant le développement des « bonnes » bactéries de la flore intestinale.
- Intérêt laits de croissance et yaourts bébés ? Le lait de croissance est effectivement recommandé entre 1 et 3 ans.
- Puis-je donner du lait de vache à mon enfant de 2 ans ? Il est préférable de continuer le lait de croissance.
- Allergie au lait de vache à 16 mois suite au passage au lait demi écrémé ? Effectivement le lait de croissance est à base de protéines du lait de vache. Il s’agit donc vraisemblablement plus d’une coïncidence.
- Peut-on donner du lait de vache à un enfant de 18 mois ? Il est préférable de continuer le lait de croissance.
Conseils et Alternatives
Si votre enfant présente des difficultés à boire du lait, il est possible de lui donner sous d'autres formes comme yaourt, fromage, petit suisses, fromage-blanc, faisselle (en produits pour adulte, ceux au lait de croissance sont purement commercial comme me l'a expliqué la pédiatre quand je lui ai posé la question). N'hésitez pas à ajouter un petit peu de beurre dans ses purées et du fromage rapé. Enfin s'il ne boit plus de lait, donne lui de l'eau à boire.
Lait de soja
Peut-être que ton bb ne tolère pas bien le lait (ce qui était mon cas bb). Le lait de soja peut être choisi à la place du lait classique ? Ou sinon comme le dit laetitia tu peux lui donner d'autres produits laitiers (yaourt, petits suisses, fromage, crême dessert, …) La dose minimum de lait étant de 500 ML par jour. (regarde les étiquettes des aliments bb, elles donnent en général la quantité de lait infantile contenu dans leur produit, Ce qui peut t'aider pour les quantité à donner à bb).
L'Importance du Lait Entier à Partir de 12 Mois
Le lait entier est recommandé à partir de 12 mois pour ses lipides essentiels favorisant la croissance cérébrale et l'absorption des vitamines. Il contribue à la satiété et réduit le risque de surpoids infantile. La teneur élevée en matières grasses (environ 3,6 à 3,8%) soutient la maturation cérébrale rapide entre 12 et 36 mois. Le calcium (120 mg/100 ml) est incontournable pour la croissance et la consolidation osseuse, représentant environ 70% du besoin quotidien d’un enfant de 1 à 3 ans.
Recommandations
En France, les recommandations de Santé Publique France stipulent que jusqu’à 1 an, seul le lait maternel ou les préparations infantiles 2ème âge couvrent parfaitement les besoins en protéines, fer, acides gras insaturés et vitamines. L’introduction du lait entier pasteurisé requiert une approche progressive, respectant la tolérance digestive et le rythme physiologique de l’enfant. En cas de suspicion d’allergie ou d’intolérance, l’avis du pédiatre référent reste incontournable.
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Lactel et l'Engagement Qualité
Chez Lactel, tous nos laits sont d’origine française. Nous avons plusieurs usines de production : Vitré (Ille-et-Vilaine), Montauban (Tarn et Garonne), Clermont (Oise), Petit Fayt (Nord), Rodez (Aveyron) et L’Hermitage (Ile et Vilaine). Tous nos laits sont français et collectés dans la région de la laiterie. Via l’estampille qui est la marque d’identification qui atteste de l’obtention d’un agrément et autorise la commercialisation des produits.
Contrôles Qualité
Le lait est contrôlé à chaque étape, de la ferme à la mise en bouteille :
- Contrôles des élevages: Le producteur s’autoévalue et est suivi par nos techniciens laitiers. Puis il est contrôlé de manière aléatoire par un organisme extérieur indépendant (VISAgri).
- Contrôles à la laiterie: à chaque étape, le laboratoire évalue la fraicheur du lait (aspect, odeur, couleur), sa compositition (pas d’eau, ni antibiotiques) et réalise des analyses physicochimiques (Matière Grasse, protéines, PH…).
En tout, chaque bouteille Lactel passe 200 contrôles. De plus, des échantillons de laits sont prélevés à chaque passage du laitier.
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